Hortikultur Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro

Presentasi berjudul: "Hortikultur Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro"— Transcript presentasi:

1 Hortikultur Modernisasi dan Restrukturisasi Usaha Kecil Agro
Kawi Boedisetio

2 Daftar Isi Proses penggalian gagasan Hortikultur di Agam
Rantai Pasok Hortikultur Profil Pelaku Usaha Hortikultur Aliran Proses Bisnis Hortikultur Pohon Industri Hortikultur Rangkuman temuan Modernisasi usaha hortikultur Restrukturiasasi bisnis hortikultur Diagram generik KI Agro Kawi Boedisetio

3 Solanum Lycopersicum L
Komoditas Kajian Solanum Tuberosum L Kentang Tomat Solanum Lycopersicum L Kawi Boedisetio

4 A B C D E F Alur Proses Studi Pemilihan basis komoditas dan lokasi
Diskusi internal B Rantai pasok dan aliran proses Diskusi Internal FGD C Pohon industri Diskusi Internal D Alternatif modernisasi & restrukturisasi Diskusi pakar E Survai & Wawancara Penajaman B+C+D pd pelaku usaha individual F Kompilasi data & gagasan Diskusi Internal Kawi Boedisetio

5 Pohon Industri Kentang
Table Potato Kentang sayur Lauk pauk rumah tangga Granola Potato Chips Keripik Kentang Processing Potato Kentang Industri Potato String French Fries Atlantik Panda Karlena Chipeta Hermes Riverina Russet Columbus Starch Pati Kentang Kawi Boedisetio

6 Diagram generik klaster industri agro
Klaster Pangan Klaster Pariwisata Benih, bibit Petani Restoran Distributor, agen, grosir Pupuk, Pestisida, Herbisida konsumen Pengumpul, eksportir Pengolahan hasil pertanian Ritel Teknologi Irigasi Kemasan Peralatan pengolahan Peralatan panen Public Relations dan Periklanan Konsultan bisnis Transportasi Pendidikan Riset Fasilitas Perdagangan Penerbitan Khusus Label Kawi Boedisetio Badan Pemerintah Organisasi petani Organisasi pengolah Organisasi pedagang

7 Sentra Budidaya Kentang
Sumatera Utara Karo Taput Jambi Kerinci Sulawesi Utara Bolaang Mongondow Jawa Barat Garut Bandung Majalengka Cianjur Jawa Tengah Banjarnegara Wonosobo Jawa Timur Pasuruan Probolinggo Kawi Boedisetio

8 Luas tanam dan produksi kentang
Jawa Barat Jawa Tengah Kawi Boedisetio

9 Luas tanam dan produksi kentang
Sulawesi Utara Riau Kawi Boedisetio

10 Luas tanam dan produksi kentang
Jawa Timur Sumatera Utara Kawi Boedisetio

11 Potatoes snacks French fries Potatoes chips Kawi Boedisetio

12 Model bisnis kentang industri
Penangkar benih di luar negeri Perusahaan besar pengolah kentang industri MoU tiga pihak Penyediaan benih unggul Jaminan pasar Pendampingan teknis Importir benih Perusahaan Penghela saprotan Kelompok tani alsintan KSO / LAHAN Pemilik/ penguasa lahan Lembaga pembiayaan Kawi Boedisetio Sumber: CV Kencana Usaha, Bandung