Nutrisi NonRuminansia Babi

Presentasi berjudul: "Nutrisi NonRuminansia Babi"— Transcript presentasi:

1 Nutrisi NonRuminansia Babi
Fakultas Peternakan - Universitas Brawijaya

2 APAKAH ANDA MENGENAL TERNAK BABI??

3 Landrace

4 duroc

5 hampshire

6 indigenous

7 Tahun/Year (dalam 000 ekor/head)
No Jenis/Species Tahun/Year (dalam 000 ekor/head) 2005 2006 2007 2008 2009* I Non Ruminansia 1. Babi/Pig 6.801 6.218 6.711 6.838 7.384 2. Kuda/Horse 387 398 401 393 3. Kelinci/Rabbit - 708 748 999 II. Unggas/Poultry 1. Ayam Buras/Native Chicken 2. Ayam Ras Petelur/Layer 84.790 3. Ayam Ras Pedaging/Broiler 4. Itik/Duck 32.405 32.481 35.867 39.840 42.090 5. Puyuh/Quail 6.640,1 6.683,3 6.945,9 6. Merpati/Pigeon 162,5 1.499 1.511,2

8 Prospek Usaha Ternak Babi
ALASAN: PERTUMBUHAN CEPAT PROLIFIK TURN-OVER CEPAT FCR TINGGI 2,2-3,2 PERSENTASE KARKAS TINGGI % DAPAT DIPELIHARA SECARA INTENSIF SEMUA BY PRODUCTNYA DAPAT DIMANFAATKAN WASTE DIPAKAI SEBAGAI PUPUK SEBAGAI TABUNGAN Prospek Usaha Ternak Babi

9 Sistem Pencernaan Babi
Nutrisi Non Ruminansi

10 Saluran pencernaan babi

11 Tugas : cari pustaka tentang sistem pencernaan pada babi

12 Saluran pencernaan Pencernaan makanan Penyerapan makanan

13 Interaksi dalam Deposisi Lemak dan Protein pada Babi
Energi dan Protein Interaksi dalam Deposisi Lemak dan Protein pada Babi

14 Respon hewan terhadap intake energi
Interaksi antara protein dan intake energi pada deposisi protein Hubungan antara akumulasi protein dengan intake energi dan protein mempunyai dua tahap, yaitu: 1. Tahap permulaan atau “protein-dependent phase” dimana akumulasi protein linear terhadap intake protein dan tidak dipengaruhi oleh kenaikan intake energi. 2. Tahap akhir atau “energy-dependent phase” dimana akumulasi protein hanya terjadi jika intake energi bertambah.

15 Hubungan antara akumulasi protein dengan intake energi dan protein

16 Energi intake pada babi yang sedang tumbuh
Pada babi yang sedang tumbuh, jika pakan cukup mengandung protein, maka laju pertumbuhan adalah fungsi dari energi intake Jika protein defisien maka laju pertumbuhan berhubungan secara linear dengan intake protein dan tidak tergantung dari intake energi. Variasi laju pertumbuhan dalam kaitannya dengan intake protein, salahsatunya adalah berat badan babi

17 Respon babi yang sedang tumbuh terhadap intake asam amino
keseimbangan asam amino dalam pakan akan menentukan kualitas protein pakan pada ternak babi produksi pada dasarnya adalah pertumbuhan dan pertumbuhan adalah akumulasi daging, maka profil asam amino dalam daging mencerminkan keseimbangan asam amino yang dibutuhkan

18 Lisin the first limiting amino acid
Faktor yang mempengaruhi respon babi terhadap intake lisin, yaitu: berat badan, intake energi, jenis kelamin, dan suhu lingkungan

19 Faktor yang mempengaruhi suplai lisin pada babi yang sedang tumbuh
Availability (ketersediaan) Penggunaan asam amino sintetik Isomer asam amino

20 Menyusun pakan dengan kandungan protein ideal
Kelebihan asam amino juga menyebabkan kenaikan kebutuhan energi karena katabolisme asam amino yang berlebih membutuhkan energi.

21 Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah:
1. Kebutuhan lisin menurun dengan bertambahnya umur 2. pada babi betina penurunan kebutuhan lisin terjadi lebih awal daripada pada babi jantan. 3. Kebutuhan lisin pada pemberian pakan secara terbatas (restricted feeding), lebih tinggi daripada pada pemberian pakan tidak terbatas (ad libitum). 4. Pemberian pakan secara tidak terbatas kelihatannya tidak dapat diterapkan pada babi sebelum mencapai berat 20 kg.

22 Kebutuhan Mineral Pada Babi

23 Ternak babi memerlukan beberapa elemen anorganik, baik makro mineral maupu mikro mineral
antara lain : kalsium,phospor, magnesium, kalium, natrium, klor, belerang, zing, selenium Mikro mineral antara lain : arsen, boron, nikel, molidebnum, silicon, dan vanadium

24 Penentuan Kebutuhan Mineral
Kalsium (Ca) Phospor (P) Natrium (Na) dan Klor (Cl) Kalium (K) Magnesium (Mg). Besi (Fe) Mangan (Mn) Cuprum (Cu). Seperti diketahui, cuprum mempunyai efek memacu pertumbuhan. Zink (Zn). Telah diketahui bahwa defisiensi Zn akan menyebabkan parakeratosis

25 Vitamin dan Asam Lemak Esensial Untuk Ternak Babi
Vitamin terutama dibutuhkan sebagai ko-enzim dalam proses Metabolisme Kebutuhan vitamin pada dasarnya adalah jumlah minimal per unit berat badan atau per unit pakan yang dapat mencegah terjadinya gejala klinis kekurangan vitamin atau kelainan fisiologis serta untuk mencukupi kebutuhan untuk performans produksi yang maksimal

26 vitamin premixs yang pada umumnya ditambahkan dalam pakan
vitamin premixs yang pada umumnya ditambahkan dalam pakan. Penambahan vitamin A dan D secara berlebihan dalam pakan telah terbukti menimbulkan efek keracunan. Kelebihan vitamin B ataupun vitamin E jarang sekali dilaporkan menimbulkan keracunan

27 Vitamin yang larut dalam lemak : A, D, E, K Vitamin yang larut dalam air : B, C