Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

Presentasi sedang didownload. Silahkan tunggu

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh : Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil.

Presentasi serupa


Presentasi berjudul: "LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh : Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil."— Transcript presentasi:

1 LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh : Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil Ika Ambaresti UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

2 Latar Belakang Yoghurt 1.Minuman yang menguntungkan bagi tubuh dan tidak mengandung bahan berbahaya 2.Bermanfaat bagi kesehatan tubuh, meningkatkan imunitas, memperbaiki kinerja saluran pencernaan, dll. 3.Yoghurt belum familiar di seluruh kalangan masyarkat Yoghurt Drink (Minuman Yoghurt) (Nata Aloevera) Aloevera Barbadensis Miller 1.mengandung 72 nutrisi, vitamin dan mineral yang kompleks, enzim-enzim, glukomannan, aloin, emodin dan lignin, yang semuanya baik untuk memperbaiki metabolisme dan meningkatkan sistem imun tubuh. 2.nata aloevera diharapkan menjadi ciri khas produk minuman yoghurt yang akan dijual

3 Rumusan Masalah Apakah minuman yoghurt dapat diterima oleh konsumen dari berbagai kalangan masyarakat dan civitas akademika di Kota Malang ? Apakah inovasi penambahan nata aloevara yang dibuat dari Aloe Barbadensis Miller pada minuman yoghurt dapat meningkatkan minat konsumen menkonsumsi minuman yoghurt ? Bagaimana prospek jangka panjang usaha minuman yoghurt di wilayah Kota Malang? Tujuan Mengenalkan minuman yoghurt kepada seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika di Kota Malang. Mengetahui respon konsumen terhadap minuman yoghurt yang diberi penambahan nata aloevera yang dibuat dari Aloe Barbadensis Miller. Mengevaluasi prospek usaha minuman yoghurt di Kota Malang sebagai bisnis jangka panjang (long tern orientation) dengan melakukan monitoring atas nilai-nilai finansial ataupun material

4 Sasaran Seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika dibeberapa kampus Kota Malang (Meliputi : UMM, UNIBRAW, UIN, UM, ITN, UNISMA, dll.)

5 3.1 Waktu dan Tempat Produksi Yoghurt Dilaksanakan setiap 2 hari sekali, pukul WIB produksi yoghurt di Laboratorium Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Pemasaran Pemasaran dilakukan dengan secara mandiri dengan membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, (adapun denah lokasi outlet terlampir pada LAMPIRAN VI). III. OPERASIONALISASI USAHA

6  Materi dan Alat Alat dan Bahan Produksi Yoghurt a) Peralatan 1. 1 buah kulkas8. Wadah fermentasi besar (15 liter) 2. 1 buah freezer9. Wadah fermentasi kecil (3 liter) 3. 1 buah dandang besar10. 1 buah termometer 4. 1 buah dandang kecil11. 1 buah incubator sederhana 5. 1 buah kompor12. 1 buah alat saring 6. 1 buah tabung gas 3 kg13. 1 buah penyaring 7. 1 buah tabung gas 14 kg14. Plastik ukuran ¼ liter dan karet b) Bahan 1. Susu segar3. Starter yoghurt 2. Susu bubuk skim4. Gula, Aloevera, dan Asam Sitrat

7 Alat dan Bahan Pemasaran Peralatan 1. 2 Buah Outlet8. 2 Stereofoam ukuran kecil 2. 2 Boks Ukuran Sedang9. 2 Ember ukuran sedang 3. 2 Thermos es10. 2 Buah pisau dan 2 buah palu 4. 2 buah blender11. 2 buah nampan dan 4 buah kain lap 5. 2 botol air botol sirup plastik ukuran sedang 6. 2 tempat coklat13. 2 Tempat sedotan dan sedotan 7. 2 tempat jelly/nata aloe14. Cup Plastik 14 Oz Bahan 1. Yoghurt Plain 130 ml5. Nata aloe / jelly 2. Gula Cair6. Susu Kental Manis dan SKM Coklat rasa sirup7. Es batu 4. Air Mineral

8 Teknis Pelaksanaan Persiapan a. Pembuatan proposal pengajuan Praktek Usaha Peternakan dengan berkonsultasi dosen pembimbing. b. Ujian kelayakan Praktek Usaha Peternakan (PUP). c.Persiapan lokasi produksi, pengadaan outlet dan pencarian lokasi pemasaran. Pelaksanaan 1. Aspek Teknis 2. Lokasi Kantor usaha ini berada di :  Jl. Tirto Utomo Gg.04 No.46, Desa Landung Sari, Tlogomas Malang. 3. Proses Distribusi  Membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, jumlah outlet penjualan yang ditargetkan diwilayah Kota Malang adalah  15 Outlet yang tersebar di wilayah beberapa kampus, swalayan dan Mall.  Melakukan promosi dari mulut kemulut, media radio dan media koran kampus.

9 Spesifikasi dan Jumlah Distribusi Produk yang dipasarkan adalah minuman yoghurt siap minum aneka rasa dalam cup ukuran 14 Oz  350 ml (rasa yang ditawarkan meliputi : rasa originale, strawbberry, melon, blackcurrent, mocca, kopi, vanilla, pisang guava, cocopandan, anggur, leci, nanas, mangga, jeruk, sirsak, frambozen, dan coklat. Untuk Jumlah distribusi sajian minuman peroutlet sedkitar cup, bergantung juga pada permintaan konsumen setiap lokasi pada saat penjualan. Produksi Yoghurt (Terlampir Pada Lampiran II – VI)

10 Struktur Organisasi Pimpinan Perusahaan Pradityo Dian Kurnianto Bagian Pemasaran dan Research and Development (Mohamad Yusuf Muzaki) Bagian Manajemen Produksi dan Perlengkapan (Aris Fahrin Nazil) Bagian Manajemen Keuangan (Ika Ambaresti)

11 Sumber Dana Adapun dana diperoleh dari pinjaman, melalui program IbK (Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan) yang ditangani oleh DPPM Universitas Muhammadiyah Malang. Besaran dana yang diterima adalah Rp ,- (2 juta rupiah) dan dana tambahan yang bersifat swadaya anggota kelompok.

12 Analisis Usaha Tabel Analisa Penjualan Bulan April-juli Total Investasi : Rp Fixed Cost : Rp Variabel Cost : Rp Keuntungan :Rp B/C ratio : BEP harga : Rp / Cup BEP Produk : cup Keterangan : Rincian terlampir dalam proposal Bulan Harga Jual Total Penjualan Dalam Rupiah April Mei Juni Juli Total

13 Grafik Penjualan Minuman Yoghurt Selama Bulam April-Juli

14 NoAgendaBulan 1Persiapan: JanuariFebruariMaretAprilMeiJuniJuliAgustus Koordinasi Pemesanan Starter Yoghurt Persiapan Tempat Produksi Persiapan Lokasi Penjualan Pengadaan Peralatan 2Tata Laksana Pengelolaan Produksi Yoghurt Perluasan jaringan Promosi & Penjualan Pencatatn 3Evaluasi dan pelaporan Bimbingan Laporan perkembangan Monitoring Evaluasi usaha Pembuatan laporan akhir Jadwal Kegiatan

15 IV. HASIL KEGIATAN/USAHA 4.1 Kondisi Umum 4.2 Kondisi Khusus Produksi Yoghurt Pemasaran Faktor keberhasilan usaha dan kendala

16 V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Berdasarkan BCR (Benefit Cost Ratio) dari praktek usaha minuman yoghurt ini mendapatkan keuntungan karena setelah dihitung B/C ratio berkisar 0,38-0,6 selama 4 bulan melaksanakan usaha. Sedangkan dari tingkat keuntungan usaha ini mendapatkan keuntungan berkisar Rp , dengan tingkat keuntungan tertinggi yang didapat pada bulan juni. Untuk kedepannya usaha ini dapat dikembangkan lebih lanjut melihat respon konsumen terhadap minuman yoghurt yang cenderung meningkat. Adapun untuk inovasi miniman yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller belum dapat terealisasikan karena kendala teknis dan ketersediaan bahan.

17 Saran Pengembangan dan penambahan outlet penjualan diberbagai wilayah Kota malang perlu segera dilaksanakan guna menjaring konsumen dalam skala luas sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan menambah tenaga kerja. Perlu tindak lanjut untuk produk minuman yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller, untuk segera mendapatkan respon dari konsumen terkait produk tersebut. Perlu adanya penjaringan investor untuk pengembangan usaha. Perlu adanya pematenan merk dagang yoghurt yang telah dirintis yaitu minuman Yoghurt Super Cow guna menghidari plagiat para pesaing dan produk dapat lebih dikenal oleh konsumen. Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk pengembangan starter yoghurt. Perlu adanya kerja sama dengan ahli pembuatan outlet penjualan dalam hal desain outlet yang menarik

18 Dokumentasi

19

20


Download ppt "LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh : Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil."

Presentasi serupa


Iklan oleh Google