By : shodiq.f nax 5c.  Bahan:  6 buah pisang raja yang sudah matang  sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)  es serut kasar.

Presentasi berjudul: "By : shodiq.f nax 5c.  Bahan:  6 buah pisang raja yang sudah matang  sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)  es serut kasar."— Transcript presentasi:

1 By : shodiq.f nax 5c

2  Bahan:  6 buah pisang raja yang sudah matang  sirup warna merah (bisa rasa cocopandan, rose, atau yang lain)  es serut kasar secukupnya  Bahan kulit:  150 gr tepung beras  50 gr sagu  5 gr terigu  200 ml santan  80 ml gula pasir  10 lbr daun pandan  10 lbr daun suji  Garam secukupnya  Bahan saus:  200 ml santan  1/2 sdm tepung beras  75 gr gula pasir  2 lbr daun pandan

3  Kukus pisang raja sampai matang. Kemudian angkat dan sisihkan  Blender daun pandan dan daun suji yang telah diiris halus dengan 50 ml air.  Setelah semua tercampur rata, saring airnya dan sisihkan  Campur tepung beras, tepung sagu, terigu, gula pasir, santan serta air daun pandan dan daun suji. Aduk dan uleni sampai tercampur rata dan licin  Tipiskan adonan kulit diatas, taruh pisang raja kukus diatas adonan kulit, kemudian tutup seluruh permukaan pisang raja kukus dengan menggunakan adonan kulit.  Kukus kembali pisang raja yang sudah terbungkus dengan adonan kulit sampai adonan kulit berwarna hijau tua  Membuat saus, campur daun pandan yang telah diiris dengan 100 ml air, kemudian blender dan saring airnya  Campur air pandan dengan gula pasir dan tepung beras.  Jerang diatas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kental.  Angkat dan biarkan sampai hangat.

4 Saran penyajian: Siapkan mangkuk saji, masukkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk Tuangkan sausnya dan beri serutan es Tambahkan sirup merah diatas es serut Es Pisang ijo siap disajikan

5 Selamat mencoba !!!!!!!!! Sekian dari saya