Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Organising • Job Design, Work Measurement • Project Management Controlling • Inventory Control • Material Requirement Planning Planning •Planning Conversion.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "Organising • Job Design, Work Measurement • Project Management Controlling • Inventory Control • Material Requirement Planning Planning •Planning Conversion."— Transcript presentasi:

1

2 Organising • Job Design, Work Measurement • Project Management Controlling • Inventory Control • Material Requirement Planning Planning •Planning Conversion System • Operations Strategi • Product and Process Choices • Operation Capacity • Facility Location •Layout Planning •Schedulling • Schedulling System • Operation Schedulling Proses Konversi INPUTs OUTPUTs Random Fluctuations

3 Pertemuan ini bertujuan :  Mendefisikan tentang siklus hidup produk, kelompok pengembangan produk, rekayasa nilai, kelompok teknologi, manajemen konfigurasi dan persaingan berbasis waktu  Membahas tentang produk yang dimulai dari seleksi, pengembangan, desain, dokumentasi dan keandalan produk Bahan Rujukan •Bab 4 dari Adam Jr, E.E., dan Ebert R.J., (cari edisi terbaru), Production and Operation Management : Concepts, Models and Behaviour, Prentice Hall, International. •Bab 4 dari Render, B. dan Heizer, J., (cari edisi terbaru), Prinsip- Prinsip Manajemen Operasi, Penerbit Salemba Empat & Pearson Education Asia Pte. Ltd.

4  Pengantar  Seleksi Barang dan Jasa  Pengembangan Produk/Desain Poduk Baru  Nilai Produk  Dokumentasi Produk  Desain Produk Jasa  Keandalan Produk  Transisi ke Proses Produksi

5  Kunci sukses : pengembangan dan desain produk yang baik mutunya  Peluang maksimum jika fokus pada spesialisasi dan pertahankan mutu ◦ Contoh: Honda fokus pada mesin, Intel fokus pada chip komputer  Siklus produk cenderung makin pendek, perlu inovasi  Agar produk baru sukses di pasar, Manajer operasi hrs menjalin komunikasi dengan baik kepada : ◦ Konsumen ◦ Pengelola produk ◦ Proses ◦ Pemasok  Strategi produk yg efektif menghubungkan keputusan yang berkaitan dengan produknya dengan investasi, pangsa pasar, siklus hidup produk dan lini produk  Tujuan keputusan produk : mengembangkan dan mengimplementasikan strategi produk yg sesuai dengan permintaan pasar dengan keuntungan yang kompetitif  Tujuan dari materi ini : memahami cara membuat keputusan produk yang efektif

6 Pilihan Produk  Pilihan manajemen : Seleksi, Ketentuan dan Desain atas Barang dan Jasa yang akan dijual  Seleksi produk : kegiatan pemilihan barang dan jasa yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhan konsumen ◦ Contoh : RS mengkhususkan pada jenis pasien tertentu  dibutuhkan keputusan untuk memilih jenis pelayanan yang akan ditawarkan  Keputusan produk mempunyai implikasi besar pada fungsi operasi/produksi karena keputusan produk akan mempengaruhi: ◦ biaya peralatan, ◦ modal, ◦ desain tata letak, ◦ kebutuhan ruang, ◦ keahlian orang-orang, ◦ bahan mentah dan ◦ proses

7 Munculnya Produk Baru  Lima faktor yang mempengaruhi peluang pasar : ◦ Perubahan ekonomi : jangka pj  kekayaan masyarakat; jk pndk : merubah siklus dan harga ◦ Perubahan sosiologi dan demografi : merubah ukuran rumah, apartemen dan mobil ◦ Perubahan teknologi : memungkinkan segala sesuatu berubah ◦ Perubahan politik : perubahan persetujuan perdagangan, tarif dan kontrak pemerintah ◦ Perubahan lain-lain : muncul dari dinamika pasar, standar profesi, pemasok dan penyalur  Manajer operasi harus menyadari faktor-faktor tersebut dan mengantisipasi perubahan terhadap adanya peluang untuk : produk baru, volume produk dan bauran produk

8 Kehidupan Suatu Produk Siklus hidup produk (product life-cycle) terdiri atas 4 fase : ◦ Perkenalan ◦ Pertumbuhan ◦ Kedewasaan ◦ Penurunan Siklus hidup berbeda-beda antar produk : ◦ Beberapa jam saja : Koran ◦ Satu minggu : Tabloid ◦ Beberapa bulan : mode ◦ Beberapa tahun : (silahkan beri contoh) ◦ Beberapa dekade : (silahkan bericontoh)  Tugas Manajer Operasi : mendesain sistem yg dapat membantu mengenalkan produk baru dengan sukses.  Organisasi perlu terus-menerus memperkenalkan produk baru agar dapat bertahan hidup.

9 Tahap dalam siklus hidup produk Waktu PerkenalanPertumbuhanKedewasaanPenurunan

10 Ide sumber : perubahan lingkungan teknologi, demografi, ekonomi, politik, dsb Syarat pasar Spesifikasi fungsional Spesifikasi produk Review desain Uji pasar Pengenalan produk Berhasil ? Pendekatan untuk pemuasan kebutuhan Cara kerja produk Pembuatan produk Pembuatan produk yg ekonomis & mutu Memenuhi kebutuhan pasar ? Distribusi ke konsumen Evaluasi Kelompok Pengembangan Produk Kelompok Desain Manufaktur & Rekayasa

11 1. Ide : bersumber dari perubahan lingkungan teknologi, demografi, ekonomi, politik, dsb 2. Persyaratan yang harus dipenuhi di pasar : pendekatan yang diperlukan untuk memuaskan konsumen 3. Spesifikasi fungsional : bagaimana cara kerja produk tersebut 4. Spesifikasi produk : bagaimana produk akan dibuat 5. Ulasan desain : bagaimana produk akan dibuat secara ekonomis dan kualitas 6. Pengujian pasar : apakah produk memenuhi keinginan pasar 7. Pengenalan produk : produk diantar ke konsumen 8. Evaluasi : berhasil atau tidak  (catatan : 2 s/d 8 termasuk dalam lingkup Kelompok Pengembangan Produk, sedangkan 3 s/6 termasuk dalam lingkup Kelompok Rancangan untuk Manufacturability dan Rekayasa Nilai)

12  Siklus hidup produk makin singkat  pengembangan produk jadi penting  Pengembangan produk yang cepat  lebih menguntungkan  lebih unggul  Keunggulan berbasis waktu (Time-based Competitiveness) Produsen MobilRata-rata (Bulan)Target (BulanWaktu Tercepat (Bulan) Mazda2115-1817 (Capella) Toyota271815 (Starlet) Mitsubishi241819 (FTO) Nissan3020Tidak ada Honda362424 (CRV) Chrysler292424 (Sebring) Ford372418 (EER) GM463824 (Yukon, Tahoe) Waktu yang dibutuhkan untuk Pengembangan Produk Mobil

13 Pendekatan  Kelompok kerja pengembangan produk : bertanggungjawab untuk mengubah produk (marketability, manufacturability dan serviceability). Rekayasa serempak (concurent engineering) menyangkut pengembangan produk yang lebih cepat dengan dilakukannya tindakan terpadu atas berbagai aspek pengembangan produk  Kelompok kerja desain untuk produksi  Kelompok kerja perekayasa nilai dan kenadalan produksi : peningkatan desain dan spesifikasi pada tahap penelitian, pengembangan, perancangan dan produksi

14  Manfaat desain rekayasa nilai dan keandalan produk : ◦ Penurunan kerumitan produk ◦ Standarisasi tambahan atas produk ◦ Peningkatan aspek fungsional produk ◦ Desain metode kerja yang lebih baik ◦ Keamanan kerja yang lebih baik ◦ Peningkatan keandalan produk ◦ Rancangan untuk memperoleh produk yang handal

15  Kelompok kerja yang sukses mempunyai : ◦ Dukungan dari manajemen puncak ◦ Kepemimpinan yang memenuhi syarat dan berpengalaman ◦ Organisasi formal dari kelompok tersebut ◦ Program pelatihan untuk mengajarkan keahlian dan teknik pengembangan produk ◦ Kelompok yang beragam dan bekerjasama ◦ Pengalokasian staf, pendanaan, dan bantuan penjualan yang cukup  Rancangan Mutu Handal menuntut bahwa suatu produk harus didesain agar variasinya kecil dlam produksi atau dalam proses perakitan tidak berdampak negatif pada produk

16  Manajer operasi harus memberi perhatian khusus pada unit produk yang prospeknya paling baik  Prinsip Pareto : sumberdaya harus diinvestasikan pada sejumlah pos penting yang sedikit  Analisis Produk Berdasarkan Nilai : mengidentifikasi produk yang diurut ke bawah mulai dari kontribusinya yang terbesar.  Laporan urutan produk berdasarkan nilainnya memungkinkan manajemen mengevaluasi strategi alternatif yang mungkin diterapkan untuk setiap produk, temasuk : ◦ Arus kas yang meningkat ◦ Peningkatan penetrasi pasar ◦ Penurunan biaya  Laporan urutan produk juga memberitahu manajemen produk mana yang tidak seharusnya dijual dan yang investasinya perlu ditambah

17  Definisi barang atau jasa sesuai fungsinya (apa yang bisa dimanfaatkan oleh konsumen)  Produk dirancang agar fungsi yang dapat dimanfaatkan konsumen dapat dicapai  Pilihan yang dihadapi manajemen : bagaimana cara produk melakukan fungsinya  Spesifikasi umum barang dan jasa diperlukan untuk memastikan produksi yang efisien  Tataletak peralatan dan kualifikasi SDM ditentukan setelah dilakukan pendefinisian, perancangan dan pendokumentasian barang dan jasa  Setiap organisasi membutuhkan dokumen untuk mendefinisikan produknya  Komponen produk dinyatakan dengan gambar teknik (engineering drawing) yang menampilkan dimensi, toleransi, bahan mentah dan bentuk jadi dari suatu komponen (Gbr 4.6) dan kemudian dimasukkan ke dalam struktur produk (bill-of- material) pada Gbr. 4.7

18 Membuat atau Membeli  Keputusan untuk membuat sendiri atau membeli komponen  Keputusan membuat : komponen apa yang akan diproduksi  Keputusan membeli : komponen apa yang akan dibeli  Produk standar dapat dibeli dan tidak memerlukan gambar teknik ataupun struktur produk karena spesifikasinya dianggap cukup

19 Teknologi Kelompok  Gambar teknik yang modern mencakup aturan fasilitasi teknologi kelompok.  Teknologi kelompok mengharuskan suatu kelompok diidentifikasikan lewat skema pemberian kode yang memberikan spesifikasi jenis proses dan parameter proses tersebut  Penerapan teknologi kelompok mengarah kepada : ◦ Perbaikan desain ◦ Penurunan jumlah bahan mentah dan pembelian ◦ Penyederhanaan perencanaan dan pengendalian produksi ◦ Perbaikan jalur proses dan penggunaan mesin ◦ Pengembangan sel kerja ◦ Penurunan waktu pemasangan alat, bahan dalam proses dan waktu produksi  Penerapan teknologi kelompok membantu seluruh organisasi karena banyak biaya yang dapat dihemat

20 CAD/CAM (Computer Aided Design/Computer Aided Manufacture)  Desain produk diperkaya dengan penggunaan CAD yang menyatu dengan CAM  Manfaat CAD/CAM : ◦ Mutu produk : CAD memberi peluang utk menyelidiki lebih banyak alternatif, antisipasi masalah-masalah dan bahaya ◦ Waktu desain yang lebih pendek : semakin singkat desain semakin murah biaya ◦ Penurunan biaya produksi : penerapan yang lebih cepat atas perubahan-perubahan desain sehingga menekan biaya ◦ Ketersediaan database : konsolidasi data produk berati penurunan biaya ◦ Kisaran baru kemampuan : CAD/CAM menghilangkan pekerjaan yang detil sehingga desainer dapat berkonsentrasi pada aspek imajinasi dan konseptual  Selain CAD/CAM, VR (Virtual Reality) sangat membantu dalam mendesain dan mengembangkan produk baru

21  Selain produk harus diseleksi dan didesain, produk tersebut juga harus disertai dengan dokumentasi.  Gambar perakitan : visualisasi produk berdimensi tiga (gambar isometrik), lokasi relatif komponen digambar menurut keterkaitan antar konponen untuk menunjukkan bagaimana perakitan tersebut dilakukan.  Diagram perakitan : bentuk skematis cara merakit sebuah produk. Komponen yang dibuat, dibeli atau dibuat dan dibeli dapat ditunjukkan oleh suatu diagram perakitan.  Lembar rute/lembar proses : memuat daftar operasi (termasuk perakitan dan inspeksi) yang diperlukan untuk memproduksi komponen dengan bahan baku yang dispesifikasi pada BoM (Bill-of-Material).

22  Perintah kerja : lembar instruksi untuk membuat sejumlah produk tertentu dengan jadual tertentu  Pemberitahuan perubahan teknis : mengubah beberapa aspek dari definisi atau dokumentasi produk.  Manajemen konfigurasi (membahas identifikasi, pengendalian dan dokumentasi produk): sistem yang digunakan untuk mengidentifikasi secara akurat konfigurasi produk yang terencana dan berubah-ubah, dan tetap bisa melakukan pengendalian dan keabsahan dari perubahan

23  Bagian besar dari biaya dan mutu jasa didefinisikan pada tahap desain  desain yang menurunkan biaya dan meningkatkan mutu produk.  Pendekatan pertama, desain produk sedemikian rupa sehingga penyesuaian produk dengan keinginan konsumen yg dapat dilakukan belakangan.  Pendekatan kedua, membuat modul produk agar penyesuaian dilakukan dengan cara membolakbalik modul tersebut.  Pendekatan ketiga, mendesain produk dengan membagi jasa menjadi bagian-bagian kecil dab mengidentifikasikan menjadi bagian yang bisa diotomatisasikan atau dikurangi interaksinya dengan konsumen.  Pendekatan keempat, memfokuskan desain pada titik-titik terkesan (moment of truth): saat yang menunjukkan kesan mendalam yang bisa meningkatkan atau mengurangi harapan konsumen.

24  Tingginya keandalan produk memberikan dampak positif pada kepuasan konsumen  Keandalan : probabilitas satu komponen (beberapa komponen yang saling terkait) dapat berfungsi dengan tepat dalam jangka waktu tertentu  Meningkatkan keandalan atau menurunkan kemungkinan kegagalan dilakukan dengan cara : ◦ Meningkatkan keandalan komponen ◦ Memberikan unsur pendukung

25  Keandalan sistem : hasil perkalian keandalan masing-masing komponennya. Keandalan dicerminkan oleh probabilitas.  Asumsinya : keandalan suatu komponen tidak tergantung pada keandalan komponen lainnya  Rumusnya : Rs = R1 x R2 x R3 x... x Rn, dimana : ◦ Rs = Keandalan sistem ◦ 1, 2,3,..,n = komponen sistem  Contoh : Sebuah bank memproses permohonan pinjaman melalui tiga petugas yang diatur menjadi R1  R2  R3  Rs, dimana R1 = 0,90, R2=0,80 dan R3=0,99. Keandalan proses pinjaman Rs = 0,90 x 0,80 x 0,99 = 0,713 atau 71,3%

26  Unsur pendukung diberikan jika satu komponen gagal berfungsi dan sistem mempunyai jalan ke komponen lain.  Untuk meningkatkan keandalan sistem  tambahkan unsur pendukung sehingga keandalan sistem = probabilitas berfungsinya komponen pertama + probabilitas berfungsinya komponen pendukung dikalikan dengan probabilitas kebutuhan diadakannya komponen pendukung  Contoh : keandalan suatu sistem 0,80 dan unsur pendukung berupa komponen lain dengan keandalan 0,80 bagaimana dengan keandalan sistem tersebut ? Rs = R1 + (R2)(1-R2) = (0,80) + (0,80)(0,2) = 0,80 + 0,16 = 0,96

27  Pada tahap ini, produk yang diinginkan konsumen telah diseleksi, didesain dan didefinisikan.  Produk telah berubah dari ide menjadi definisi fungsional kemudian menjadi prototipe  Bagaimana kelanjutan pengembangan, produksi atau malah gak jadi apa-apa  Tugas manajemen modern adalah mengetahui proses transisi ke proses produksi

28 1. Bagaimana penyeleksian produk bisa mempengaruhi mutu ? 2. Apa yang menjadi 4 fase siklus hidup produk ? 3. Mengapa diperlukan dokumentasi produk secara eksplisit ? 4. Teknik-teknik apa yang dipergunakan untuk mendokumentasikan produk ? 5. Manajemen konfigurasi telah terbukti digunakan dalam industri apa ? Mengapa demikian ? 6. Bagaimana CAD dapat membantu Departemen yang lain ? 7. Apa yang dimaksud dengan teknologi kelompok dan mengapa terbukti berguna dalam membantu mengejar peningkatan mutu ? 8. Penghematan apa yang dapat diharapkan dari CAD. 9. Bagaimana CAD dapat membantu CAM ? 10. Apa persamaan dan perbedaan antara produk manufaktur dengan satu jenis polis asuransi jiwa yang diistilahkan oleh penjual sebagai “produk baru” !


Download ppt "Organising • Job Design, Work Measurement • Project Management Controlling • Inventory Control • Material Requirement Planning Planning •Planning Conversion."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google