PENCERNAAN DAN PENYERAPAN

Presentasi berjudul: "PENCERNAAN DAN PENYERAPAN"— Transcript presentasi:

1 PENCERNAAN DAN PENYERAPAN
SYAFRIANI, M.Kes

2 Alat Pencernaan (Gastro Intestinal Tract)
Alat pencernaan terdiri dari : Rongga mulut (pharing, lidah, gigi, air liur serta enzim) Oesophagus (hanya merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dan lambung) Lambung. Organ penghubung (pancreas, hati, empedu) Usus halus (duodenum, jejenum) Usus besar (kolon)

3 Sistem Pencernaan Pencernaan adalah suatu proses yang terintegrasi dari keadaan fisiokhemikalia dalam tubuh. Prinsip dasar pencernaan berdasarkan fungsi fisiologis alat pencernaan baik dalam segi kesehatan ataupun nutrisi klinik.

4 Maka, ada dua bentuk dasar aktivitas yang terlibat, yaitu:
Aktivitas mekanik atau aktivitas otot, yaitu dalam bentuk pergerakan atau motolitas otot gastrointestinalis. Aktivitas kimia atau aktivitas enzim. Sel dan kelenjar saluran cerna (GI-tract) juga mengeluarkan sekreta seperti air, dan elektrolit.

5 Mekanisme Pencernaan 1. Mulut dan esophagus
Setelah proses pemotongan makanan dengan gigi, pengunyahan, pelapisan dengan cairan, terjadi pembentukan bolus. Kemudian bolus ini ditelan dan didorong ke esophagus.

6 2. Lambung Lambung mempunyai beberapa fungsi : yaitu penyimpanan, mencampur, dan mengontrol pada waktu terjadi kekosongan. Mekanisme pencernaan di usus meliputi tiga hal yaitu : Gerakan otot (muscularis mukosa) usus Interelasi dengan saraf Pekerjaan hormon dan enzim

7 TERIMA KASIH…