SIKLOPROPINOID: JARINGAN A. LEMAK TAK JENUH YANG TERDIRI ATAS A. STERCULAT DAN A. MALVALAT YANG TERBENTUK DALAM MINYAK BIJI KAPUK PADA TINGKAT 1-2% DARI.

Presentasi berjudul: "SIKLOPROPINOID: JARINGAN A. LEMAK TAK JENUH YANG TERDIRI ATAS A. STERCULAT DAN A. MALVALAT YANG TERBENTUK DALAM MINYAK BIJI KAPUK PADA TINGKAT 1-2% DARI."— Transcript presentasi:

1 SIKLOPROPINOID: JARINGAN A. LEMAK TAK JENUH YANG TERDIRI ATAS A. STERCULAT DAN A. MALVALAT YANG TERBENTUK DALAM MINYAK BIJI KAPUK PADA TINGKAT 1-2% DARI MINYAK MENTAH PADA PROSES PEMBUATAN YANG KURANG SEMPURNA. KOMPOSISI BUNGKIL BIJI KAPUK: AIR:9,98-11,29%; PK:26,99-28,66%;LEMAK:5,25-9,48%;SK:23,75- 28,76;BETN:21,10-22,51%;ABU:5,98-6,35%;Ca:0,36- 0,42%;P:0,58-0,78%.

2 MEKANISME KERJA MEKANISME YANG TERJADI ADALAH ASAM SIKLOPROPINOID KARENA SIFATNYA BEREFEK PENENANG (OBAT BIUS) DAPAT MENGUBAH METABOLISME LEMAK DIMANA KOMPOSISI LEMAK BERUBAH LEBIH BANYAK ASAM LEMAK YANG MENGANDUNG STEARAT DP OLEAT, DAN AKHIRNYA A. LEMAK STEARAT INI SULIT TERDEGRADASI DAN DISERAP OLEH USUS SHG TERJADI PENIMBUNAN LEMAK YANG TINGGI. SELAIN ITU ADANYA GANGGUAN PD METABOLISME PAKAN SHG PENYERAPAN ZAT MAKANAN MENJADI LAMBAT

3 GEJALA KERACUNAN (PD UNGGAS) - PENURUNAN PRODUKSI TELUR DAN EPP, SELERA MAKAN, BB, FERTILITAS, DAYA TETAS,PERTUMBUHAN, DAN TEKANAN DARAH -PERUBAHAN WARNA PUTIH TELUR -MUNTAH-MUNTAH -DILATASI DDG PEMBULUH DARAH, DAN KEMATIAN

4 CARA MENGATASI KERACUNAN SEBELUM DIGUNAKAN DINETRALKAN DG PROSES SULFITASI: CARA MENGALIRKAN SULFUR DIOKSIDA THP MINYAK STERCULAT FAEBIDA (PD M B KAPUK) YG MENGANDUNG A. STERCULAT YANG DAPAT MERUSAK CINCIN SIKLOPROPENA DAN MERUSAK REAKTIFITAS HALPEN

5 FITAT: SUATU SENYAWA 0RGANIK YANG TERDIRI DARI 6 SENYAWA FOSFAT - ELEMEN-ELEMEN PD BAHAN PAKAN (CU,MN,CA,DAN MG)DIIKAT DALAM BENTUK FITAT. – TOTAL FOSFOR PD PADI MASAK:60-80% DIIKAT SBG FITAT, 50-60% DLM TEPUNG KEDELAI DIIKAT SBG FITAT. _ A. FITAT TDK BISA DIRUSAK MELALUI PEMANASAN ATAU MERENDAMNYA. _ CARA FERMENTASI MEMBEBASKN A.FOSFAT DARI A. FITAT _A. FITAT DPT MENGGANGGU PROSES ABSORPSI CA OLEH PEMBENTUKAN SENYAWA CA YANG TDK LARUT.

6 OKSALAT OKSALAT TERDAPAT PADA HIJAUAN PASTURA DI AMERIKA : PROBLEM PETERNAKAN DOMBA BERHUBUNGAN DG OKSALAT PD TANAMAN HALOGEN ( HALOGETON GLOMERATUS) MERACUNI DOMBA DI AUSTRALIA : SOURSOB ( OXALIS PES- CAPRAE )= PROBLEM RUMPUT-RUMPUT TROPIS ( SETARIA SPHACELATA DAN PANICUM SP.) PRODUKSI ASAM OKSALAT CIRI-CIRI KERACUNAN OKSALAT: TERNAK SULIT BERNAPAS TERJADI DEPRESI,SAKIT,KOMA, DAN MATI UNTUK MENANNGULANGI AGAR TERNAK TDK MENGALAMI GANGGUAN OLEH TERNAK YANG TERKENA OKSALAT : TERNAK SEGERA DIPISAH

7 NITRAT DAN NITRIT RUMPUT BABI (AMARANTHUS SPP.), NIGHTSHADES, DAN RUMPUT JOHNSON :AKUMULATOR NITRAT RUMPUT SUDAN, GANDUM, LOBAK, LUCERNE, SORGHUM, KIKUYU, DAN JAGUNG : MENGAKUMULASI NITRAT BIASANYA RACUN NITRAT-NITRIT TERDAPAT DALAM AIR DAN TANAMAN BIJIAN YANG DIKONSUMSI OLEH TERNAK. KERACUNAN NITRAT KRONIS MENYEBABKAN PERLAMBATAN PERTUMBUHAN, DEFISIENSI VIT. A, ABORSI,INFERTILITAS DAN GONDOK. KERACUNAN NITRAT PD RUMINAN : SAPI LEBIH MUDAH KERACUNAN DP TERNAK LAIN. KERACUNAN TERJADI PD SAAT TERNAK STRESS DAN SAAT KURANG DAPAT BERADAPTASI.

8 RUMUS KIMIA GOSIPOL : C30H30O7 GOSIPOL TERDAPAT PD BIJI KAPAS, KAPUK, DAN OKRA KERACUNAN GOSIPOL DPT: MENURUNKAN KUALITAS TELUR PENURUNAN NAFSU MAKAN, BB, DAN KADAR HB DLM DARAH ATAU BERKURANGNYA SEL DARAH MERAH DLM TUBUH PEMBERIAN B B KAPAS PD PETELUR BERPENGARUH PD KUALITAS TELUR (PELUNTURAN WARNA KUNING) GOSIPOL BERAKUMULASI DALAM JARINGAN TUBUH SEBELUM MENIMBULKAN GEJALA KERACUNAN UTK MENGURANGI GOSIPOL DG PENAMBAHAN GARAM BESI DLM PAKAN GOSIPOL DPT LEPAS DR KELENJAR PIGMEN DG MENGEKSTRAK BUNGKIL DG CAMPURAN AZEOTROPIC HEXENA, ASETON DAN AIR (44:53:3) KALSIUM HIDROKSIDA DPT MENCEGAH KERACUNAN BILA DITAMBAHKAN DLM BIJI DLM BTK LARUTAN DG PERLAKUAN EKSTAKSI LEMAK PENGGANTIAN MAKANAN: JALAN TERBAIK UTK MENGHILANGKAN GOSIPOL DLM TUBUH

9 TANNIN: SENYAWA POLIFENOLIK DG BOBOT MOLEKUL TINGGI DAN MENGIKAT PROTEIN ADA DUA KELOMPOK TANNIN: CONDENSED TANNIN DAN HYDROLIZABLE TANNIN BAHAN PAKAN YANG MENGANDUNG TANNIN: BIJI SORGHUM, KAPAS, BUNGA MATAHARI, K. TANAH, BIJI LOBAK,KECIPIR,ALFALFA,DELIMA, DAN LAMTORO PEMBERIAN SORGHUM DG TANNIN TINGGI PERTUMBUHAN AYAM MUDA AKAN TERHAMBAT TANNIN MEMPUNYAI KEMAMPUAN UNTUK MENGENDAPKAN PROTEIN ADA 3 MEKANISME REAKSI ANTARA TANNIN DG PROTEIN : IKATAN HIDROGEN DG GUGUS OH PD TANNIN DAN GUGUS RESEPTORNYA: NH DG OH PD PROTEIN IKATAN ION ANTARA GUGUS ANION PD TANNIN DG GUGUS KATION PD PROTEIN IKATAN CABANG KOVALEN ANTARA QUINON DAN BERMACAM-MACAM GUGUUS REAKTIF PD PROTEIN TANNIN DPT MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN HEWAN DG 2 CARA, YAITU: RASA SEPAT PD TANNIN MENGIKAT PROTEIN MENURUNKAN KONSUMSI PAKAN KEMAMPUAN TANNIN UTK MENGIKAT PROTEIN DI INTESTINUMYG MENYEBABKAN PENURUNAN DAYA CERNA DAN ABSORPSI PROTEIN

10 PENCEGAHAN YANG DILAKUKAN UNTUK MENGHILANGKAN PENGARUH TANNIN: PERENDAMAN DALAM AIR PERENDAMAN DALAM LARUTAN ALKALI DG CARA MEKANIS, DAN SUPLEMENTASI DONOR METIL

11

12

13