Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan IPB

Presentasi berjudul: "Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan IPB"— Transcript presentasi:

1 Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan IPB
 Peningkatan Efisiensi Metabolisme Rumen dan Produktivitas Sapi Potong serta Penekanan Emisi Gas metan dengan Saponin Ekstrak Lerak (Sapindus Rarak DC Dr. Sri Suharti, S.Pt, M.Si Dr. Ir. Dewi Apri Astuti, MS Dr. Elizabeth Wina, M.Sc Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan IPB 2010

2 Latar Belakang PBB rendah Permasalahan Produksi Sapi
Pakan lokal sapi potong berserat tinggi, kualitas rendah Kecernaan rendah, defisien nutrien terutama protein/N Ekosistem rumen, protozoa sering memangsa bakteri Sumber protein mikroba turun PBB rendah

3 Ekstrak metanol lerak, saponin tinggi (81.5%)
Menghambat protozoa (defaunasi parsial) Mengubah struktur populasi bakteri rumen Menurunkan metan Mengubah pola fermentasi pakan Meningkatkan ketersediaan protein mikroba Ekstrak metanol lerak, saponin tinggi (81.5%) Meningkatkan PBB sapi yang diberi hijauan tinggi Buah Lerak Ekstrak Lerak Pohon Lerak

4 Kajian Lerak untuk ternak
Thalib et al. (1996) : Ekstrak metanol daging buah lerak meningkatkan PBBH domba sebesar 22% dan menurunkan metan Wina et al. (2005) : Saponin ekstrak daging buah lerak sampai level 4.0 mg/ml dengan substrat rumput gajah dan pollard (7:3 w/w) dapat menurunkan populasi protozoa dan meningkatkan propionat rumen domba Fokus Kajian ini????? Ekstrak keseluruhan daging dan biji lerak : Tahun I : Uji in vitro Populasi bakteri rumen Karakteristik fermentasi Produksi metan Tahun II : Uji in vivo Retensi nitrogen dan sintesis protein mikroba Performa sapi potong

5 Tempat dan Waktu Penelitian
Waktu : 2 tahun Tempat : Lab. Biokimia, Fisiologi dan Mikrobiologi Nutrisi, INTP Laboratorium Lapang Fakultas Peternakan IPB Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor