SIFAT FISIKO KIMIA METIL ESTER OLEIN SAWIT

Presentasi berjudul: "SIFAT FISIKO KIMIA METIL ESTER OLEIN SAWIT"— Transcript presentasi:

1 SIFAT FISIKO KIMIA METIL ESTER OLEIN SAWIT
Nilai Densitas (g/cm3) 0,87 Bilangan Iod (mg I/g sampel) 57,14 Komposisi Asam Lemak(%) : C14:0 0,62 C16:0 29,64 C18:0 3,20 C18:1 29,89 C18:2 11,95 C18:3 0,41 C20:0 0,24 (a) (b) (c) Olein (a), metil ester olein (b), dan gliserol (c)

2 AKTIVITAS FRAKSINASI 1 Pemasukan ME 2 Pemasukan ME 3 Penyalaan gas
5 Pengeluaran produk 6 Produk (distilat) 4 Pembukaan kran produk

3 Tekanan oC (mmHg) C6:0 C8:0 C10:0 C12:0 C14:0 C16:0 C18:0
Titik didih metil ester C6-C18 pada berbagai tekanan Tekanan oC (mmHg) C6:0 C8:0 C10:0 C12:0 C14:0 C16:0 C18:0 1 61,7 87,8 120,3 130,2 149,2 167,4 183,6 2 71,9 97,9 121,13 141,8 161,1 179,0 195,9 4 82,8 109,1 132,7 154,1 173,9 192,2 209,2 8 94,6 121,3 145,5 187,6 206,1 224,1 16 107,3 134,6 159,4 181,8 202,4 221,5 240,0 32 120,8 174,6 197,4 218,3 238,4 257,1 64 136,0 165,3 191,3 214,6 236,3 276,8 128 152,5 183,3 209,8 234,3 257,3 278,7 299,7 256 171,5 203,0 230,6 256,6 281,5 303,6 324,8 512 192,5 225,6 254,9 282,5 309,0 332,6 355,2 760 205,8 239,7 270,0 298,9 326,2 351,5 376,1 Sumber : Gunstone et al. (1994)

4 HUBUNGAN SUHU DAN LAMA PROSES FRAKSINASI DENGAN RENDEMEN
No Kondisi proses Rendemen (liter) Suhu (oC) Lama Proses (jam) 1 225 10 18,43  2 12 20,75 3 230 18,43 4 23,35 5 235 20,53 6 24,2 Produk (distilat)

5 Produk hasil fraksinasi (a) dan sisa hasil fraksinasi (b)
(a) (b) Analisa kandungan fraksi C14:0-C18:2 pada produk dan sisa hasil fraksinasi No Parameter Total Unit Hasil Fraksinasi Sisa Fraksinasi 1 Metil Ester Miristat (C14:0) 2,43 n.d % w/w 2 Metil Ester Palmitat (C16:0) 62,93 9,24 3 Metil Ester Stearat (C18:0) 1,31 4 Metil Ester Oleat (C18:1) 7,96 17,29 5 Metil Ester Linoleat (C18:2) 2,83 5,94