Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

18 Maret 2015. PENGERTIAN  Biokimia : ilmu yang mempelajari segala bentuk perubahan molekul atau perubahan struktur kimia yang terjadi pada makhluk hidup.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "18 Maret 2015. PENGERTIAN  Biokimia : ilmu yang mempelajari segala bentuk perubahan molekul atau perubahan struktur kimia yang terjadi pada makhluk hidup."— Transcript presentasi:

1 18 Maret 2015

2 PENGERTIAN  Biokimia : ilmu yang mempelajari segala bentuk perubahan molekul atau perubahan struktur kimia yang terjadi pada makhluk hidup BIOS CHEMIOS HIDUP/HAYATI KIMIA/SENYAWA ORGANIK BIOLOGI KIMIA ORGANIK ILMU KIMIA HAYATI (BIOKIMIA)

3 SEJARAH BIOKIMIA 1. Identifikasi unsur kimia penyusun makhluk hidup. 2. Identifikasi tipe molekul yang ditemukan dalam makhluk hidup. 3. Memahami mekanisme biomolekul membuat makhluk hidup menjadi hidup.

4 TUJUAN DAN MANFAAT ILMU BIOKIMIA Tujuan Menguraikan semua proses kimiawi pada sel hidup dalam basis molekuler. Manfaat  Kesejahteraan manusia dan pengembangan ilmu pengetahuan  Dapat dikatakan hampir semua ilmu kehidupan berhubungan dengan Biokimia.

5 CAKUPAN ILMU BIOKIMIA STRUKTUR & FUNGSI BIOMOLEKUL INFORMASI GENETIKA METABOLISME

6 BATASAN KAJIAN BIOKIMIA  Struktur biomolekul dan reaksi yang dijalaninya  Enzim dan mekanisme biokatalisis  Jalur metabolisme dan pengendaliannya  Prinsip dari proses-proses kehidupan yang dapat dipahami melalui hukum-hukum kimia

7 HUBUNGAN ANTARA BIOKIMIA DENGAN ILMU LAIN BIOKIMIA KedokteranNutrisiMikrobiologiFisiologiBiologi selBiofisikGenetik Kimia organik

8 UNSUR DAN BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA  Karbon, oksigen, hidrogen dan nitrogen merupakan unsur utama tubuh manusia.  Kalsium, fosfor, kalium, natrium, klor, magnesium, besi, mangan, yodium, dan unsur lainnya memiliki makna biologis dan medis yang sangat penting.  Air, DNA, RNA, protein, polisakarida dan lipid merupakan biomolekul utama tubuh.

9 PERSENTASE BIOMOLEKUL TUBUH MANUSIA  Air61,6%  Protein17,0%  Lemak13,8%  Mineral6,1%  Karbohidrat1,5%

10 BIOMOLEKUL DAN FUNGSI  DNA  bahan genetik (gen)  RNA  template (cetakan)  sintesa protein  Protein  bahan enzim, hormon, antibodi  Karbohidrat  sumber energi utama  Lipid  membran sel, pelarut vitamin, simpanan energi

11 KONSEP SEL SEBAGAI DASAR BIOKIMIA Sel  Merupakan unit fundamental biologi  Merupakan unit terkecil organisme yang mampu mempertahankan kehidupan sendiri  Mempunyai organel dengan fungsi khusus  Tiap organel menjalankan fungsi dengan reaksi kimia masing-masing

12 PENGANTAR METABOLISME  Metabolisme : semua perubahan kimia dan energi yang terjadi di dalam jasad hidup atau karena kegiatan jasad hidup.  Yang mengalami perubahan adalah substrat reaksi dan energi. Perubahan dikatalisis oleh enzim.  Fungsi metabolisme : mengekstrak energi dari substrat atau sekelilingnya, menyimpannya dalam senyawa energi tinggi untuk melaksanakan aktivitas/fungsi kehidupan.  Secara umum metabolisme mengandung arti pemecahan (katabolisme) dan pembentukan (sintesis/anabolisme).

13 PENGANTAR METABOLISME  KATABOLISME : pemecahan enzimatik dari bahan-bahan yang bermolekul besar (bahan makanan : karbohidrat, lemak dan protein) menjadi senyawa bermolekul kecil/sederhana, seperti : glukosa, laktat, asetat, asam urat, amoniak, CO 2 dan urea, sehingga terbebaskan energi.  ANABOLISME : sintesis enzimatik senyawa molekul besar dari senyawa yang lebih sederhana, pada umumnya diperlukan energi.

14 PENGANTAR METABOLISME MAKANAN DICERNA PRODUK CERNA DISERAP DI MUKOSA INTESTINUM METABOLISME HASILNYA : ENERGI DAN METABOLIT UNTUK AKTIVITAS DIEKSKRESI

15 KARTBOHIDRAT PROTEINLEMAK PENCERNAAN DAN ABSORBSI MONOSAKARIDA /TERUTAMA GLUKOSA ASAM AMINO ASAM LEMAK DAN GLISEROL KATABOLISME ASETIL - koA SIKLUS ASAM SITRAT 2H + ATP CO 2 LINTASAN KATABOLISME UNSUR MAKANAN

16 LINTASAN UTAMA METABOLISME KARBOHIDRAT MAKANAN GLUKOSA GLUKOSA FOSFAT TRIOSA FOSFAT PIRUVAT ASETIL KOA GLIKOGEN LAKTAT ASAM LEMAK SIKLUS ASAM SITRAT ASAM AMINO PROTEIN Asam Amino RIBOSA FOSFAT RNA DNA glikolisis Asil Gliserol/ Lemak Jalur Pentosa Fosfat

17 JALUR METABOLISME LEMAK TRIASIL GLISEROL (LEMAK) ASAM LEMAK ASETIL ko-A SIKLUS ASAM SITRAT ESTERIFIKASI LIPOGENESIS KARBOHIDRAT, LEMAK LIPOLISIS ß-OKSIDASI BENDA KETON KOLESTEROL STEROID DIET

18 LINTASAN METABOLISME PROTEIN DIET PROTEIN ASAM AMINO TRANSAMINASI KARBOHIDRAT/GL UKOSA NITROGEN AMINO DALAM GLUTAMAT DEAMINASI NH 3 UREA/UREUM ASETIL-KOA SIKLUS ASAM SITRAT BENDA KETON DERIVAT NITROGEN (non protein Protein jaringan

19 JALUR BERSAMA METABOLISME TRANSPORT ELEKTRON

20 RINGKASAN METABOLISME

21


Download ppt "18 Maret 2015. PENGERTIAN  Biokimia : ilmu yang mempelajari segala bentuk perubahan molekul atau perubahan struktur kimia yang terjadi pada makhluk hidup."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google