KERIPIK KENTANG ISTANA

Presentasi berjudul: "KERIPIK KENTANG ISTANA"— Transcript presentasi:

1 KERIPIK KENTANG ISTANA
Devi Urianty M.R. ( ) Kustania Probosuci ( ) Trisnoaji Wicaksono ( ) Yulia Dian N. ( )

2 Latar Belakang Proses produksi merupakan salah satu hal yang penting demi kelancaran kegiatan suatu industri. Tata letak (layout) dari produksi dan area kerja merupakan elemen dasar yang sangat penting dari kelancaran proses produksi. Salah satu industri atau usaha yang bergerak di bidang pangan adalah UKM Keripik Kentang Istana Oleh karena itu, penyusunan tata letak fasilitas yang baik dan benar diperlukan untuk mencapai suatu sistem produksi yang efisien dan efektif.

3 Profil UKM UKM istana merupakan salah satu ukm yang memproduksi keripik kentang disekitaran kota Batu yang dirintis oleh Ibu Tutik Trisula (Alm). Usaha ini berawal dari modal yang tidak banyak kuang labih 20 juta. Tetapi setelah usaha tersebut berkembang pesat seperti saat ini penghasilan yang diperoleh dalam waktu 1 bulan mencapai 125 juta. UKM ini hanya memproduksi keripik kentang karena dirasa memiliki potensi yang cukup besar. Selain itu juga karena bahan baku yang mudah didapatkan. Bahan baku keripik kentang ini diperoleh dari para pengepul yang berada didaerah Bumiaji.

4 Tipe Layout yang Digunakan
Process Layout Atau Tata Letak Proses Penempatan mesin dan fasilitas produksi yang hampir sama fungsinya diletakkan berdekatan dalam satu lokasi produksi. alat-alat atau mesin-mesin yang digunakan berfungsi umum (general purpose). UKM ini merupakan industri yang bekerja dengan jumlah atau volume produksi yang relatif kecil .

5 Aliran Bahan Tipe Aliran Bahan Odd- Angle.
Tipe ini dipilih karena adanya keterbatasan ruang, sehingga menyebabkan pola alian yang lain terpaksa tidak bisa diterapkan.

6 Layout “Keripik Kentang Istana”

7 OPC

8 FPC

9 FROM TO CHART

10 FLOW DIAGRAM

11 Dokumentasi

12

13