ANATOMI FISIOLOGI PENCERNAAN MONOGASTRIK

Presentasi berjudul: "ANATOMI FISIOLOGI PENCERNAAN MONOGASTRIK"— Transcript presentasi:

1 ANATOMI FISIOLOGI PENCERNAAN MONOGASTRIK
OLEH: Prof. Dr. Ir. Siti Chuzaemi, MS

2 Sistem pencernaan : sistem yang terdiri dari saluran pencernaan yang dilengkapi beberapa organ yang bertanggung jawap atas pengambilan, penerimaan, pencernaan dan absorpsi zat makanan dari mulut sampai ke anus. Sistem pencernaan juga bertanggung jawab terhadap pengeluaran bahan-bahan pakan yang tidak dapat dicerna.

3 SALURAN PENCERNAAN Hijauan Butiran [ KH, PK. LK. dsb] BMＴ mekanis dicerna enzimatis senyawa sederhana fermentatif Diserap tubuh Sintesis: Potein Lemak tulang air, dsb Hidup pokok Produksi Daging Susu Wool Kulit, dsb.

4  SISTEM PENCERNAAN + Saluran assesoris Pencernaan Lidah Gigi
Kel. Saliva Hati pankreas assesoris Saluran Pencernaan + BM mulut pharinx Tanggung jawab pengambilan oesophagus pencernaan lambung Usus halus penyerapan Usus besar anus Mulut ~> anus

5 Unggas & Babi

6 PENCERNAAN MONOGASTRIK
UNGGAS 1. MULUT * Tidak ada gigi → paruh → pkn berbutir * Lidah : alat perasa → tidak sempurna * Glandula salivarius → mukus + enzim alfa- amilase * Kelenjar ludah kuda, anjing dan kucing tidak mensekresikan alfa-amilase

7 PENCERNAAN MONOGASTRIK
2. ESOFAGUS - Penonjolan → crop (tembolok) - Fungsi : menimbun dan mengatur jalannya pakan (tidak mensekresikan enzim) 3. PROVENTIKULUS = PERUT SEJATI - Menskresikan HCl dan pepsin → mencerna protein menjadi dipeptida - Sekresi cairan lambung dikontrol → gastrin dan pankreozimin

8 - Fungsi : mencerna pakan secara mekanis
4. GIZZARD (PERUT OTOT) - Fungsi : mencerna pakan secara mekanis - Terdapat otot-otot yang kuat → daya gilas tinggi - mengandung grit (batu kecil dan pasir) yang membantu menghancurkan biji-biji yang masih utuh 5. USUS HALUS - Fungsi sama dengan usus halus pada ruminansia - Panjang : cm

9 Pankreas Terletak di lengkungan duodenum
Cairan yang dihasilkan masuk duodenum melalui duktus pankreatikus Epitel usus halus mensekresikan hormon sekretin yg merangsang pankreas mensekresikan ion bikarbonat selanjutnya merangsang sekresi hormon pankreozimin yang merangsang pankreas mensekresikan enzim proteolitik, amilolitik dan lipolitik

10 7. REKTUM → timbunan feses 8. Kloaka
6. SEKUM DAN KOLON - Fungsi : fermentasi oleh mikroba - Panjang : cm 7. REKTUM → timbunan feses 8. Kloaka

11 ALAT PENCERNAAN

12

13 Gb. gizzard

14 Gb. gizzard

15 Kuda & Kelinci

16 Kuda Perbedaan mencolok saluran pencernaan kuda dengan hewan non ruminansia lainnya: pembesaran sekum dan kolon dan tidak terdapatnya kandung empedu Bakteri dalam sekum dan kolon mensekresikan enzim yang dapat mencerna zat –zat makanan terutama serat kasar

17 rabbit_stomach

18 rabbit_cecum

19 rabbit_intestine