SANITASI MAKANAN & MINUMAN

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
PEDOMAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) INDUSTRI MAKANAN, HASIL LAUT DAN PERIKANAN Direktorat Jenderal Industri Agro.
Advertisements

Dra. Hj. Rosdijati, SKM. MSi
KOMPETENSI MATA KULIAH
Disusun : WIDIAYANTI SUMINAR, S.Pd.
TUGAS psikologi perusahan
HYGIENE SANITASI Oleh : Dr. Azwar Djauhari MSc Disampaikan pada :
Ilmu Kesehatan Masyarakat dan Kesehatan Lingkungan
KONTRAK PERKULIAHAN MK. PAM dan SANITASI MAKANAN
Good Manufactory Practices
SKEMA PENERAPAN SISTEM KEAMANAN PANGAN PADA TIAP TAHAPAN PRODUKSI
MELAKSANAKAN PROSEDUR K3
Pujianto DINAS PERINKOP DAN UMKM KABUPATEN MAGELANG TAHUN 2014
FOOD SAFETY MANAGEMENT
SANITASI INDUSTRI PANGAN
Definisi Keselamatan kerja adalah sebuah kondisi di mana para karyawan terlindungi dari cedera yang disebabkan oleh berbagai kecelakaan yang berhubungan.
Teknologi Pangan.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point)
HIGIENE, SANITASI dan KESELAMATAN KERJA dalam dunia PERHOTELAN
UNDANG-UNDANG KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
Dasar Menejemen Kelas XI Akuntansi
PEDOMAN CARA PRODUKSI PANGAN OLAHAN YANG BAIK (GOOD MANUFACTURING PRACTICES) INDUSTRI MAKANAN, HASIL LAUT DAN PERIKANAN Direktorat Jenderal Industri Agro.
RESIKO HIGIENE TERKAIT KERACUNAN MAKANAN. Bahan makanan adalah hal yang sangat penting bagi kehidupan manusia seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin.
Sistem Jaminan Mutu Hasil Pertanian
AGROINDUSTRI DI INDONESIA TERKAIT ISU-ISU GLOBAL SEBAGAI BERIKUT :
Sanitasi dan Keamanan Industri Pangan
Good Manufactory Practices
TUGAS AKHIR UTS BUATLAH POSTER YG BERTEMA SANITASI MAKANAN & MINUMAN ATAU KEAMANAN PANGAN PRINTOUT DIKUMPULKAN SAAT UTS, DITARUH DITENGAH LEMBAR JAWAB.
Kesehatan lingkungan dan kesehatan kerja disusun oleh: farah fadillah ade rismana annisa prima hani lestari (1-b kesmas)
Mutu dalam Industri Pangan
MENERAPKAN KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN
PENDAHULUAN.
HIGIENE, SANITASI dan KESELAMATAN KERJA dalam dunia PERHOTELAN
PENERAPAN KESELAMATAN, KESEHATAN KERJA (K3) HYGIENE SANITASI
Surveilans KLB Keracunan
Intan Silviana Mustikawati, SKM, MPH
KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
PERMASALAHAN DAN STRATEGI PENGEMBANGAN KOTA
DASAR- DASAR KESEHATAN LINGKUNGAN
Kesehatan Lingkungan dalam Bencana
KESEHATAN KERJA.
Mutu dalam Industri Pangan
FOOD HYGIENE Kelompok 2.
PENDAHULUAN Sistem penyediaan makanan nasional di Indonesia salah satu di antaranya dipenuhi oleh industri pangan. Dalam penyediaan makanan tersebut, Industri.
GEOGRAPHIC INFORMATION SYSTEM (GIS)
MANAJEMEN PENGENDALIAN MUTU
PRINSIP SANITASI, HYGIENE DAN K3
OBJEK DARI HIGIENE SANITASI
H I SYAFRIANI.
KONTRAK PROGRAM DAN SILABUS MATA KULIAH KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA (K3) D III ANALIS KESEHATAN.
PROPOSAL PENELITIAN   PENERAPAN SANITASI DI tempat rekreasi PANTAI TAMBAK REJO KABUPATEN BLITAR TAHUN 2015 POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SURABAYA PROGRAM.
PERUNDANG-UNDANGAN SANITASI PERMUKIMAN DAN TEMPAT-TEMPAT UMUM
HIGIENE SANITASI PANGAN
SANITASI PERMUKIMAN DAN TEMPAT-TEMPAT UMUM
Teknologi Pangan.
Program Penyehatan Makanan
Intan Silviana Mustikawati, SKM, MPH
JAMINAN MUTU PRODUK PERTANIAN Pandi Pardian Rizen Primiere Hotel 19 Agustus 2018.
(SANITASI, HIGIENIS, DAN
ABOUT ME NAME : VILDA ANA VERIA SETYAWATI ADDRESS : PLAMONGAN SARI,
KONTRAK KULIAH PENILAIAN STATUS GIZI.
KONTRAK KULIAH GENETIKA
MANAJEMEN DATA KESEHATAN LINGKUNGAN
SANITASI MAKANAN & MINUMAN A.M.FADHIL HAYAT. PENGERTIAN Makanan (WHO): semua substansi yg diperlukan oleh tubuh, kecuali air dan obat2an dan substansi.
HIGIENE SANITASI SEKOLAH
HIGIENE SANITASI DI TEMPAT KERJA
EPIDEMIOLOGI PADA LINGKUNGAN KESEHATAN & KESELAMATAN KERJA
PENDAHULUAN. LINGKUP KEDUDUKAN LANDASAN HUKUM DEFINISI PERANAN FUNGSI RUANG LINGKUP KEGIATAN DAN KERJA.
Oleh : Siti Lailatul M KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (K3)
Keamanan Pangan. – Keamanan Pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologis, kimia dan fisik yang.
K3 KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA Disusun oleh: Marta Shaiful Islam UNIVERSITAS NEGERI MALANG.
Transcript presentasi:

SANITASI MAKANAN & MINUMAN KONTRAK KULIAH SANITASI MAKANAN & MINUMAN

ATURAN PELAKSANAAN KULIAH SANITASI MAKANAN & MINUMAN DATANG TEPAT WAKTU  MAKS TERLAMBAT 20 MENIT MENGENAKAN KEMEJA/ KAOS BERKRAH MENGENAKAN SEPATU MELAKUKAN TUGAS INDIVIDU & KELOMPOK MENGUMPULKAN TUGAS TEPAT WAKTU NILAI TUGAS 30%, UTS 30%, UAS 40% TIDAK MENGHIDUPKAN HANDPHONE SELAMA KULIAH BERLANGSUNG BAGI YANG MELANGGAR ATURAN AKAN KELUAR DARI KELAS

Ruang Lingkup & Aspek-aspek sanitasi Makanan & Minuman PERTEMUAN KE-1 OVERVIEW Ruang Lingkup & Aspek-aspek sanitasi Makanan & Minuman

SANITASI  usaha kesehatan lingkungan hidup manusia HIGIENE  usaha kesehatan individu, maupun usaha kesehatan pribadi manusia

SANITASI MAKANAN & MINUMAN San MaMin  salah satu usaha pencegahan yg menitik beratkan pd kegiatan dan tindakan yg perlu u/ membebaskan makanan dan minuman dari segala bahaya yg dapat menganggu kesehatan, mulai dari sebelum makanan diproduksi, selama dalam proses pengolahan, penyimpanan, pengangkutan, sampai pada saat dimana makanan dan minuman tersebut siap u/ dikonsumsi oleh konsumen.

SAN MA MIN & K3LI Sanitasi makanan ini bertujuan untuk menjamin keamanan/keselamatan makanan, mencegah konsumen dari penyakit, mencegah penjualan makanan yang akan merugikan pembeli mengurangi kerusakan / pemborosan makanan konsumen  karyawan

RUANG LINGKUP SANITASI MAKANAN Menjamin penyelenggaraan makanan di lingkungan serta tempat kerja yg bersih & baik. Melindungi setiap orang dari faktor-faktor makanan yg dapat menimbulkan gangguan terhadap kesehatan fisik maupun mental. Mencegah timbulnya berbagai macam penyakit menular melalui pangan. Mencegah terjadinya kecelakaan dan menjamin keselamatan kerja di industri makanan

ASPEK SANITASI MAKANAN & MINUMAN FAKTOR TEMPAT & BANGUNAN PERALATAN ORANG BAHAN MAKANAN

SILABUS SAN MAMIN ASPEK FISIK & KIMIA DALAM KEAMANAN PANGAN (BTM) PENGELOLAAN PANGAN PENYELENGGARAAN MAKANAN DI TEMPAT KERJA KESEHATAN LINGKUNGAN & HYGIENE PENJAMAH INDUSTRI MAKANAN PENGELOLAAN LIMBAH MAKANAN KESELAMATAN KERJA DI LINGKUNGAN INDUSTRI MAKANAN PEDOMAN TEKNIS KIE SAN MA MIN ASPEK FISIK & KIMIA DALAM KEAMANAN PANGAN (BTM) ASPEK BIOLOGI & MIKROBIOLOGI PENYAKIT AKIBAT MAKANAN HACCP CODEX, ISO, PERATURAN PERUNDANGAN-UNDANGAN