Mentega Air Sungai Susu Susu, mentega, air sungai termasuk ke dalam jenis koloid apa? Bagaimana sifat sistem koloid? Cara apa saja untuk membuat koloid?

Presentasi berjudul: "Mentega Air Sungai Susu Susu, mentega, air sungai termasuk ke dalam jenis koloid apa? Bagaimana sifat sistem koloid? Cara apa saja untuk membuat koloid?"— Transcript presentasi:

1

2 Mentega Air Sungai Susu Susu, mentega, air sungai termasuk ke dalam jenis koloid apa? Bagaimana sifat sistem koloid? Cara apa saja untuk membuat koloid?

3 Sirup (Larutan) Susu (Koloid) Kopi (Suspensi) Apa perbedaan dari larutan, suspensi, dan koloid?

4 AspekLarutanKoloidSuspensi Bentuk CampuranHomogenTampak homogenHeterogen KestabilanStabil Tidak stabil Pengamatan Mikroskop HomogenHeterogen Jumlah FaseSatuDua Sistem DispersiMolekulerPadatan halusPadatan kasar Pemisahan dengan Cara Penyaringan Tidak dapat disaring Tidak dapat disaring dengan kertas saring biasa, kecuali dengan kertas saring ultra Dapat disaring Ukuran Partikel < 10 –7 cm atau < 1 nm 10 –7 cm – 10 –5 cm atau 1 nm – 100 nm > 10 –5 cm atau > 100 nm Kerjakan Quick Review halaman 156 buku Advanced Learning Chemistry 2B Kerjakan Quick Review halaman 156 buku Advanced Learning Chemistry 2B

5 Fase Terdispersi Medium Pendispersi Nama KoloidContoh PadatCairSolsol emas, jelly, cat, tinta, air sungai PadatGasAerosol padatasap, debu padat Padat Sol padatpaduan logam, kaca berwarna CairGasAerosolkabut, awan Cair Emulsisantan, susu, es krim, krim, mayonaise CairPadatEmulsi padatkeju, mentega, mutiara GasCairBuih, busabusa sabun GasPadatBusa padatkaret busa, batu apung Kerjakan Quick Review halaman 163 buku Advanced Learning Chemistry 2B Kerjakan Quick Review halaman 163 buku Advanced Learning Chemistry 2B

6 Suspensi tidak terjadi gerak Brown karena ukuran partikel cukup besar sehingga tumbukan yang dialaminya seimbang. Gerak Brown adalah gerak tidak beraturan, gerak acak, atau gerak zig-zag partikel koloid. Gerak Brown terjadi sebagai akibat tumbukan yang tidak seimbang dari molekul-molekul medium terhadap partikel koloid.

7 Cahaya Larutan Layar Cahaya Larutan Layar Larutan sejati meneruskan cahaya, berkas cahaya tidak terlihat. Sistem koloid menghamburkan cahaya, berkas cahaya terlihat.

8 Kemampuan menyerap ion atau muatan listrik pada permukaannya. Partikel koloid tidak hanya mengadsorpsi ion atau muatan listrik, tetapi zat lain yang berupa molekul netral. Penggunaan Sifat Adsorpsi Partikel Koloid Penjernihan air Penghilangan kotoran pada proses pembuatan sirup Proses menghilangkan bau badanPenggunaan arang aktif

9 Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid. Koagulasi terjadi karena setiap partikel koloid yang memiliki muatan yang berlawanan saling menetralkan dengan gaya elektrostatik hingga membentuk partikel yang besar dan menggumpal. Sol Fe(OH) 3 dikelilingi ion H + Sol As 2 S 3 dikelilingi ion S 2-

10 Perebusan telur Pembuatan yogurtPembuatan tahu Pembuatan lateks Penjernihan air sungai Pembentukan deltaPengolahan asap atau debu

11 AspekKoloid LiofilKoloid Liofob Zat terdispersiZat terdispersi dapat menarik atau mengikat medium pendispersi. Zat terdispersi tidak dapat mengikat medium pendispersi. Medium pendispersi Pengikatan medium pendispersi disebabkan oleh gaya tarik-menarik pada setiap ujung gugus molekul terdispersi. Penambahan medium pendispersi menyebabkan zat terdispersi tidak dapat bercampur dengan baik. SifatHomogen, stabil, tidak tampak adanya medium pendispersi, lebih kental, dan membentuk gel. Berbentuk encer, tidak stabil, memiliki gerak Brown, dan memiliki efek Tyndall. ContohAgar-agar, koloid kanji, cat, lem, gelatin, protein (putih telur), dan tinta warna. Sol emas, sol belerang, sol As 2 S 3, dan sol Fe(OH) 3.

12 Koloid pelindung adalah suatu sistem koloid yang ditambahkan pada sistem koloid lain agar diperoleh koloid yang stabil. Contoh koloid pelindung adalah gelatin pada pembuatan es krim untuk mencegah pembentukan kristal es yang kasar. Dialisis adalah proses penyaringan partikel koloid dari ion yang teradsorpsi sehingga ion tersebut dapat dihilangkan dan zat terdispersi terbebas dari ion yang tidak diinginkan. Proses dialisis terjadi dalam metabolisme tubuh, yaitu ginjal sebagai penyaring semipermeabel.

13 sumber air air kotor, tawas, dan kaporit pasir dan kerikil ijuk dan arang aktif air bersih Kerjakan Quick Review halaman 175 buku Advanced Learning Chemistry 2B Kerjakan Quick Review halaman 175 buku Advanced Learning Chemistry 2B

14 Menggabungkan molekul atau ion dari larutan. Reaksi Redoks Pembuatan sol belerang. 2H 2 S(g) + SO 2 (aq) → 3S(s) + 2H 2 O(l) Pembuatan sol emas. AuCl 3 (aq) + 3FeSO 4 (aq) → Au(s) + Fe 2 (SO 4 ) 3 (aq) + FeCl 3 (aq) Reaksi Hidrolisis Pembuatan sol Al(OH) 3. AlCl 3 (aq) + 3H 2 O(aq) → Al(OH) 3 (s) + 3HCl(aq) Pembuatan sol Fe(OH) 3. FeCl 3 (aq) + 3H 2 O(l) → Fe(OH) 3 (s) + 3HCl(aq)

15 Reaksi Penggaraman Pembuatan garam-garam yang sukar larut. AgNO 3 (aq) + NaCl(aq) → AgCl(s) + NaNO 3 (aq) Penjenuhan Larutan Pembuatan kalium asetat dengan penambahan pelarut alkohol.

16 Menghaluskan partikel suspensi, kemudian didispersikan ke dalam suatu medium pendispersi Cara Mekanik Cara mekanik merupakan cara fisik mengubah partikel kasar menjadi partikel halus dengan alat colloid mill. Cara Busur Bredig Pembuatan sol logam. Logam digunakan sebagai elektrode yang dicelupkan dalam medium dispersi, kemudian diberi loncatan listrik di antara kedua ujungnya.

17 Cara Peptisasi Endapan diubah menjadi partikel koloid menggunakan elektrolit yang mengandung ion sejenis zat pemecah. Contoh: Agar-agar dipeptisasi dengan air. Cara Homogenisasi Cara ini mirip dengan cara mekanik dan digunakan untuk membuat emulsi. Kerjakan Quick Review dan Activity 9.1 halaman 179 buku Advanced Learning Chemistry 2B Kerjakan Quick Review dan Activity 9.1 halaman 179 buku Advanced Learning Chemistry 2B

18

19 dikelompokkan menjadi Koloid dibuat dengan cara Kondensasi Dispersi Menunjukkan efek Tyndall dan gerak Brown Bermuatan listrik memiliki sifat Larutan sejati dan suspensi berbeda dengan Sol Aersol padat Sol padat Aerosol Emulsi Emulsi padat Busa Busa padat

20 Kerjakan Unit Review Halaman 182 - 185 buku Advanced Learning Chemistry 2B Kerjakan Unit Review Halaman 182 - 185 buku Advanced Learning Chemistry 2B Apa yang dimaksud dengan koloid liofil dan koloid liofob? Jelaskan dan beri contohnya. 1 1 Sebutkan nama koloid beserta fase terdispersi dan medium pendispersinya. 2 2 Jelaskan sifat-sifat koloid. 3 3 Jelaskan mengenai emulsi dan beri contoh. 4 4 Jelaskan dua cara pembuatan koloid dan dua cara pemisahan koloid. 5 5

21 Kerjakan 2 nd Semester Review dan Year–End Review halaman 188 - halaman 199 buku Advanced Learning Chemistry 2B

22 Bila kita ingin Sukses, Bersikaplah seperti Orang Sukses, Bertindaklah seperti Orang Sukses ~ Anton Huang ~

23 Slide 1 rabbiteres.files.wordpress.com Slide 2 akusukamasak.com johtzu.home.mindspring.com www.stainsolver.com Slide 3 cicitcuit.info 2.bp.blogspot.com www.thecamreport.com images2.layoutsparks.com Slide 4 4.bp.blogspot.com www.avesina.ir Slide 5 farm1.static.flickr.com www.avesina.ir Slide 6 koleksifoto.com Slide 7 icons-ecast.wunderground.com

24 Slide 8 www.metrocouncil.org Slide 9 mi9.com Slide 10 ecology110fra.files.wordpress.com Slide 12 cikrin.files.wordpress.comcikrin.files.wordpress.com www.indononi.comwww.indononi.com Slide 13 www.judyconstructionco.com www.avesina.ir Slide 14 wallcoo.net Slide 15 www.profilethai.com Slide 16 www.intracel.co.uk Slide 17 c0421832.cdn.cloudfiles.rackspacecloud.com www.avesina.ir Slide 18 phuketnews.phuketindex.com Slide 19 www.avesina.ir Slide 20 wallpapers.free-review.net Slide 21 lh3.ggpht.com Slide 22 dan 23 www.rockymountainnationalpark.com Slide 24 nature.berkeley.edu

25 Created by Astri Putri Perdana