Pradityo Dian Kurnianto

Presentasi berjudul: "Pradityo Dian Kurnianto"— Transcript presentasi:

1 Pradityo Dian Kurnianto
LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh: Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil Ika Ambaresti SUPER COW UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011

2 Aloevera Barbadensis Miller
Latar Belakang Minuman yang menguntungkan bagi tubuh dan tidak mengandung bahan berbahaya Bermanfaat bagi kesehatan tubuh, meningkatkan imunitas, memperbaiki kinerja saluran pencernaan, dll. Yoghurt belum familiar di seluruh kalangan masyarkat Yoghurt Yoghurt Drink (Minuman Yoghurt) mengandung 72 nutrisi, vitamin dan mineral yang kompleks, enzim-enzim, glukomannan, aloin, emodin dan lignin, yang semuanya baik untuk memperbaiki metabolisme dan meningkatkan sistem imun tubuh. nata aloevera diharapkan menjadi ciri khas produk minuman yoghurt yang akan dijual (Nata Aloevera) Aloevera Barbadensis Miller

3 Rumusan Masalah Tujuan
Apakah minuman yoghurt dapat diterima oleh konsumen dari berbagai kalangan masyarakat dan civitas akademika di Kota Malang ? Apakah inovasi penambahan nata aloevara yang dibuat dari Aloe Barbadensis Miller pada minuman yoghurt dapat meningkatkan minat konsumen menkonsumsi minuman yoghurt ? Bagaimana prospek jangka panjang usaha minuman yoghurt di wilayah Kota Malang? Tujuan Mengenalkan minuman yoghurt kepada seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika di Kota Malang. Mengetahui respon konsumen terhadap minuman yoghurt yang diberi penambahan nata aloevera yang dibuat dari Aloe Barbadensis Miller. Mengevaluasi prospek usaha minuman yoghurt di Kota Malang sebagai bisnis jangka panjang (long tern orientation) dengan melakukan monitoring atas nilai-nilai finansial ataupun material

4 Sasaran Seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika dibeberapa kampus Kota Malang (Meliputi : UMM, UNIBRAW, UIN, UM, ITN, UNISMA, dll.)

5 III. OPERASIONALISASI USAHA
3.1 Waktu dan Tempat Produksi Yoghurt Dilaksanakan setiap 2 hari sekali, pukul WIB produksi yoghurt di Laboratorium Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Pemasaran Pemasaran dilakukan dengan secara mandiri dengan membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, (adapun denah lokasi outlet terlampir pada LAMPIRAN VI).

6 Materi dan Alat a) Peralatan
Alat dan Bahan Produksi Yoghurt a) Peralatan 1. 1 buah kulkas Wadah fermentasi besar (15 liter) 2. 1 buah freezer Wadah fermentasi kecil (3 liter) 3. 1 buah dandang besar buah termometer 4. 1 buah dandang kecil buah incubator sederhana 5. 1 buah kompor buah alat saring 6. 1 buah tabung gas 3 kg buah penyaring 7. 1 buah tabung gas 14 kg Plastik ukuran ¼ liter dan karet b) Bahan 1. Susu segar Starter yoghurt 2. Susu bubuk skim 4. Gula, Aloevera, dan Asam Sitrat

7 Alat dan Bahan Pemasaran
Peralatan 1. 2 Buah Outlet Stereofoam ukuran kecil 2. 2 Boks Ukuran Sedang Ember ukuran sedang 3. 2 Thermos es Buah pisau dan 2 buah palu 4. 2 buah blender buah nampan dan 4 buah kain lap 5. 2 botol air botol sirup plastik ukuran sedang 6. 2 tempat coklat Tempat sedotan dan sedotan 7. 2 tempat jelly/nata aloe 14. Cup Plastik 14 Oz Bahan 1. Yoghurt Plain 130 ml 5. Nata aloe / jelly 2. Gula Cair 6. Susu Kental Manis dan SKM Coklat 3. 18 rasa sirup 7. Es batu 4. Air Mineral

8 Teknis Pelaksanaan Persiapan
a. Pembuatan proposal pengajuan Praktek Usaha Peternakan dengan berkonsultasi dosen pembimbing. b. Ujian kelayakan Praktek Usaha Peternakan (PUP). c. Persiapan lokasi produksi, pengadaan outlet dan pencarian lokasi pemasaran. Pelaksanaan 1. Aspek Teknis 2. Lokasi Kantor usaha ini berada di : Jl. Tirto Utomo Gg.04 No.46, Desa Landung Sari, Tlogomas Malang. 3. Proses Distribusi Membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang, jumlah outlet penjualan yang ditargetkan diwilayah Kota Malang adalah 15 Outlet yang tersebar di wilayah beberapa kampus, swalayan dan Mall. Melakukan promosi dari mulut kemulut, media radio dan media koran kampus.

9 Spesifikasi dan Jumlah Distribusi
Produk yang dipasarkan adalah minuman yoghurt siap minum aneka rasa dalam cup ukuran 14 Oz  350 ml (rasa yang ditawarkan meliputi : rasa originale, strawbberry, melon, blackcurrent, mocca, kopi, vanilla, pisang guava, cocopandan, anggur, leci, nanas, mangga, jeruk, sirsak, frambozen, dan coklat. Untuk Jumlah distribusi sajian minuman peroutlet sedkitar cup, bergantung juga pada permintaan konsumen setiap lokasi pada saat penjualan. Produksi Yoghurt (Terlampir Pada Lampiran II – VI)

10 Struktur Organisasi Pimpinan Perusahaan Pradityo Dian Kurnianto Bagian
Pemasaran dan Research and Development (Mohamad Yusuf Muzaki) Manajemen Produksi dan Perlengkapan (Aris Fahrin Nazil) Bagian Manajemen Keuangan (Ika Ambaresti)

11 Sumber Dana Adapun dana diperoleh dari pinjaman, melalui program IbK (Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan) yang ditangani oleh DPPM Universitas Muhammadiyah Malang. Besaran dana yang diterima adalah Rp ,- (2 juta rupiah) dan dana tambahan yang bersifat swadaya anggota kelompok.

12 Analisis Usaha Tabel Analisa Penjualan Bulan April-juli
Total Investasi : Rp Fixed Cost : Rp Variabel Cost : Rp Keuntungan :Rp B/C ratio : BEP harga : Rp / Cup BEP Produk : cup Keterangan : Rincian terlampir dalam proposal Bulan Harga Jual Total Penjualan Dalam Rupiah 3500 4000 4500 5000 April 45 88 127 298 558 Mei 50 160 184 449 843 Juni 61 159 235 474 929 Juli 58 106 190 376 730 Total 214 513 736 1597 3060

13 Grafik Penjualan Minuman Yoghurt Selama Bulam April-Juli

14 Jadwal Kegiatan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus No
Agenda Bulan 1 Persiapan: Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus Koordinasi Pemesanan Starter Yoghurt Persiapan Tempat Produksi Persiapan Lokasi Penjualan Pengadaan Peralatan 2 Tata Laksana Pengelolaan Produksi Yoghurt Perluasan jaringan Promosi & Penjualan Pencatatn 3 Evaluasi dan pelaporan Bimbingan Laporan perkembangan Monitoring Evaluasi usaha Pembuatan laporan akhir

15 IV. HASIL KEGIATAN/USAHA
4.1 Kondisi Umum 4.2 Kondisi Khusus 4.2.1 Produksi Yoghurt 4.2.2 Pemasaran 4.2.3 Faktor keberhasilan usaha dan kendala

16 V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan BCR (Benefit Cost Ratio) dari praktek usaha minuman yoghurt ini mendapatkan keuntungan karena setelah dihitung B/C ratio berkisar 0,38-0,6 selama 4 bulan melaksanakan usaha. Sedangkan dari tingkat keuntungan usaha ini mendapatkan keuntungan berkisar Rp , dengan tingkat keuntungan tertinggi yang didapat pada bulan juni. Untuk kedepannya usaha ini dapat dikembangkan lebih lanjut melihat respon konsumen terhadap minuman yoghurt yang cenderung meningkat. Adapun untuk inovasi miniman yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller belum dapat terealisasikan karena kendala teknis dan ketersediaan bahan.

17 Saran Pengembangan dan penambahan outlet penjualan diberbagai wilayah Kota malang perlu segera dilaksanakan guna menjaring konsumen dalam skala luas sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan menambah tenaga kerja. Perlu tindak lanjut untuk produk minuman yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller, untuk segera mendapatkan respon dari konsumen terkait produk tersebut. Perlu adanya penjaringan investor untuk pengembangan usaha. Perlu adanya pematenan merk dagang yoghurt yang telah dirintis yaitu minuman Yoghurt Super Cow guna menghidari plagiat para pesaing dan produk dapat lebih dikenal oleh konsumen. Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk pengembangan starter yoghurt. Perlu adanya kerja sama dengan ahli pembuatan outlet penjualan dalam hal desain outlet yang menarik

18 Dokumentasi

19

20 Terimakasih Atas Perhatiannya
Wassalamu 'alaikum