LAPORAN KEMAJUAN PKMM ECONUTRITION SCHOOL FOR KIDS Kelompok IV : Deni I14051598 Pramadya A I14051628 Inda Ragil P I14050152 Akber Maulad I22050421 Dianita I34063545 Dosen Pembimbing : Prof. Dr. drh. Clara M. Kusharto,M.Sc Maret – Mei 2009 Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Masyarakat (PKMM)

I. PENDAHULUAN Maret – Mei 2009 Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Masyarakat (PKMM)

Latar Belakang HDI Pendidikan Kesehatan Pendapatan Kunci Pengem-bangan SDM Pembangunan Jangka Panjang Gizi , Kesehatan dan Lingkungan Usia Dini Wujud Tridharma 17 Juli 2008

Perumusan Masalah 17 Juli 2008 Anak usia pra sekolah Masalah Gizi dan Kesehatan Lingkungan Pendidikan di usia Dini 17 Juli 2008

Tujuan Umum meningkatkan SDM yang berkualitas baik bagi anak usia dini maupun para orang tua melalui layanan pendidikan gizi, kesehatan dan lingkungan. Khusus Meningkatkan pengetahuan gizi, mendorong sikap dan membentuk perilaku yang berkaitan dengan gizi, kesehatan dan lingkungan sebagai wujud kualitas pendidikan yang mengandung aspek kognitif, afektif, dan psikomotor terhadap anak usia dini. Membuat model pengajaran yang memberikan pelayanan pendidikan gizi, kesehatan dan lingkungan kepada anak usia dini. Meningkatkan kualitas orang tua dan tenaga pengajar. 17 Juli 2008

Target Luaran yang Diharapkan Terjadi peningkatan pengetahuan gizi dan praktek perilaku makan yang menerapkan konsep 3B pada anak usia dini. Terjadi pembentukkan sikap kreatif dan aktif dalam mempelajari gizi serta perilaku hidup sehat pada anak usia dini. Terjadi peningkatan pengetahuan dan kesadaran akan pentingnya memelihara lingkungan sekitar. Terjadi peningkatan peran serta orang tua dalam memberikan teladan bagi anak usia dini.

Kegunaan Program Mahasiswa Mengembangkan ide dan kreatifitas yang berhubungan dengan pengabdian masyarakat seperti gizi, kesehatan dan lingkungan. Sasaran Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mengenai gizi, kesehatan dan lingkungan secara dini sehingga dapat dikembangkan dalam kehidupan sehari-hari. Pemerintah mewujudkan peningkatan derajat kesehatan masyarakat yang merupakan bagian Gerakan Pembangunan Berwawasan Kesehatan. Masyarakat Umum Memberikan informasi yang menarik mengenai peningkatan SDM khususnya dibidang gizi dan kesehatan

II. GAMBARAN UMUM SASARAN

Keadaan lokasi & masyarakat TK Sutera Alam 8 orang Sarana prasarana yang minim Kesadaran akan gizi masih kurang PAUD Ar-Rizqi 25-30 orang Kesadaran orang tua akan gizi masih kurang

III. METODE PELAKSANAAN PROGRAM

April – Juni 2009 TK Sutera Alam PAUD Ar-Rizqi Penyuluhan Permainan Waktu April – Juni 2009 Tempat TK Sutera Alam PAUD Ar-Rizqi Bentuk Kegiatan Penyuluhan Permainan Rekreasi / Jalan-Jalan Pemberian Kuisioner Pemberian Postre

Cont’d… Rincian Program a. Tahap Persiapan Tahap persiapan ini meliputi: Survey ke TK Ulat Sutera dan PAUD Pembuatan proposal kegiatan program Permohonan kerjasama dengan TK dan PAUD terkait b. Tahap Pelaksanaan Program yang kami laksanakan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut:

Program kegiatan 1. Penyuluhan Makanan Jajanan Tim penyuluh : Akber, Deni, Pramadya, Inda Jumlah peserta : 8 orang Tanggal : 24 Maret 2009 Tempat : Ruang kelas TK Sutera Alam Metode : Demo dan pemaparan. Peralatan : Contoh makanan jajanan Frek kegiatan : 1 kali Gambaran kegiatan: Sebelum dilakukan penyampaian materi dilakukan pretest (lewat diskusi langsung). Kemudian tim PKMM menyampaikan materi mengenai makanan jajanan, diskusi dan games. Terakhir dilakukan postest (lewat diskusi langsung) terhadap siswa. Hasil: Terdapat beberapa peningkatan pengetahuan pada siswa mengenai makanan jajanan, hal ini ditandai dengan peningkatan kemampuan siswa dalam menjawab postest dibandingkan pretest.

Cont’d.. 2. Pengenalan Pentingnya sarapan Tim penyuluh : Akber, Deni, Pramadya Jumlah peserta : 8 orang Tanggal : 24 Maret 2009 Tempat : TK Sutera Alam, Kec. Tamansari Metode : Demo, pemaparan poster, tanya jawab, diskusi Alat bantu : Poster dan contoh 3B. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM menyampaikan materi mengenai pentingnya sarapan melalui poster dan musik kemudian diadakan sesi Tanya jawab dan diakhiri oleh diskusi bersama orang tua siswa. Hasil : Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang pentingnya sarapan yang beragam, bergizi dan berimbang. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab tes yang diberikan setelah penyampaian materi.

3. Pengenalan Pentingnya sarapan Tim penyuluh : Deni, Pramadya dan Inda Jumlah peserta : 20 orang Tanggal : 28 Maret 2009 Tempat : Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) Ar Rizqi Metode : Demo, pemaparan dengan poster, tanya jawab dengan siswa, dan diskusi bersama orang tua siswa. Alat bantu : Poster dan contoh sarapan 3B. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM menyampaikan materi mengenai pentingnya sarapan melalui poster dan musik kemudian diadakan sesi Tanya jawab dan diakhiri oleh diskusi bersama orang tua siswa. Hasil: Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang pentingnya sarapan yang beragam, bergizi dan berimbang. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab tes yang diberikan setelah penyampaian materi. 17 Juli 2008

4. Pengenalan Makanan sumber energi, protein, vitamin dan mineral Tim penyuluh : Akber, Deni, Pramadya Jumlah peserta : 8 orang Tanggal : 31 Maret 2009 Tempat : TK Sutera Alam, Kec. Tamansari Metode : Demo, pemaparan food model, tanya jawab mewarnai buah dan sayur, dan diskusi. Alat bantu : Food model serta gambar buah dan sayur. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM menyampaikan materi mengenai makanan sumber energi, protein, vitamin dan mineral serta makanan jajanan dengan menggunakan metode pemaparan dan food model, kemudian diadakan sesi tanya jawab. Setelah itu masing-masing anak mewarnai kertas yang bergambar buah dan sayur. Kemudian diakhiri dengan diskusi bersama orang tua siswa. Hasil: Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang contoh sumber energi, protein, vitamin dan mineral serta makanan jajanan. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab tes yang diberikan setelah penyampaian materi.

5. Pengenalan Makanan sumber energi, protein, vitamin dan mineral Tim penyuluh : Deni, Pramadya, Inda Jumlah peserta : 21 orang Tanggal : 4 April 2009 Tempat : PAUD Ar Rizki, Kec. Tamansari Metode : Demo, pemaparan food model, tanya jawab, dan diskusi dengan orangtua. Alat bantu : Food model serta gambar buah dan sayur. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM menyampaikan materi mengenai makanan sumber energi, protein, vitamin dan mineral dengan menggunakan metode pemaparan dan food model, kemudian diadakan sesi tanya jawab dan diakhiri oleh diskusi bersama orang tua siswa. Hasil :Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang contoh sumber energi, protein, vitamin dan mineral. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab tes yang diberikan setelah penyampaian materi. Orangtua siswa mengetahui makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak mereka.

6. Aku Cinta Lingkungan (ACL) 1 Tim penyuluh : Deni, Pramadya, Inda Jumlah peserta : 22 orang Tanggal : 18 April 2009 Tempat : Istana Pak Suharto Metode : Demo, pemaparan dengan poster dan lagu, tanya jawab dengan siswa, dan menggambar Alat bantu : Poster ACL, pentingnya menjaga lingkungan, dan membuang sampah yang benar. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM memaparkan materi mengenai pentingnya menjaga dan mencintai lingkungan melalui poster dan lagu kemudian diadakan sesi Tanya jawab dan kuis. Hasil: Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang pentingnya cinta lingkungan dan membuang sampah yang benar, serta usaha untuk menjaga bumi agar tetap lestari. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab pertanyaan yang diberikan setelah penyampaian materi.

7. Aku Cinta Lingkungan (ACL) 2 Tim penyuluh : Deni, Pramadya, dan Akber Jumlah peserta : 7 orang Tanggal : 21 April 2009 Tempat : TK Sutera Alam, Kec. Tamansari Metode : Demo, pemaparan poster dan lagu, tanya jawab, dan menggambar pemandangan alam serta menanam pohon. Alat bantu : Poster ACL, pentingnya menjaga lingkungan, dan membuang sampah yang benar. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM memaparkan materi mengenai pentingnya menjaga dan mencintai lingkungan melalui poster dan lagu kemudian diadakan sesi tanya jawab dan kuis. Hasil Sebagian besar siswa sudah mulai mengerti dan dapat menyebutkan kembali tentang pentingnya cinta lingkungan dan membuang sampah yang benar, serta usaha untuk menjaga bumi agar tetap lestari. Hal ini dapat dilihat dari kemampuan siswa menjawab pertanyaan yang diberikan setelah penyampaian materi.

8. Aku Cinta Lingkungan (ACL) 3 Tim penyuluh : Deni, Pramadya, Akber, dan Inda . Jumlah peserta : 7 orang Tanggal : 19 Mei 2009 Tempat : TK Sutera Alam, Kec. Tamansari Metode : Lomba membuat tempat sampah oleh ibu-anak Alat bantu : Alat Tulis Kantor (ATK), tempat sampah kaleng. Deskripsi kegiatan: Tim PKMM membagai dua kelompok gabungan antara siswa dan orangtua. Masing-masing kelompok mendapatkan sebuah tempat sampah yang diberi nama organik dan anorganik, serta alat-alat tulis kantor. Tiap kelompok harus menghias tempat sampah yang kreatif. Hasil : Siswa dan orangtua dapat menghias tempat sampah dengan baik dan mereka mengetahui sampah organik dan anorganik.

9. Aku Cinta Lingkungan (ACL) 4 Tim penyuluh : Deni, Pramadya, Akber, dan Inda . Jumlah peserta : 7 orang Tanggal : 23 Mei 2009 Tempat : TK Sutera Alam, Kec. Tamansari Metode : Mengenalkan siswa dengan alam melalui kunjungan ke tempat peternakan ulat sutera. Alat bantu : Materi dari petugas peternakan Deskripsi kegiatan:Tim PKMM mengajak siswa ke tempat peternakan ulat sutera dan melihat kehidupan ulat sutera lebih dekat. Hasil: Semua siswa mengetahui kehidupan ulat sutera mulai dari makanannya, cara hidup, dan perkembangannya. Tahap Penutupan Pada tahap ini, kami membuat laporan pertangggungjawaban terhadap program yang telah kami lakukan. 17 Juli 2008

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Ketercapaian Target Luaran a Ketercapaian Target Luaran a. Kehadiran Jumlah anak yang hadir di setiap pertemuan selalu lebih dari 95% total anak, baik itu di PAUD ataupun di TK. Tingginya persentase kehadiran anak-anak di setiap pertemuan menunjukan antusiasme anak-anak tersebut terhadap materi. b. Penerimaan Materi Penerimaan materi oleh anak-anak dapat dilihat dari hasil pre-test dan post-test. Pre-test selalu diberikan sebelum materi diberikan, sedangkan post-test dilakukan dalam dua bentuk. Pertama, dalam bentuk lisan yaitu tanya jawab langsung dengan anak setelah pemberian materi selesai. Sedangkan post-test tertulis diberikan di akhir pertemuan sebelum perpisahan. Materi yang diujikan mencakup sebagian besar materi yang telah diberikan. Berikut adalah diagaram hasil pre-test dan post-test yang telah dilakukan :

V. PERMASALAHAN DAN PENYELESAINNYA

Administratif Teknis Organisasi pelaksana Lembar absensi terlupakan Mencatat di kertas Teknis Siswa tidak fokus Games dan olahraga Organisasi pelaksana Anggota berhalangan hadir Tugas membuat poster dan leaflet

Kesulitan dalam estimasi pengeluaran Merancang anggaran biaya Keuangan Kesulitan dalam estimasi pengeluaran Merancang anggaran biaya Lain-lain Tempat yang jauh dan jalan macet Berangkat lebih awal

VI. PENGGUNAAN BIAYA

LAPORAN KEUANGAN   Pemasukan Rp 5.750.000,00 Pajak Rp 0,00 Total pemasukan Rp 5.750.000,00

Pembelian makanan tambahan dan reward Kode Tanggal Transaksi Uraian Jumlah (Rp) 001/III/09 9 Maret 2009 Pembelian makanan tambahan dan reward Roti tawar 3 bks @7200 21.600 Selai coklat 3 bks @5000 15.000 Susu bantal 15 bh @2000 30.000 Keju chedar 2 bks @5000 10.000 Kertas mika 1 pak 5.000 Isi hekter 1.500 Transport Pembayaran angkutan umum 60.000 002/III/09 13 Maret 2009 Susu UHT 1 dus 66.000 003/III/09 14 Maret 2009 Pembelian Food Model Sayur-sayuran Jus kemasan 30 bh @1600 48.000 Fotokopi alat peraga Leaflet 45 bh 4.500 85.000 004/III/09 16 Maret 2009 Pembelian dan pembuatan Alat Peraga Pensil warna 1 pak Print warna filpchart Fotokopi flip chart Print leaflet 6.500 9.250 11.000 005/III/09 20 Maret 2009 Buku gambar 1 pak Kertas kado Print warna 3 lbr Fotokopi Kertas karton 1 lbr 12.500 1.000 9.000 2.000 Puding tusuk 30 bh @500 Konsumsi 150.000 006/III/09 23 Maret 2009 Pembelian Alat Peraga dan reward Sikat gigi 45 bh dan pasta gigi 5 bh Sampo botol kecil 3 bh @1550 Hand soap 73.600 4.650 15.250 138.000 007/III/09 Pembelian & pembuatan alat peraga Fotokopi dan print poster Peralatan untuk hias tong sampah 008/III/09 24 Maret 2009 Lem duplex 1 bh Kertas karton 2 bh @1500 3.000 Rincian Pengeluaran Bulan Maret 2009 17 Juli 2008

April 2009 Kode Tanggal Transaksi Uraian Jumlah (Rp) 001/IV/09 Transport Pembelian bensin untuk motor 10.000 002/IV/09 13 April 2009 Pembelian makanan tambahan dan reward Pembuatan alat peraga Susu UHT 15 bh @1650 Print warna poster 24.750 17.000 003/IV/09 14 April 2009 004/IV/09 15 April 2009 Pembayaran angkutan umum 175.000 005/IV/09 17 April 2009 Susu UHT 25 bh @ 1680 Konsumsi 42.000 20.000 TOTAL 298.750

Mei 2009 Kode Tanggal Transaksi Uraian Jumlah (Rp) 001/V/09 Pembelian perlengkapan untuk evaluasi dan perpisahan di TK Sutera Alam Topi kartun 10 bh Plastik makanan 1 bks Nasi kotak 30 bks @10.000 Bingkisan 45 bh @ 2500 Bingkisan (bed cover) untuk guru 3.500 8.500 300.000 112.500 150.000 002/V/09 25 Mei 2009 Pembuatan Alat Peraga Transport Print poster A3 Glosy Plakat + box Pembayaran angkutan umum 15.000 45.000 003/V/09 29 Mei 2009 Pembelian perlengkapan untuk evaluasi dan perpisahan di PAUD Snack 20 bh @ 1000 Konsumsi Snack curah 4 bks Topi kartun 20 bh 40.000 250.000 25.000 7.000 004/V/09 31 Mei 2009 Pembelian kenang-kenangan Kaos 46 bh @27.522 Sertifikat 35 bh @2500 1.266.000 87.500 TOTAL 2.789.700

VII. DOKUMENTASI KEGIATAN

Kegiatan di TK Sutera Alam……

lanjutan

Kegiatan di PAUD Ar-Rizqi

Lanjutan…