Dra. ENY HARTADIYATI W.H, M.Si.Med

Presentasi berjudul: "Dra. ENY HARTADIYATI W.H, M.Si.Med"— Transcript presentasi:

1 Dra. ENY HARTADIYATI W.H, M.Si.Med
HARA MINERAL Dra. ENY HARTADIYATI W.H, M.Si.Med

2 HARUS DIKETAHUI Unsur apa yg harus diserap oleh tumbuhan agar dpt hidup dan tumbuh ? Apakah tumbuhan dpt hidup bila hanya diberi unsur anorganik (garam mineral ) ? Apakah tumbuhan membutuhkan vitamin seperti hewan? Jika hanya mineral saja yg dibutuhkan : mineral apa, dalam bentuk apa dan berapa jumlahnya Bagaimana kita dpt mengetahui bahwa tumbuhan kekurangan suatu unsur esensial Bagaimana sebaiknya kita memberikan unsur penentu tersebut untuk mengurangi kekahatannya? Apa peranan berbagai macam unsur itu dalam tumbuhan ?

3 1. Salah satu meode untuk menentukan unsur yg esensial bagi tumbuhan, dan berapa banyaknya, adalah dengan menganalisis secara kimia semua unsur yg dikandung oleh tumbuhan sehat dan berapa banyaknya unsur itu : Seluruh tumbuhan atau bagian tumbuhan yg baru dipanen, dipanaskan pada suhu 70_80C selama 1-2 hari, maka seluruh airnya menguap, bahan yg tertinggal disebut baha kering. Komponen utama bahan kering adalah polisakarida dan lignin yg terdapat di dinding sel dan komponen sitoplasma spt lipid, protein, asam amino, asam organik, serta unsur tertentu : K+

4 Hasil analisis kimia Tabel 6.1 hal 128.
Perbedaan kandungan unsur , mencerminkan bahwa tiap jenis tumbuhan menyerap unsur dalam jumlah dan jenis yg berbeda.

5 Metode mempelajari gizi tumbuhan
1804 : ilmuwan menyadari bahwa tumbuhan membutuhkan kalium, belerang, fosfor dan besi. 1860 (ahlifisiologi Jerman : Wpfeffer, Julius Sachs dan W Knop ) :kesulitan dlm menentukan jenis maupun jumlah unsur esensial bagi tanaman dlm medium kompleks tanah → menumbuhkan merendam akar dlm larutan garam mineral : disebut biakan tanpa tanah/ hidroponik, biakan larutan

6

7 Mengendalikan lebih pasti unsur yg tersedia bagi tumbuhan
Butuh larutan yg dibutuhkan tumbuhan , contoh tabel 6.2 hal 131 : Hoagland –Arnon, Shive-Evans

8 Unsur esensial Pengertian : alenia 1,2,3 hal 133 Tabel 6.3 hal 132
Dibedakan menjadi : unsur mikro/ mikrohara/kelumit ( delapan unsur pertama): dibutuhkan jaringan dalam konsentrasi sama dengan atau kurangdari 100 mg/kg bahan kering. Unsur makro/makrohara ( sembilan unsur ) : dibutuhkan pada konsentarsi 1000 mg/kg bahan kering Na, Si, Co

9 Besarnya kebutuhan dan analisis jaringan
Tabel 6.3 hal 132 bisa dipakai sbg pedoman Gambar 6.5 hal 140 : gambaran ideal laju pertumbuhan sebagai fungsi dari konsentrasi suatu unsur dalam tumbuhan : Rentang konsentrasi rendah : daerah kahat,: pertumbuhan naik sangat tajam bila unsur diberikan lebih banyak dan konsentrasinya dalam tumbuhan meningkat Daerah kritis . Di atas daerah kritis : konsentrasi jaringan minimum yg menghasilkan pertumbuhan hampir maksimum, sekitar 90%, kenaikan konsentrasi akibat pemupukan , tidak banyak berpengaruh pada pertumbuhan (DK). Daerah berkecukupan . Menunjukkan adanya pemakaian unsur secara berlebihan . Selama itu terjadi penimbunan di vakuola . Daerah ini cukup lebar untuk makrohara tetpi lebih sempit untuk mikrohara. Daerah keracunan . Kenaikan lebih lanjut dari unsur itu akan menyebabkan keracunan dan pertumbuhan menurun.+

10