Teknologi Pakan Konsentrat

Presentasi berjudul: "Teknologi Pakan Konsentrat"— Transcript presentasi:

1 Teknologi Pakan Konsentrat
PENGEPAKAN & PELABELAN Teknologi Pakan Konsentrat Universitas Brawijaya Malang 2007

2 FUNGSI PENGEPAKAN 1. Mempertahankan produk dari kotoran & cemaran
2. Melindungi produk dari kerusakan fisik, air, 02 & Sinar matahari 3. Produk menjadi lebih efisien, ekonomis & efektif 4. Memberi identifikasi/keterangan & daya tarik penjualan 5. Mempermudah dalam pengolahan &pengangkutan

3

4 SYARAT PELABELAN 1. Label harus mencirikan produk
2. Menginformasikan produk & kegunaannya 3. Menyediakan petunjuk penggunaan & peringatan khusus 4. Dilekatkan pada setiap kemasan

5 INFORMASI YANG DIBERIKAN
1. Berat bersih 2. Nama produk & merk Nama & alamat pabrik 3. 4. Nomer registrasi & kode produksi 5. Kandungan zat makanan - % minimum dari PK, LK, P - % maksimum dari SK, Kadar air, NPN, Abu - % min & max dari Ca, NaCl

6 INFORMASI YANG DIBERIKAN

7 Teknologi Pakan Konsentrat
KONTROL KUALITAS KONSENTRAT Teknologi Pakan Konsentrat Universitas Brawijaya Malang 2007

8 RUANG LINGKUP QC 1. Pengertian kontrol kualitas
2. Pemalsuan bahan pakan 3. Pengujian yang dilakukan 4. Cara pengambilan sampel

9 RUANG LINGKUP QC

10 RUANG LINGKUP QC

11 RUANG LINGKUP QC

12 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
1. Secara Fisik a. kualitatif b. kuantitatif Feed Factor Teknik pemisahan berdasarkan ukuran partikel berdasarkan bobot partikel Kerapatan jenis

13 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
2. Secara Kemik a. kualitatif Uji noda (spot test) Uji cepat (quick test) Uji aditif pakan b. kuantitatif Analisis proksimat Analisis serat Analisis energi dll

14 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
3. Secara Gabungan Fisik dan Kemik Bahan yang dibeli (MBM) MBM SPU Bahan Abu (%) Ca (%) P (%) Bahan beli 26,7 9,3 4,7 MBM 28 10 5 SPU 18 4,8 2,5

15 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
% abu = (x) (28%) + (100-X)(18%) 26,7 = 0,28x + 18 – 0,18X X = 87 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 87 % SPU 13%

16 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
b. % Ca = (x) (10%) + (100-X)(4,8%) 9,3 = 0,10x + 4,8 – 0,048X X = 87,5 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 87,5 % SPU 12,5%

17 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
c. % P = (x) (5%) + (100-X)(2,5%) 4,7 = 0,05x + 2,5 – 0,025X X = 88 Bahan yang dibeli (MBM) MBM 88 % SPU 12%

18 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
Jadi rata-rata MBM : ( ,5 + 88)/3 = 87,5% Jadi rata-rata SPU : ( ,5 + 12)/3 = 12,5%

19 PENGUJIAN YANG DILAKUKAN
4. Secara Biologis - Uji energi Uji protein Uji performan 5. Pellet Durability Index (PDI) - PDI Broiler : 55 – 60 % PDI Unggas lain : 80 – 85 % PDI Ruminansia : 90 – 95 %

20

21 Terima Kasih

22

23