METABOLISME PROTEIN Drh Setyawati Sigit, M.S..

Presentasi berjudul: "METABOLISME PROTEIN Drh Setyawati Sigit, M.S.."— Transcript presentasi:

1 METABOLISME PROTEIN Drh Setyawati Sigit, M.S.

2 METABOLISME PROTEIN Katabolisme Protein Sintesis Protein
Metabolisme Asam Amino Katabolisme Asam Amino Biosintesis Asam Amino Produk Khusus Sintesis Protein Proses Replikasi Proses Transkripsi Proses Translasi

3 FUNGSI PROTEIN Struktural Katalitik Transport
Keseimbangan asam basa cairan tubuh Sistem pertahanan tubuh Pengendalian metabolisme (hormon)

4 PROTEIN : Polimer asam amino (polipeptida) Mengandung 4 kalori per gram BB 70 kg butuh 45 gr protein yg bermutu per hari untuk nitrogen balance Banyak protein dapat disintesis tubuh, beberapa harus tersedia dlm juml cukup

5 PENCERNAAN + ABSORBSI :
Protein tidak diserap Protein menjadi asam amino, di, tripeptida Ensim pencernaan (protease) : pepsin (lambung) tripsin, chymotripsin, carboxypeptidase (pankreas) Villi usus halus + peptidase : hidrolisa lebih lanjut jadi aa bebas, peptida kecil masuk kedarah

6 PENCERNAAN & ABSORBSI PROTEIN

7 METABOLISME PROTEIN

8 METABOLISME ASAM AMINO

9 METABOLISME ASAM AMINO
Katabolisme Asam Amino Katabolisme Atom N Transaminasi Deaminasi Oksidatif Pembentukan & Transport NH3 Siklus Urea & Gangguannya Katabolisme Atom C Biosintesis Asam Amino Produk Khusus

10 METABOLISME ASAM AMINO

11 STRUKTUR ASAM AMINO

12 KESEIMBANGAN NITROGEN
N positif (sintesis > katabolisme) mis. pertumbuhan, penyembuhan,hamil N seimbang (sintesis = katabolisme) mis. dewasa normal, sehat N negatif (sintesis < katabolisme) mis. kelaparan, sakit

13 KATABOLISME ASAM AMINO

14 KATABOLISME ATOM N Transaminasi Deaminasi oksidatif
Produksi dan transport amonia (NH3) Siklus urea

15 KATABOLISME ATOM N Ureotelik : mamalia  urea
Urikotelik : reptil, burung  asam urat Ammonotelik : ikan bertulang  amonia

16 TRANSAMINASI Asam amino alfa ketoglutarat NH3 CO2 Asam alfaketo
L-Glutamat Urea

17 R-CH-NH2 R-C=O | | HOOC HOOC R`-C=O R`-CH-NH2 | | HOOC HOOC

18 Glutamat + NH4+ + ATP Glutamin + ADP Pi + H+ Ensim : glutamin sintetase Glutamin + H2O Glutamat + NH3 Ensim : glutaminase

19 O O C- NH2 C - OH CH2 CH2 H -C- NH2 H - C- NH2 COOH COOH Glutamin Glutamat

20 PEMBENTUKAN UREA

21 PEMBENTUKAN UREA

22 PEMBENTUKAN UREA

23 GANGGUAN PADA SIKLUS UREA
UCD Enzyme deficiency Hyperammonemia type I Hyperammonemia type II Citrulinemia Arginino suksinat aciduria Hyperargininemia

24 KATABOLISME ATOM C

25

26 ASAM AMINO Glikogenik Ketogenik campuran ala hip leu ileu arg met lis
asp pro fen sis ser tir glu treo trip gli val his

27 Ala ser Cys thr Gly trp hyp Ile Leu Trp glu Arg His Gln pro pir Asetil koA Asetoasetil KoA asp asn Ile Met val Trp Tyr Leu Lis phe hil tir phe tir sis

28 Gangguan Metabolisme A A
Nama Penyakit Gangguan Glisinuria glisin Hiperoksaluria primer Fenilketonuria fenilalanin Tirosinosis,Tirosinemia, tirosin Alkaptonuria Histidinemia,Imidazol histidin aminoaciduria Prolinemia,Hidroksiprolin prolin,hip emia

29 Nama Penyakit Gangguan
Hiperlisinemia,Hiper- lisin lisinemia persisten Sistinuria,Sistinosis, sistein, metionin Homosistinuria Hipervalinemia,Maple leusin,valin, syrup urine disease, isoleusin Intermitent branched chain ketonuria,Isovale- ricacidemia

30 Nama Penyakit Gangguan
Hartnup`s disease triptofan

31 BIOSINTESIS ASAM AMINO

32 BIOSINTESIS ASAM AMINO

33 PRODUK KHUSUS DARI ASAM AMINO

34 SINTESIS PROTEIN

35 METABOLISME PROTEIN SINTESIS PROTEIN Proses Replikasi
Proses Transkripsi Proses Translasi Tahap Inisiasi Tahap Elongasi Tahap Terminasi Antibiotik yang mempengaruhi proses sintesis protein

36 Tahap Inisiasi

37 Kodon Inisiasi

38 Kodon Terminasi

39 Kode Genetik

40 Antibiotik - Proses Translasi

41 Animasi Proses Initiasi, Elongasi & Terminasi