Kesehatanku Berawal dari “Isi Piringku”

Presentasi berjudul: "Kesehatanku Berawal dari “Isi Piringku”"— Transcript presentasi:

1

2 Kesehatanku Berawal dari “Isi Piringku”

3 Apa itu slogan ISI PIRINGKU ?
Slogan Isi piringku merupakan slogan yang menggambarkan porsi makan dalam satu piring terdiri dari 50 % sayur dan buah dan 50 % sisanya karbohidrat dan protein.

4 Apa beda nya program ISI PIRINGKU dengan 4 SEHAT 5 SEMPURNA ?
Program ISI P I R I N G K U merupakan perubahan dari program lama yaitu 4 SEHAT 5 SEMPURNA. Karena slogan tersebut kurang tepat dalam memenuhi kebutuhan GIZI SEIMBANG.

5 TUMPENG GIZI SEIMBANG Pada tahun 2014, konsep tumpeng gizi seimbang dikembangkan menjadi Piring Makanku, Sajian Sekali Makan, termasuk anjuran konsumsi sayur dan buah. Selalu dipromosikan oleh Kementerian Kesehatan untuk semua masyarakat. Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

6 Apa yang dimaksud gizi seimbang ?

7 Program ini juga menkankan 4 pesan pokok yaitu :
makan gizi seimbang minum air putih yang cukup aktivitas fisik minimal 30 menit per hari mengukur tinggi badan dan berat badan untuk mengetahui kondisi tubuh

8 PESAN ISI PIRINGKU Makanan yang kita makan dalam Isi Piringku, sangat mempengaruhi sistem di dalam tubuh, termasuk sistem kekebalan tubuh yang akan melindungi kita dari penyakit. Makanan yang bergizi seimbang tersebut akan menentukan status kesehatan Anda saat ini dan masa selanjutnya. Isi piringku merupakan slogan yang menggambarkan porsi makan dalam satu piring yaitu : -50% sayur dan buah dan -50% sisanya karbohidrat dan protein. Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

9 GIZI DEWASA GIZI REMAJA GIZI ANAK
Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

10 ISI PIRINGKU D E W A S A Untuk porsi Isi Piringku dewasa:
Makanan Pokok 1/3 piring Sayuran 1/3 piring Buah 1/6 piring Lauk pauk 1/6 piring Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

11 ISI PIRINGKU ORANG DEWASA
Contoh Isi Piringku Orang Dewasa: Nasi putih 150 gr Ikan 100 gr Tahu 50 gr Sayur bayam 150 gr Pepaya 150 gr Nilai gizi : Energi 700 Kkal dan Protein 44,2 gr Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

12 MASALAH GIZI DEWASA >18 TAHUN
21, 8 Masalah ini dapat diakibatkan oleh konsumsi makanan/minuman yang berlebih. Oleh karena itu penerapan gizi seimbang harus dilakukan 14, 8 13, 6 11, 5 10, 5 8, 6 Berat badan Lebih Obesita s Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

13 KECUKUPAN GIZI ORANG DEWASA
Untuk orang dewasa kebutuhan gizi dihitung berdasarkan jenis kelamin dan usia Dalam Angka Kecukupan Gizi (AKG) diketahui bahwa laki-laki dengan kelompok umur tahun mempunyai kecukupan energi sebesar 2650 kkal Sedangkan perempuan dengan kelompok umur yang sama sebesar 2250 kkal Kebutuhan energi karbohidrat yaitu 50-60%, protein 10-20%, sedangkan total lemak sebesar 20-30% Konsumsi gula dibatasi hanya 5% dari total energi Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

14 PRINSIP MAKAN ORANG DEWASA :
Makan beraneka ragam Banyak makan sayur dan cukup buah Batasi konsumsi makanan: terlalu manis, berlemak dan asin Biasakan sarapan pagi 5.Minum air putih minimal 8 gelas sehari 6.Mengatur makanan sesuai diit yang dianjurkan, bagi yang menderita penyakit tertentu Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

15 Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

16 KECUKUPAN GIZI REMAJA Untuk remaja, kebutuhan gizi dihitung berdasarkan jenis kelamin dan usia Dalam AKG 2019 diketahui laki-laki dengan kelompok umur tahun mempunyai kecukupan energi sebesar kkal Sedangkan perempuan dengan kelompok umur yang sama sebesar kkal Kebutuhan energi karbohidrat yaitu %, protein 10-20%, sedangkan total lemak sebesar 20-30% Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

17 PRINSIP MAKANAN REMAJA:
1.Makan beraneka ragam 2.Perhatikan aktivitas fisik 3.Minum air putih minimal 8 gelas sehari 4.Selalu sarapan pagi 5.Banyak makan sayur dan buah Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

18 KURANG KONSUMSI SAYUR/BUAH
Pada Riskesdas 2018 diketahui proporsi penduduk usia >5 tahun di Indonesia kurang konsumsi sayur/buah yakni 95,5% Kurang konsumsi sayur/buah jika mengkonsumsi kurang dari 5 porsi/hari Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

19 Mengapa sayur dan buah sangat diperlukan?
Sumber : vitamin, mineral, antioksidan Banyak serat Memperlancar buang air besar Mempertahankan berat badan seimbang Membuat kulit dan mata sehat Sumber air Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

20 Nasi Putih (Sumber Karbohidrat)
CARA MENYUSUN MENU: Pilih aneka ragam makanan Pilih cara memasak yang tepat (untuk mempertahankan kandungan zat gizinya) Perhatikan warna, tekstur, rasa, dan penampilan Pertimbangkan harga sesuai dengan kemampuan Contoh menu siang: Nasi Putih (Sumber Karbohidrat) Ikan balado (Sumber Protein Hewani dan Fe) Tahu Goreng (Sumber Protein Nabati) Bening Bayam +Jagung Muda (Sumber Vit + Min ) Pepaya ( Sumber Vit + Min) Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

21 VIDEO Plating Isi piringku untuk Remaja dan Dewasa
ZBBKwWDytkUmkqOtenP62 Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

22 ISI PIRINGK U BERDASARKAN USIA Isi piringku berdasarkan umur
Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

23 KECUKUPAN GIZI ANAK Untuk anak, kebutuhan gizi dihitung berdasarkan usia Dalam AKG 2019 anak kelompok umur bulan mempunyai kecukupan energi sebesar 800 kkal Sedangkan anak kelompok umur 1-3 tahun mempunyai kecukupan energi sebesar 1350 kkal Anak kelompok umur 4-6 tahun mempunyai kecukupan energi yakni kkal Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

24 MASALAH GIZI PADA BALITA
Grafik tersebut menggambarkan proporsi status gizi pendek dan sangat pendek pada balita Indikator (TB/U) 19, 2 19, 3 18, 8 1 8 1 8 11, 5 Sangat Pendek Pende k Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

25 Edukasi 'Isi Piringku' penting bagi anak usia 4 – 6 tahun karena
Edukasi 'Isi Piringku' penting bagi anak usia 4 – 6 tahun karena masa prasekolah. Mereka sangat membutuhkan asupan makanan bergizi (jenis dan jumlah cukup). Anak usia 4 – 6 tahun juga dalam masa pertumbuhan dan perkembangan motorik, intelegensi (daya fikir, daya cipta, emosi dan kecerdasan spiritual, sosial emosional, dan bahasa komunikasi). Pembelajaran pola penanaman gizi yang baik, diharapkan saat dewasa sudah terbiasa makan dengan pola gizi seimbang. Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

26 Aturan pemberian makan untuk anak usia 1-3 tahun
Sesuai AKG Indonesia tahun 2013, anak usia 1-3 tahun butuh kkal. Untuk jumlah kalori tersebut dibagi 5 kali makan : 2 kali snack (rata-rata kkal /snack) dan 3 kali makan utama. Untuk Makan Utama : Karbohidrat: nasi 5-6 sendok makan atau roti tawar 1 lembar. Protein hewani : ½ potong ayam ukuran sedang/telur ayam kampung 1 btr. Protein nabati : tahu /tempe1 potong kecil,bbr kacang hijau 1 mangkok kecil Sayur: wortel/buncis /bayam/kangkung :2-3 sendok makan. Buah: pepaya 1 potong sedang atau pisang 1 ukuran sedang. Snack: biskuit 3 keping sedang ASI sekehendak Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

27 Aturan pemberian makan untuk anak usia 12-24 bulan
Pengenalan jenis, tektur, frekuensi dan jumlah harus bertahap bagi pemula, bayi usia 6 bulan. Hindari memberikan makanan yang mengganggu organ pencernaan (makanan terlalu : berbumbu tajam, pedas, asam atau berlemak). Berikan makanan yang bisa dipegang (finger snack), misalnya: potongan sayuran rebus/buah, untuk melatih keterampilan dalam memegang makanan sekaligus merangsang pertumbuhan gigi. Pemberian ASI masih tetap diteruskan sampai anak berumur dua tahun . Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

28 Tips pemberian makan pada anak saat pandemi covid-19
Libatkan anak untuk menyiapkan makanan bergizi seimbang sesuai isi piringku Hindari keramaian: tunda kumpul keluarga besar & lainnya Ajarkan mencuci tangan dengan sabun Ajarkan etika batuk dan bersin Berjemur sinar matahari pagi menit Libatkan anak membersihkan mainannya Batasi gadget (maksimal 60 menit / hari) karena beresiko terhadap kesehatan. Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

29 VIDEO Plating Isi piringku untuk Balita
NdTmmAJNpop1B38puaEHr0 Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi

30 Webinar Kolaborasi Prodi Gizi UPN Veteran Jakarta dan Poltekkes Kemenkes Jakarta II Jurusan Gizi