MANAJEMEN PRODUKSI Pendahuluan

Kriteria Penilaian Mata Kuliah Manajemen Produksi Absensi 5% Tugas 40% UTS 25% UAS 30% ------------------------------ 100%

SAP (Satuan Acara Pengajaran) Mata Kuliah Manajemen Produksi SAP_Manajemen Produksi.docx

LATAR BELAKANG Untuk bertahan hidup manusia membutuhkan barang dan jasa Kebutuhan hidup manusia (Abraham Maslow) “Hirarchy Of Needs” : a. Kebutuhan Utama : - Physiological Needs (kebutuhan fisiologis) : makanan, minuman,udara b. Kebutuhan lainnya: - Security needs (kebutuhan keamanan) - Social needs (kebutuhan sosial) - Esteem neds (kebutuhan harga diri) - Self-actualization needs (kebutuhan pemenuhan diri) Barang dan Jasa dapat dihasilkan dengan mengolah sumber daya (Land, Capital,Labour,Enterpreneurship) secara bersamaan

LATAR BELAKANG Pengertian Sumber Daya : Land/tanah : tempat atau sarana yang dibutuhkan untuk mengolah ketiga sumber daya lain. Capital/Modal : berbagai jenis harta ( uang,kendaraan, bahan baku dan mesin) Labour/tenaga kerja: tenaga kerja manusia yang dibutuhkan untuk menjalankan mesin atau menggunakan alat-alat dalam mengolah bahan baku. Enterpreneurship/Kewirausahaan : kemampuan pengelolaan (managerial skill) yang dibutuhkan untuk mengelola dan mrndayagunakan tanah,modal dan tenaga kerja.

DEFINISI MANAJEMEN PRODUKSI & OPERASI Suatu proses secara berkesinambungan dan efektif dengan munggunakan fungsi manajemen untuk mengintegrasikan sumber daya dalam rangka menghasilkan barang dan jasa. Berkesinambungan : manajemen produksi & operasi bukan merupakan suatu kegiatan yang berdiri sendiri dan keputusan manajemen bukan merupakan tindakan sesaat tetapi merupakan tindakan yang berkelanjutan. Efektif : segala kegiatan/pekerjaan harus dilakukan secara tepat dan sebaik-baiknya serta mencapai hasil sesuai yang diharapkan. Fungsi Manajemen :Perencanaan, Pengorganisasian,Pengarahan dan Pengawasan ).

FUNGSI MANAJEMEN DALAM MANPRO Perencanaan : meliputi seluruh kegiatan produksi mulai dari perencanaan produk, perencanaan fasilitas dan perencanaan sumber daya produksi Pengorganisasian : meliputi seluruh kegiatan menentukan jumlah dan jenis sumber daya manusia yang akan digunakan untuk mendukung tercapainya fungsi perencanaan termasuk menentukan wewenang & tanggung jawab masing-masing sumberdaya manusia yang digunakan Pengarahan : meliputi kegiatan memimpin,mangawasi dan memotivasi keryawan untuk melaksanakan tugas sesuai dengan job yang diberikan Pengawasan : meliputi kegiatan pengawasan agar kegiatan dapat sesuai dengan standar yang telah direncanakan sehingga tujuan dapat tercapai.

BARANG DAN JASA Barang (goods) : berbagai hasil kegiatan produksi dan operasi yang dapat diraba, dilihat dan mempunyai bangun fisik (misal : mobil,televisi,kendaraan bermotor, pakaian dll) Jasa (srvices) : berbagai hasil kegiatan produksi dan operasi yang tidak dapat diraba, dilihat dan tidak mempunyai bangun fisik tetapi keberadaannya dapat disadari (misal : keamanan, kesehatan, keindahan dll) PERBEDAAN BARANG DAN JASA Barang Jasa bewujud - tidak berwujud dapat disimpan - tidak dapat disimpan menggunakan proses mesin - menggunakan proses manusia Kualitas obyektif (mudah diuukur) - kualitas bersufat subyektif (sulit diukur)

PROSES TRANSFORMASI Suatu kegiatan operasi yang melakukan proses transformasi dari mulai input (berupa sumber daya) menjadi output (berupa barang jadi,barang setengah jadi dan/atau berupa jasa). INPUT OUTPUT Manusia Mesin Material Modal Metoda Energi Informasi PROSES TRANSFORMASI Barang atau Jasa Umpan Balik

PROSES TRANSFORMASI HASIL PROSES TRANSFORMASI Jenis Organisasi Sumber Daya Hasil Kegiatan Jenis Hasil Kegiatan Pabrik Mobil Gedung,mesin Mobil Barang bhn baku,tenaga ahli,komputer dll Rumah Sakit Gedung,dokter Kesembuhan Jasa perawat,obat, pasien dll Percetakan Gedung,mesin, Barang Cetakan Barang & Jasa komputer,pekerja, bhn baku dll

ORGANISASI PROSES MANUFACTURE Continuous Proces Industries : industri yang memproduksi barang secara terus menerus ( misal : industri pupuk, gula,semen,tepung terigu dll) Intermittent Proces Industries : industri yang memproduksi barang secara individu, unit per unit ( misal : kendaraan bermotor, mobil,elektronik dll) PRODUKTIVITAS Merupakan ukuran yang digunakan untuk mengukur kinerja dari manajemen operasi atau Merupakan ukuran bagaimana baiknya sumber daya diatur dan dimanfaatkan untuk mencapai hasil yang diinginkan atau Rasio keluaran terhadap masukan atau hasil yang diperoleh terhadap sumber daya yang digunakan