Biologi dan Mikrobiologi

Presentasi berjudul: "Biologi dan Mikrobiologi"— Transcript presentasi:

1 Biologi dan Mikrobiologi
YUNY SUSANTI HANIYAH AGROINDUSTRI

2 Pengertian Ilmu Biologi : ilmu yang mempelajari segala hal yang berhubungan dengan makhluk hidup dan kehidupan baik itu yang bersifat makroskopis maupun mikroskopis. Proses Biologi : proses yang melibatkan makhluk hidup

3 Makroskopis Adalah organisme yg dpt dilihat dengan mata secara langsung, spt : tumbuhan, hewan dan manusia.

4 Mikroskopis Adalah organisme yg tdk dapat dilihat oleh mata secara langsung. Dlm melihat d butuhkan alat bantu yg berupa lup, mikroskop elektron, dan mikroskop cahaya. Spt : bakteri, jamur, dan ganggang.

5 Cabang biologi yang di pelajari di sini
Mikrobiologi : ilmu yang mempelajari makhluk kecil yang memerlukan mikroskop untuk melihatnya (mikroorganisme/ mikroba) : bakteri, khamir (yeast), Kapang (mold, jamur), Alga, dll

6 Peranan Biologi dalam Kehidupan Manusia
Bidang Kedokteran : Cangkok organ tubuh, Terapi gen. Metode KB Bedah plastik Teknik bayi tabung

7 2. Peranan Biologi Bidang Farmasi.
Lanjutan 2. Peranan Biologi Bidang Farmasi. Antibodi monoklonal obat – obatan tradisional (jamu) dan modern. Pembuatan vitamin dan sintetik. Vaksin. Antibiotik untuk bakteri dan jamur. Enzim – enzim buatan. Hormon insulin buatan.

8 3. Peranan Biologi Bidang Teknolgi Pangan
Lanjutan 3. Peranan Biologi Bidang Teknolgi Pangan Teknologi Pengawetan Makanan. Pembuatan Keju. Sosis Makanan suplemen. Nata de coco Yoghurt Sarden. Tape, tempe, tauco, oncom

9 4. Peranan Biologi Dalam Bidang Peternakan :
Lanjutan 4. Peranan Biologi Dalam Bidang Peternakan : Memproduksi ternak yg bermutu unggul spt ternak pedaging, petelur, ternak yang memproduksi susu yg berkualitas tinggi. Kloning ternak. Ayam peterlur tnpa d buahi pejantan. IB (Kawin suntik)

10 5. Peranan Biologi Bidang Industri :
Lanjutan 5. Peranan Biologi Bidang Industri : Teknik Pemisahan logam dari bijihnya dengan menggunakan bakteri

11 6. Peranan dalam bidang Pertanian :
Lanjutan 6. Peranan dalam bidang Pertanian : Penemuan bibit unggul. Penemuan tanaman hasil transgenik (tanaman hasil rekayasa genetika. Penemuan tanaman yg batangnya tdk mudah roboh. Penemuan tanaman yg tahan terhadap kondisi tanah kering. Penemuan teknologi rekayasa genetika.

12 7. Peranan Biologi Bidang Pengelolaan Lingkungan Hidup :
Lanjutan 7. Peranan Biologi Bidang Pengelolaan Lingkungan Hidup : Menguraikan tumpahan minyak di laut dan plastik dengna bakteri. Pengolahan limbah dengan menggunakan mikroorganisme.

13 Klasifikasi Produk Mikrobial
Sel Mikroba  Protein Sel Tunggal (PST), suplemen makanan seperti spirulina, chlorela atau agen untuk pencegahan penyakit (vaksin) 2. Produk Senyawa Bermolekul Besar  Enzim 3. Produk Metabolit Primer yang disintesis pada fase eksponensial  Asam organik, vitamin, asam amino, polisakarida, alkohol & pelarut lain 4. Produk Metabolit Sekunder yang disintesis pada fase stasioner  antibiotik, mikotoksin, pigmen

14 Aplikasi Mikrobiologi
Pertanian Lingkungan Farmasi (Kesehatan/Obat-obatan Energi Bahan Kimia Pangan (Makanan & Minuman) Material Baru Kosmetika

15 Bidang Pertanian Bioinsektisida/biopestisida/biofungisida/bioherbisida
Pupuk biologis  mikoriza dan rhizobium Mikoriza  simbiosis mutualistis antara fungi (memperoleh nutrisi hasil fotosintesis) & akar tanaman (peningkatan absorbsi mineral fosfat pada tanah miskin unsur hara) Rhizobium  bakteri penambat N2 dari udara bersimboisis dengan tanaman leguminosa Add your title in here

16 Bioinsektisida Adalah bahan2 alami yg bersifat racun serta dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan, tingkah laku, perkembangbiakan, kesehatan, mempengaruhi hormon, penghambat makan, membuat mandul, sbg pemikat, penolak, dan aktivitas lainnya yg dpt mempengaruhi organisme pengganggu tanaman.

17 Biopestisida Adalah agen biologi atau produk2 alam yang digunakan untuk mengontrol hama pada tanaman Biofungisida adalah pestisida yang secara spesifik membunuh/ menghambat penyebab penyakit. Bioherbisida adalah bahan senyawa beracun yg dpt dimanfaatkan utk membunuh gulma.

18 Bidang Pertanian Tanaman gandum + mikoriza Tanaman beech + mikoriza

19 Bidang Bioenergi Ramah lingkungan, mengurangi efek rumah kaca,
menggunakan bahan baku terbarukan Add your title in here Gasohol/bioetanol (substitusi bensin/ premium)  kadar alkohol > 99,5 % Biogas (metana)  penerangan, bahan bakar dll

20 Bidang Pertambangan (Minyak Bumi)
Leaching (Peningkatan perolehan hasil tambang) Thiobacillus thiooxidans; T. ferooxidans  tambang besi, tembaga, nikel dan seng (logam dioksidasi menjadi larut dalam air) Exploration dan Recovery (Peningkatan perolehan minyak bumi dari sumur bor) Bakteri penghasil asam menurunkan viskositas minyak Add your title in here

21 Bidang Kosmetika Menghilangkan kerut dan kantung mata
Botox (toksin Clostridium botulinum) & Asam Hialuronat Add your title in here

22 Pangan (Makanan/Minuman)
Produk-Produk Fermentasi  Keju, yoghurt, acar, sauerkraut, sosis, mentega, kecap, minuman beralkohol dll) Pewarna  angkak) Glucose Syrup/ HFS (High Fructose Syrup)  menggunakan enzim mikrobial Pengental  xanthan gum, alginat, selulosa dll PST (protein Sel Tunggal)  S cerevisiae, Candida utilis dll Probiotik (“mikroba baik”)  bakteri asam laktat

23 Bahan-bahan kimia Asam-asam organik (asam asetat, asam laktat dll)
Pelarut-pelarut organik (etanol, aseton dll) Asam-asam amino, enzim, biosurfaktan Peningkat Cita Rasa (MSG, Ribotide dll)

24 Material Baru Poly Hydroxy Alcanoate (PHA), PLA dll bioplastik (biodegradable) Biosensor  alat yg menggunakan bhn/material biologis untuk mendeteksi/mengukur senyawa kimia (antibiotik, vitamin, asam amino, growth factor, deterjen dan senyawa sintetik dll) Biochip  alat yang menggabungkan biosensor kecil dengan integrated circuit

25 Thank You !