INOVASI “KETAPANG BELANG” DENGAN TEPUNG JAGUNG UNTUK MELESTARIKAN CAMILAN TRADISIONAL INDONESIA. -PKM KEWIRAUSAHAAN-

Presentasi berjudul: "  INOVASI “KETAPANG BELANG” DENGAN TEPUNG JAGUNG UNTUK MELESTARIKAN CAMILAN TRADISIONAL INDONESIA. -PKM KEWIRAUSAHAAN-"— Transcript presentasi:

1 INOVASI “KETAPANG BELANG” DENGAN TEPUNG JAGUNG UNTUK MELESTARIKAN CAMILAN TRADISIONAL INDONESIA. -PKM KEWIRAUSAHAAN-

2

3 Latar Belakang Makanan Khas DKI jakarta Ketapang
Indonesia memiliki beragam kebudayaan DKI jakarta Ketapang Belang dengan bahan dasar tepung Jagung Kurang Menarik, kurang Meyebar Ketapang

4 Camilan Idul Fitri Camilan kapan saja
Perumusan Masalah Camilan Idul Fitri Camilan kapan saja Optimalisasi komoditas lokal Tepung jagung Kurang inovasi ketapang dengan topping coklat Ketapang kurang dikenal di Bogor dan sekitarnya peluang pasar

5 VISI MISI Menciptakan inovasi baru: ketapang belang
Mengenalkan pada masyarakat tentang salah satu camilan khas DKI Jakarta Peluang usaha yang potensial Menciptakan lapangan kerja VISI Menciptakan produk inovatif dengan brand “Ketapang Belang” untuk melestarikan makanan tradisional Indonesia MISI

6 Target Luaran dan Ketercapaian Target Luaran
Menciptakan peluang bisnis baru yaitu inovasi camilan ketapang belang Tercapai Profit yang maksimal dari penjualan Profit menjanjikan dan diusahakan agar terus meningkat Masyarakat mengenal dan mudah memperoleh “Ketapang Belang” Mahasiswa, dosen, dan masyarakat sekitar kampus serta masyarakat luar kota Bogor mengenal dan mudah memperoleh “Ketapang Belang” Menciptakan lapangan kerja dan peluang usaha bagi masyarakat sekitar Peluang usaha bagi mahasiswa, warung nasi, dan koperasi kampus.

7 Persiapan Kegiatan Waktu : 21 Februari 2010
Lokasi : Pasar Anyar, Bogor Prosedur: Pencarian bahan baku dan peralatan produksi Hasil : tersedianya bahan baku dan peralatan

8 Praproduksi Waktu : 25 Februari 2010
Lokasi : Pondok Sakinah Babakan Tengah Prosedur : Trial and Error Hasil : Formulasi produk yang fix

9 Produksi Tanggal Total Penjualan Jumlah yang Terjual (bungkus)
5 Maret 2010 Rp 48 9 Maret 2010 Rp 40 13 Maret 2010 Rp 49 16 Maret 2010 Rp 46 20 Maret 2010 Rp 23 Maret 2010 42 26 Maret 2010 Rp 43 30 Maret 2010 Rp 70 4 April 2010 Rp 100 11 April 2010 15 April 2010 18 April 2010 22 April 2010 26 April 2010 28 April 2010 30 April 2010

10 Inovatif : tepung jagung kapan saja (tidak hanya
Strategi Pemasaran Promotion leaflet Word of mouth (WOM) Directly sales Tester Product Inovatif : tepung jagung Menyediakan produk kapan saja (tidak hanya saat Lebaran) Price Kemasan Kecil : Rp 2000 Kemasan sedang : Rp 5000 Kemasan besar : Rp 10000 Place Mudah dijangkau

11 Pemasaran Waktu : Setiap kesempatan Lokasi : 1. Kelas-kelas di IPB
2. Koperasi kampus 3. Kostan-Kostan di IPB: Bateng 69,Pondok Nuansa Sakinah di Bateng, Pondok Kemuning Badoneng, dan pondok Sabrina 4. Mitra pemasaran: Warung nasi kucing Bateng, toko kue Muslikatin Prosedur : Promosi, direct sales, sistem titip jual dan bagi hasil Hasil : Produk terjual sesuai dengan jumlah yang diproduksi

12 Evaluasi Waktu : Setiap minggu setelah melakukan pemasaran
Lokasi : Pondok Sakinah, Babakan Tengah Prosedur : Audit buku kas, pelaporan hasil penjualan Hasil : Laporan kas, laporan laba rugi

13 Laporan Kas (Februari s/d Maret 2010)
Saldo awal Rp Kas Masuk Penjualan Rp Total Kas Masuk Rp Rp Kas Keluar Biaya Investasi : Sealer Rp Gunting Rp Sendok Rp Mixer Rp Nampah Rp Baskom Rp Serok Rp Gelas Takar Rp Plastik 60x100 Rp Sarung Tangan Rp Total biaya investasi Rp

14 Laporan Kas (Februari s/d Maret 2010)
Biaya Operasional : Tepung Terigu Rp Tepung Jagung Rp Telur Rp Gula Pasir Rp Santan Rp Margarin Rp Gas Rp Plastik Rp Biaya Pegawai Rp Biaya Pelabelan Rp Biaya listrik/ produksi Rp Total biaya operasional Rp Biaya Lain-Lain : Transportasi Rp Promosi Rp Konsumsi Rp Pembuatan proposal Rp Pembuatan laporan Kemajuan Rp Total biaya lain-lain Rp Total kas keluar Rp Saldo Akhir Rp

15 Laporan Laba Rugi Total Laba Bersih : Rp ,-

16 Kendala Solusi Stop produksi Harga tepung jagung yang mahal
mengurangi berat bahan tepung jagung yang ditambah saat produksi Inovasi penambahan toping coklat yang kurang disukai Stop produksi Padatnya kegiatan perkuliahan Menyewa jasa ibu rumah tangga Pemasaran yang awalnya hanya di kelas mahasiswa dan dikos-kosan Penitipan di koperasi mahasiswa, warung makan dan toko kue disekitar kampus

17 Menambah jumlah produksi dan menambah jumlah tenaga kerja
The Next Plans Mei 2010 Perluasan pemasaran Juni 2010 Menambah jumlah produksi dan menambah jumlah tenaga kerja

18 Dokumentasi

19 TERIMA KASIH