Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
Zen & Shojin Ryouri
2
Abad ke-13 Pendeta zen mempopulerkan vegetarian food dari china yang di Jepang dikenal dengan istilah shojin ryouri
3
Shojin ryouri （精進料理） Sho (精) Jin (進) jiwa Kemajuan
Disiplin untuk memajukan keimanan seseorang kepada Budha dengan memakan makanan sederhana untuk membersihkan badan & jiwa Sho (精) Jin (進) jiwa Kemajuan
4
Konsep Zen dalam Shojin Ryouri
Kesederhanaan Keindahan Ketidak sempurnaan Sesuai dengan alam
5
Ichi ju Issai
6
Shojin ryouri (精進料理) makanan vegetarian yang disesuaikan dengan perubahan musim dan disajikan dengan porsi kecil, penuh seni kesederhanaan & bertujuan untuk mengeluarkan rasa & tekstur asli dari bahan-bahan yang digunakan.
7
Konsep Penyajian Shojin Ryouri
5 warna hijau, kuning, merah, putih, hitam atau ungu 5 rasa manis, asin, asam, pedas, pahit 5 cara direbus, digoreng, dibakar, dikukus, mentah
8
M A I N S T R EAM
9
V A R I S
10
これでおわります
Presentasi serupa
