PENGANTAR BISNIS KERANGKA PRODUKSI DOSEN PEMBIMBING : HJ. I.G.A AJU NITYA DHARMANI, SE., MM. NAMA KELOMPOK : EVI WARDAH SANIYAH M (01215053) BUNGA ERIKA PUTRI (01215059) INDRI APRIANI (01215075)

Pengertian Produksi

Produksi merupakan suatu kegiatan yang dikerjakan untuk menambah nilai guna suatu benda atau menciptakan benda baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi kebutuhan. Kegiatan menambah daya guna suatu benda tanpa mengubah bentuknya dinamakan produksi jasa. Sedangkan kegiatan menambah daya guna suatu benda dengan mengubah sifat dan bentuknya dinamakan produksi barang.

Di dalam kegiatan produksi pasti ada modal Di dalam kegiatan produksi pasti ada modal. Modal adalah semua alat yang dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan barang dan jasa, dengan imbalan berupa bunga modal kepada pemodal. Modal dibagi 4, yaitu : Modal tetap. Modal tetap adalah modal yang memberikan jasa untuk proses produksi dalam waktu lama, atau lebih dari satu kali putaran proses produksi.

2. Modal lancar Modal lancar adalah modal yang memberikan jasa hanya sekali dalam proses produksi. Modal ini sekali dipakai dalam proses produksi, kemudian berubah sifat atau wujudnya menjadi barang lain. 3. Modal sendiri. Modal sendiri adalah modal yang diserahkan pemilik modal kepada badan usaha. Laba yang diperoleh dan tidak atau belum diserahkan kepada pemilik modal, dengan sendirinya digolongkan sebagai modal sendiri.

4. Modal asing Modal asing adalah modal yang diberikan oleh orang-orang atau badan-badan lain kepada suatu badan usaha sebagai pinjaman.

FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI

Alam. Tenaga kerja. Modal. Kewirausahaan. Sektor-sektor produksi : Primer, Sekunder, Tersier, Publik, Swasta, Konsumsi, Investasi.

TUJUAN PRODUKSI

TUJUAN : Menghasilkan barang atau jasa Meningkatkan nilai guna barang atau jasa Meningkatkan kemakmuran masyarakat Meningkatkan keuntungan  Meningkatkan lapangan usaha Menjaga kesinambungan usaha perusahaan 

PROSES PRODUKSI

PROSES PRODUKSI : Berdasarkan caranya, proses produksi digolongkan dalam tiga macam antara lain sebagai berikut... Proses Produksi Pendek, adalah proses produksi yang pendek atau cepat dan langsung dalam menghasilkan barang atau jasa yang dapat dinikmati konsumen. Contohnya adalah proses produksi makanan, seperti pisang goreng, bakwan, singkong goreng. dan lain-lain.

2. Proses Produksi Panjang, adalah proses produksi yang memakan waktu lama. Contohnya adalah proses produksi menanam padi dan membuat rumah. 3. Proses Terus Menerus/Kontinu, adalah proses produksi yang mengolah bahan-bahan secara berurutan dengan beberapa tahap dalam pengerjaan sampai menjadi suatu barang jadi. Jadi bahan tersebut melewati tahap-tahap dari proses mesin secara terus-menerus untuk menjadi suatu barang jadi. Contohnya adalah proses memproduksi gula, kertas, karet, dan lain-lain

4. Proses Produksi Berselingan/Intermitten, adalah proses produksi yang mengolah bahan-bahan dengan cara menggabungkan menjadi barang jadi. Seperti, proses produksi mobil dimana bagian-bagian mobil dibuat secara terpisah, mulai dari kerangkanya, setir, ban, mesin, kaca, dan lain-lain. Setelah semua bagian dari mobil tersebut selesai atau lengkap maka selanjutnya bagian-bagian mobil tersebut digabungkan menjadi mobil.

PROFIL USAHA

Nama usaha : Selera Rakyat Alamat Usaha : Jl Nama usaha : Selera Rakyat Alamat Usaha : Jl.Majyen Sungkono Kantin ciputra Worl lt. B1 Nama Pemilik : Ibu Tiwi Tempat Sewa : Rp.6.000.000 Porsi yang dijual/hari : 80 porsi/hari @10.000 Penghasilan perhari : Rp.800.000 Laba perhari : Rp.300.000 Pengeluaran : Rp.500.000 Penghasilan perbulan : Rp.24.000.000 Penghasilan Pertahun : Rp.288.000.000 Jam Operasional :10.00-22.00 WIB Laba Bersih Pertahun : Rp.282.000.000( Rp.288.000.000- Rp.6.000.000)

Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal dari kacang.

Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari untuk sarapan dan malam hari untuk makan malam.Pada malam hari,biasanya nasi uduk dijual di warung pecel lele,yaitu warung yang menjual nasi uduk beserta lauknya,seperti : lele, ikan mas, ayam bakar dan goreng, dan lain lain

Resep nasi uduk Bahan Nasi 300gr beras 450ml santan dari 1 butir kelapa 1 1/2sendok teh garam 2 lembar daun salam 2 butir cengkeh satu batang serai ambil putihnya memarkan 2 lmbar daun pandan 2 sendok bawang merah goreng Bahan sambel kacang 100 gr kacang tanah goreng 2buah cabe merah kering rebus 5 buah cabe rabit rebus 2 siung bawang putih rebus 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh cukak 275ml aie panas

Bahan bihun goreng 100gr bihun sedu 1sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1 batang daun bawang potong 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus siung bawang putih 1/2 sendok merica 6 butir ebi seduh lalu disangrai Bahan kering tempe 150gr tempe potong goreng 2 siung bawang putih iris tipis 4 buah bawang merah iris tipis 2 buah cabe merah besar buang biji iris 1 lembar daun salam, 1 lengkuas lalu memarkan 1 sendok makan kecap manis setengah sendok teh air asam(asam jawa) 1sendok teh gula merah sisir 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat nasi uduk Rebus santan, bersama sereh, daun salam, dan merica utuh, sampai mendidih Masukkan beras, kemudian masak hingga meresap Tambahkan garam, aduk rata Kukus nasi sampai matang Sajikan dengan pelengkap Ulasan : Dalam pelaksanaan usaha nasi uduk pedagang tidak terlalu memperhatikan estetika K3 (Kesehatan, Keamanan dan Kenyamanan dalam usahanya)

KESIMPULAN : Berdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha nasi uduk merupakan usaha kecil yang mampu membuka lapangan pekerjaan,sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang besar tetapi memerlukan rencana yang matang

SEKIAN DAN TERIMA KASIH