PARAMETER STANDAR EKSTRAK

Presentasi berjudul: "PARAMETER STANDAR EKSTRAK"— Transcript presentasi:

1 PARAMETER STANDAR EKSTRAK
Siti Muslichah,S.Si., M.Sc., Apt

2 Jenis Pengujian Parameter Non Spesifik Parameter Spesifik
Uji Kandungan Kimia Ekstrak

3 PARAMETER NON SPESIFIK

4 Parameter susut pengeringan
PENGERTIAN DAN PRINSIP: Pengukuran sisa zat setelah pengeringan pd temperatur 105C ,30 menit atau sampai berat konstan, yang dinyatakan sebagai nilai prosen. Hal khusus  identik dengan kadar air, yaitu kandungan air karena berada di atmosfer/lingkungan udara terbuka TUJUAN : Memberikan batasan maksimal (rentang) tentang besarnya senyawa yang hilang pada proses pengeringan PROSEDUR :Dilihat sdr!

5 Parameter bobot jenis PENGERTIAN DAN PRINSIP:
Adalah massa per satuan volume pada suhu kamar tertentu (25C) yang ditentukan dengan alat khusus piknometer atau alat lainnya TUJUAN : Memberikan batasan tentang besarnya masa per satuan volume yang merupakan parameter khusus ekstrak cair sampel ekstrak pekat (kental) yang masih dapat dituang.

6 Parameter kadar air PENGERTIAN DAN PRINSIP:
Pengukuran kandungan air yang berada di dalam bahan. Dilakukan dengan cara yang tepat diantara cara titrasi, destilasi atau gravimetri TUJUAN : Memberikan batasan minimal atau rentang tentang besarnya kandungan air di dalam bahan.

7 Parameter kadar abu PENGERTIAN DAN PRINSIP:
Bahan dipanaskan pada temperatur dimana senyawa organik dan turunannya terdestruksi dan menguap sehingga tinggal unsur mineral anorganik TUJUAN : Memberikan gambaran kandungan mineral internal dan eksternal yang berasal dari proses awal sampai terbentuknya ekstrak

8 Parameter sisa pelarut
PENGERTIAN DAN PRINSIP: Menentukan kandungan sisa pelarut tertentu (yang memang ditambahkan) yang secara umum dengan KG. Ekstrak cair berarti kandungan pelarutnya misalnya kadar alkohol. TUJUAN : Memberikan jaminan bahwa selama proses tidak meninggalkan sisa pelarut yang memang seharusnya tidak boleh ada. Sedangkan untuk ekstrak cair menunjukkan jumlah pelarut (alkohol) sesuai dengan yang ditetapkan. Pelarut berbahaya  harus negatif

9 Parameter sisa pestisida
PENGERTIAN DAN PRINSIP : Menentukan kandungan sisa pestisida yang mungkin saja pernah ditambahkan atau mengkontaminasi pada bahan simplisia pembuatan ekstrak. TUJUAN : Memberikan jaminan bahwa ekstrak tidak mengandung pestisida melebihi nilai yang ditetapkan karena bahaya (toksik) bagi kesehatan.

10 Cemaran logam berat PENGERTIAN DAN PRINSIP:
Menentukan kandungan logam berat secara spektroskopi serapan atom atau lainnya yang lebih valid. TUJUAN : Memberikan jaminan bahwa ekstrak tidak mengandung logam berat tertentu (Hg, Pb, Cd dll) melebihi nilai yang ditetapkan karena bahaya (toksik) bagi kesehatan

11 Parameter cemaran mikroba
PENGERTIAN DAN PRINSIP : Menentukan(identifikasi) adanya mikroba yang patogen secara analisis mikrobiologis TUJUAN : Memberikan jaminan bahwa ekstrak tdk boleh mengandung mikroba patogen dan tidak mengandung mikroba non patogen melebihi batas yang ditetapkan karena berpengaruh pada stabilitas ekstrak dan berbahaya(toksik) bagi kesehatan.

12 Parameter cemaran mikroba
1.Uji angka lempeng total 2.Uji nilai duga terdekat (MPN) coliform

13 Parameter cemaran kapang, khamir, dan aflatoksin
PENGERTIAN DAN PRINSIP : Menentukan adanya jamur secara mikrobiologis dan adanya aflatoksin dengan KLT TUJUAN : Memberikan jaminan bahwa ekstrak tidak mengandung cemaran jamur melebihi batas yang ditetapkan karena berpengaruh pada stabilitas ekstrak dan aflatoksin yang berbahaya bagi kesehatan.

14 Parameter cemaran kapang, khamir, dan aflatoksin
1. Uji angka kapang dan khamir 2. Uji Cemaran Aflatoksin

15 PARAMETER SPESIFIK IDENTITAS

16 Parameter identitas ekstrak
PENGERTIAN DAN PRINSIP: Deskripsi tata nama: 1. Nama ekstrak (generik, dagang, paten) 2. Nama latin tumbuhan (sistematika botani) 3. Bagian tumbuhan yang digunakan (rimpang, daun, dsb) 4. Nama Indonesia tumbuhan. II. Ekstrak dapat mempunyai senyawa identitas. Artinya senyawa tertentu yang menjadi petunjuk spesifik dengan metode tertentu.

17 Parameter identitas ekstrak
TUJUAN : Memberikan identitas obyektif dari nama dan spesifik dari senyawa identitas. Contoh: I. Deskripsi tata nama: Curcumae Extractum (ekstrak Temulawak) Curcuma xanthorrhiza Roxb Curcumae Rhizome Temu lawak (Indonesia). II. Senyawa identitas adalah Xanthorrhizol

18 Parameter organoleptik ekstrak
PENGERTIAN DAN PRINSIP: Penggunaan pancaindera mendiskripsikan bentuk, warna, bau, rasa sebagai berikut: Bentuk : padat, serbuk-kering, kental, cair Warna : kuning, coklat dll Bau : aromatik, tidak berbau, dll Rasa : pahit

19 Parameter organoleptik ekstrak
TUJUAN Pengenalan awal yang sederhana seobyektif mungkin Contoh 1. Bentuk : serbuk kering 2. Warna : kuning kemerahan 3. Bau : aromatik 4. Rasa : pahit

20 Senyawa terlarut dlm pelarut tertentu
PENGERTIAN DAN PRINSIP : Melarutkan ekstrak dengan pelarut (alkohol atau air) untuk ditentukan jumlah solut yang identik dengan jumlah senyawa kandungan secara gravimetri. Dalam hal tertentu dapat diukur senyawa terlarut dalam pelarut lain. Misalnya heksana, diklorometan, metanol TUJUAN : Memberikan gambaran awal jumlah senyawa kandungan

21 UJI KANDUNGAN KIMIA EKSTRAK
POLA KROMATOGRAM

22 Parameter pola kromatogram
PENGERTIAN DAN PRINSIP: Ekstrak ditimbang,diekstraksi dg pelarut dan cara ttt,kemudian dilakukan analisis kromatografi shg memberikan pola kromatogram yang khas TUJUAN : Memberikan gambaran awal komposisi kandungan kimia berdasarkan pola kromatogram (KLT,KCKT,KG)  Kesamaan pola dengan data baku

23 Kadar total golongan kandungan kimia
PENGERTIAN DAN PRINSIP : Dg penerapan metode spektrofotometri, titrimetri,volumetri,gravimetri atau lainnya,dpt ditetapkan kdr gol kandungan kimia. Metode hrs sdh diuji validitasnya,tu selektivitas dan batas linearitas

24 Kadar Total Golongan Kandungan Kimia
Ada bbrp gol kand kimia yg dpt dikembangkan & ditetapkan metodenya,yi: Golongan m.atsiri Golongan steroid Golongan tanin Golongan flavonoid Golongan triterpenoid (saponin) Golongan alkaloid Golongan antrakinon

25 Kadar Total Golongan Kandungan Kimia
TUJUAN : Memberikan informasi kadar gol kand kimia sbg parameter mutu ekstrak dlm kaitannya dg efek farmakologis

26 Kadar Total Golongan Kandungan Kimia
Prosedur Penetapan kadar m atsiri Penetapan kadar steroid Penetapan kadar tanin Penetapan kadar flavonoid Penetapan kadar triterpenoid (saponin) Penetapan kadar alkaloid Penetapan kadar antrakinon

27 Kadar Kandungan Kimia Tertentu
Dg tersedianya suatu kand kimia yg berupa senyawa identitas/ senyawa kimia / kandungan kimia lainnya,maka scr kromatografi instrumental dpt dilakukan penetapan kdr kand kimia tsb. Instrumen yg dpt digunakan : densitometer, KG, KCKT,atau instumen lain yg sesuai Metode penetapan kadar hrs diuji validitasnya yi batas deteksi, selektivitas, linearitas, ketelitian, ketepatan dll.

28 Kadar Kandungan Kimia Tertentu
TUJUAN: Memberikan data kadar kand kimia tt sbg senyawa identitas/senyawa yg diduga bertanggung jawab pd efek farmakologi. Contoh:penetapan kadar andrografolid dlm ekstrak sambiloto scr HPLC atau penetapan kdr pinostrobin dlm ekstrak temu kunci scr densitometri

29 Sampai jumpa