Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MARITIM MELALUI KEMITRAAN USAHA DAN PENGEMBANGAN BISNIS Mohammad Nadjikh CEO & Owner PT Kelola Mina Laut

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MARITIM MELALUI KEMITRAAN USAHA DAN PENGEMBANGAN BISNIS Mohammad Nadjikh CEO & Owner PT Kelola Mina Laut"— Transcript presentasi:

1 PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MARITIM MELALUI KEMITRAAN USAHA DAN PENGEMBANGAN BISNIS Mohammad Nadjikh CEO & Owner PT Kelola Mina Laut Dewan Riset Nasional, 9 Desember 2014

2 Penerapan Inovasi Bisnis dalam Pemberdayaan BOP 1. Konsep baru Skala Usaha (Scalability)  Bisnis BOP ini Low Margin, High Volume, High return on Capital Business  Sangat sensitif terhadap volume dan skala usaha 2. Perspektif harga dan biaya PRICE – PROFIT = COST bukan Price = Cost + Profit 3. Hybrid Technology Kombinasi teknologi tepat guna, padat karya dengan teknologi modern dan IT

3 Penerapan Inovasi Bisnis dalam Pemberdayaan BOP 4. International Standards dalam kualitas produk, safety, sustainability, traceability, ramah lingkungan 5. Membangun Ekosistem dan model bisnis yang sesuai:  Creative Partnership  Nelayan-Supplier-Miniplant-Processing-Distribution 6. Menerapkan praktek bisnis global melalui Inovasi, Knowledge Management, Entrepreneurship, Supply and Value Chain serta Marketing dan Branding

4 Saran Pengembangan Bisnis BOP Sektor Maritim 1. Pendekatan model klaster 2. Pemerintah sebagai Supporter bukan Player (infrastruktur, regulasi, keamanan, Pembiayaan dan pembinaan) 3. Perbaikan Tata Niaga Perdagangan 4. Konsisten, tegas dan komitmen dalam pelaksanaan regulasi dan tidak tebang pilih 5. Perpaduan antara pemberdayaan BOP dengan bisnis 6. Adanya skema pembiayaan usaha yang murah, mudah, cepat dan tepat sasaran 7. Pendekatan pemberdayaan melalui “Goal/ Need Oriented” bukan “Project Oriented”

5 Bagaimana KML Food menggerakkan bisnisnya dan meningkatkan daya saingnya melalui penerapan INOVASI, KNOWLEDGE MANAGEMENT dan ENTREPRENEURSHIP dalam persaingan bisnis global

6  Model bisnis  Differensiasi produk  Teknologi Hybrid (Tepat Guna dan Modern)  Empowerment  Local sourcing for Global market  Added Value  Sustainability  Traceability

7  Benchmarking  Networking  Partnership  Outsourcing  Industrialization  Supply and Value Chain  Marketing & Branding

8  Berani memulai dari nol (tanpa modal)  Jeli dalam melihat peluang bisnis  Pola berpikir dan pola bertindak yang berbeda  Berpikir simple  Selalu optimis, berpikir positif  Berpikir kepepet, darurat, minoritas  Pantang menyerah dan berani ambil resiko  Kerja keras, cerdas, tuntas dan ikhlas (4AS)  dst

9 Ikan - Nelayan Rajungan - Nelayan Udang - Tambak Pasar Modern, Restauran & Hotel “Kelas Desa” “Kualitas Bintang & Kelas Metropolis”

10 1.SUPPLY CHAIN MANAGEMENT 2.VALUE CHAIN MANAGEMENT 3.MARKETING and BRANDING

11 1.Penangkapan 2.Pengumpulan dari Nelayan 3.Transaksi Jual beli 4.Pemasakan di daerah pendaratan PEMASOK BINAAN

12 Raw Material

13

14 1.Pengumpulan dari pemasok binaan 2.Pengupasan 3.Pemisahan daging rajungan berdasar jenis produk 4.Quality control awal 5.Pengepakan di toples 6.Pengiriman ke pabrik pengolahan (Reefer truck, truck/pick up, pesawat, kapal laut, dsb) MINIPLANT (Kemitraan KML Food dengan Pemasok Binaan)

15

16

17

18 1.Pengambilan produk di Bandara, Pelabuhan 2.Penerimaan di pabrik 3.Sortasi dan Grading 4.Quality Control kedua 5.Pengalengan 6.Pasteurisasi 7.Quality Control akhir dengan sampling 8.Packing 9.Penyimpanan dingin 10.Eksport dengan Reefer Container PABRIK PENGOLAHAN KML FOOD

19

20

21

22

23

24

25

26 1.Penerimaan kontainer dan Custom Clearance 2.Sampling Quality Control 3.Penyimpanan dingin 4.Distribusi ke Food Services, Supermarket 5.Konsumen akhir AGEN DAN DISTRIBUTOR LUAR NEGERI

27

28

29 1.Pengumpulan Cangkang 2.Pengeringan Cangkang 3.Pengepakan dan Quality Control 4.Penyimpanan 5.Pengiriman ke Pabrik Pengolahan 6.Penerimaan dan Quality Control 7.Proses Produksi Chitin 8.Proses Produksi Chitosan 9.Proses Produksi Nano Chitosan 10.Proses Produksi GluCosamin 11.Quality Control Produk 12.Packing - Labelling

30 Kiriman bahan baku cangkang rajungan dari PT KML yang berasal dari Rembang Jatim, di kemas dalam karung plastik dengan berat kg. Bahan sudah kering tidak tampak pertumbuhan belatung, namun masih ada pengotor sisa daging dan sampah selain cangkang. Sortasi Pemisahan bagian2 cangkang seperti capit, tempurung/perut/lengan, serpihan halus dan sampah Hasil Sortasi SampahSerpihan halus 19%Tempurung, perut & lengan 68% Capit 12% Pencucian bahan baku Pengemasan bahan baku Asal barang : Rembang Jatim, jumlah : kg, tanggal terima : 10 Agustus 2014

31 PABRIK PENGOLAHAN

32 Mesin boiler untuk pemanasTangki volume 2000 liter untuk proses demineralisasi, deproteinisasi dan deacetylisasi

33 Produk-produk chitosan dan turunannya

34 1.TRACEABILITY 2.BRC (British Retail Concorcium) HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) ISO 22000: SUSTAINABILITY 6.C-TPAT (Customs-Trade Partnership Against Terrorism)

35 Singkatan dari KELOLA MINA LAUT  Proses bisnis dengan mekanisme yang UNIK. Sistem ini dikembangkan dari MODEL BISNIS yang dirancang untuk mampu mengembangkan ekonomi daerah pesisir khususnya dalam menciptakan lapangan kerja dan mencetak wirausaha perikanan, baik dalam jalur RANTAI PASOK (Supply Chain) maupun dalam RANTAI NILAI (Value Chain) produksinya yang didukung dengan aktivitas MARKETING dan BRANDING yang memadai.

36 4 MODEL DIFERENSIASI PRAKTIK BISNIS DESENTRALISASI PROSES INDUSTRI DIVERSIFIKASI PRODUK IKUTAN DEKONSENTRASI USAHA PENUNJANG MODEL

37 1.Transparansi 2.Saling Ketergantungan 3.Win-win Solution 4.Long Term Partnership 5.Pola Pikir & Perasaan Hati sama 6.Perspektif Global A. PRINSIP DASAR

38 7.Berbasis Daya Saing 8.Terikat dan Fleksibel 9.Optimalisasi Profit 10.Berbasis Pelayanan 11.Berbasis Kualitas 12.Berbasis Jaminan Pasar dan Harga B. PRINSIP BISNIS

39


Download ppt "PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MARITIM MELALUI KEMITRAAN USAHA DAN PENGEMBANGAN BISNIS Mohammad Nadjikh CEO & Owner PT Kelola Mina Laut"

Presentasi serupa


Iklan oleh Google