BUSINESS PLAN HOT DOG KENTANG

Presentasi berjudul: "BUSINESS PLAN HOT DOG KENTANG"— Transcript presentasi:

1 BUSINESS PLAN HOT DOG KENTANG
By : RIFKA GHIBTHIA ( )

2 Menjadikan usaha Hot Dog Kentang sebagai usaha kecil menengah yang diminati masyarakat serta agar mendapatkan keuntungan yang maksimal. Visi Usaha

3 Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang digunakan.
Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat dan baik). Menjaga cita rasa makanan. Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan konsumen. Memperkenalkan Hot Dog Kentang kepada masyarakat. Misi Usaha

4 ASPEK PRODUK Jenis produk usaha Jumlah produk yang dibuat
Waktu kegiatan produksi Jumlah tenaga yang dibutuhkan Bahan dan peralatan yang digunakan Proses produksi Rencana perluasan usaha

5 Peralatan yang digunakan
Nama Peralatan Jumlah Harga satuan Total Gerobak etalase 1 Rp Penggorengan Rp Tempat Kentang dan Sosis 2 Rp Rp Pencapit Saringan Rp Kompor Gas Rp Rp

6 Bahan-bahan dan perlengkapan
Nama barang Satuan Harga satuan Total Sosis Jumbo 100 Buah Rp Rp Tepung Terigu 50 kg Rp Rp Tepung Maizena Kentang Beku 25 Kantong Rp Rp Telur Ayam 3 kg Rp Rp Garam 4 Buah Rp Rp Kaldu Bubuk Gula Pasir 1 kg Rp Baking Powder Susu Cair 4 kaleng Rp Minyak Goreng 10 kg Rp Jumlah Rp

7 Perlengkapan yang digunakan per 2 hari
Nama perlengkapan Satuan Harga Satuan Total Isi ulang gas 1 kali Rp Jumlah

8 Proses Produksi Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk rata. Masukkan telur kedalam campuran tepung. Masukkan juga susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembek. Tekstur adonan yang ideal adalah seperti hendak membuat adonan mendoan namun sedikit lebih kaku agar nantinya adonan mudah menempel pada sosis dan kentang mudah menempel pada adonan. Kini adonan telah siap. Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas. Ambil satu batang sosis yang telah ditusuk menggunakan tusukan sate. Celupkan pada adonan tepung hingga menyelimuti seluruh permukaan sosis. Ambil segenggam potongan kentang, kepalkan pada sosis yang telah dilumuri adonan hingga potongan kentang menempel pada seluruh permukaan sosis. Goreng segera dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan langkah yang sama pada semua sisa sosis dan adonan. Sajikan hotang selagi hangat bersama topping saus sambal/tomat dan mayones.

9 ASPEK PEMASARAN Segmen Pasar Strategi Pemasaran Promosi
Penetapan Harga Jual Sistem Penjualan/Distribusi ASPEK PEMASARAN

10 ASPEK TEKNIS Display Kebutuhan Peralatan dan Perlengkapan
Kebutuhan menyiapkan pelayanan

11 ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
Tim Manajemen Informasi partner usaha

12 ASPEK YURIDIS Surat Izin Tempat Usaha (SITU) dan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP).

13 Jumlah Pembelian peralatan
 CASH FLOW Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Penerimaan Modal Awal Rp Rp Rp Penjualan Rp Jumlah Penerimaan Rp Rp Rp Pengeluaran BBB Rp     BBP Rp     BOP Rp     Jumlah Pembelian peralatan Rp   Jumlah Pengeluaran Rp     Rp   Modal Akhir Rp ASPEK FINANSIAL

14 Kesimpulan Untuk memilih suatu usaha perlu mengetahui berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang akan didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha Hot Dog Kentang ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang.

15 Sekian dan Terima Kasih