Upload presentasi
Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu
1
Edible film
2
ragangan Pendahuluan Edible film Manfaat Biaya
3
pendahuluan
4
fungsi pengemas bahan pangan
Perlindungan Mencegah kerusakan Melindungi bahan pangan dari bahaya pencemaran Melindungi bahan pangan dari gangguan fisik Gesekan Benturan Getaran Penanganan Penyimpanan Pengangkutan Distribusi Promosi (pemikat pembeli)
5
syarat kemasan bahan pangan
Perlindungan Fungsi Penampilan Harga dan Biaya Penanganan limbah kemasan
6
bahan edible film Hidrokoloid Lemak Protein Karbohidrat Lilin (wax)
Gelatin Kasein Protein kedelai Protein jagung Karbohidrat Pati Alginat pektin Lemak Lilin (wax) Gliserol Asam lemak
7
aplikasi Bungkus Celup Sikat Semprot
8
edible film adalah lapisan tipis dan kontinyu terbuat dari bahan-bahan yang dapat dimakan, dibentuk melapisi komponen makanan (coating) atau diletakkan diantara komponen makanan (film)
9
fungsi Penahan perpindahan massa (mass transfer)
Pembawa (carrier) bahan makanan dan bahan tambahan Mempermudah penanganan makanan.
Presentasi serupa
