Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
PENCERNAAN DAN NUTRISI
Team Teaching: Dra. Hj. Aseptianova, M.Pd. Tutik Fitri Wijayanti, M.Pd. Nita Nuraini, M.Pd.
2
Mekanisme makan hewan Hewan Mikrofag Hewan Makrofag
Hewan Pemakan Cairan
3
Copepoda
7
proses ketika aktivitas makan berlangsung
Ingestion/ingesti Digestion/pencernaan Absorption/penyerapan Exretion/eksresi Defication/defikasi
8
Proses pencernaan Secara:
Intraseluler : dengan cara endositosis atau fagositosis di dalam sel Ekstraseluler : di luar sel dan terdapat pada invertebrata dan vertebrata dg bantuan kelenjar pencernaan
9
Enzim Biokatalisator yang mempercepat proses hidrolisis dalam pencernaan, maka harus: Bersifat efektif Tidak ikut serta dalam proses reaksi Dapat diperoleh kembali pada akhir reaksi Spesifik
10
Sifat kimia dan fisika enzim
Kelarutan Pengendapan Bersifat koloid Sensitif terhadap suhu Dipengaruhi pH Denaturasi Koagulasi pH isoelektrik
11
Macam enzim Eksopeptidase Aminopeptidase karboksipeptidase
Endopeptidase Pepsin Tripsin khimotripsin
12
Kelenjar Pencernaan Kel. Ludah Hati Kel. pankreas Kel. Getah Lambung Kel. Getah usus
13
Polisakarida monosakarida + disakarida
Kel. Ludah Ptialin Polisakarida monosakarida + disakarida
14
Melarutkan partikel makanan
Kel. Getah Lambung HCl Melarutkan partikel makanan Mengaktifkan pepsin Membunuh bakteri Pepsin Protein polipeptida Renin Kaseinogen kasein Lipase Menghidrolisir lemak & gliserol
15
Lemak asam lemak + gliserol
Pankreas Lipase Lemak asam lemak + gliserol Amilase Tepung maltosa + disakarida Tripsin Protein peptida + asam amino
16
Maltosa 2 molekul glukosa
Dinding Usus Maltase Maltosa 2 molekul glukosa Peptidase Polipeptida asam amino Sukrase Sukrosa glukosa + fruktosa Laktase Laktosa glukosa + galaktosa
17
Hati Cairan empedu Mengemulsikan lemak
19
Penyerapan Filtrasi Osmosis Difusi Jarak Besarnya gradien konsentrasi
Ukuran molekul Suhu Tenaga elektrik
20
Usus Pembuluh darah Transpor pasif Transpor aktif
Asam amino + glukosa sederhana rendah Asam amino + glukosa sederhana tinggi
21
Trigliserida, fosfolipid, kolestrol
Gliserol + asam lemak usus Trigliserida, fosfolipid, kolestrol Sel epitelium usus Tetes-tetes lemak Difusi sederhana Pembuluh limfa Sirkulasi darah
22
4 aspek penting dalam proses absorpsi
Gerakan fisik molekul nutrient dari lumen saluran pencernaan ke dinding mukosa usus Memaksimalkan luar area sel-sel epitel tempat terjadinya absorpsi Mekanisme transpor molekul melintasi membran sel ke dalam sitoplasma sel Transpor molekul ke luar dari sel epitel mukosa usus ke cairan tubuh ekstraseluler darah dan limfa
23
Ekskresi Pembuangan zat sisa dari pencernaan yang lebih lanjut pada proses defikasi.
24
Pembuangan Sisa makanan, bakteri mati akan dibuang dan bergerak sepanjang saluran pencernaan krn kontraksi propulsif peristaltik (karena aktivitas elektrik sel-sel otot halus)
25
Zat-zat makanan Protein & asam amino Karbohidrat Lemak Air
Asam nukleat Garam anorganik
26
Vitamin dan mineral Zat yang dihasilkan oleh tubuh , dibutuhkan dalam jumlah sedikit, diantaranya: vit. A Vit. D Vit. E Vit. K Vit. C Mineral, diantaranya: Fe, Cu, Zn, Mg, dll.
27
TERIMA KASIH
Presentasi serupa
© 2024 SlidePlayer.info Inc.
All rights reserved.