STATUS GIZI DAN KESEHATAN MASYARAKAT

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Advertisements

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Gizi Olahraga Nawan Primasoni .M .Or.
13 Pesan Dasar Gizi Seimbang (Depkes RI, 1996)
SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
KARBOHIDRAT.
DYAH UMIYARNI P,SKM,M.Si FKIK UNSOED
Oleh: Erry Yudhya Mulyani
SISTEM PENCERNAAN.
ILMU ALAMIAH DASAR KELOMPOK 8 PBA (C) 2012/2013.
Materi kuliah GIZI DAN KESEHATAN prasyarat MKK 236
POLA MENU SEIMBANG Minggu 13.
Gizi Olahraga Nawan Primasoni .M .Or
Michael Fielbert Copperfield
PEDOMAN UMUM GIZI SEIMBANG (PUGS) Pengertian Mengapa perlu PUGS Latar Belakang PUGS Thema, Sloga, Logo TITUS PRIYO HARJATMO, SKM, M.KES Bahan kuliah Gizi.
ILMU BAHAN MAKANAN I Penggolongan Bahan Makanan
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
DYAH UMIYARNI P,SKM,M.Si FKIK UNSOED
GIZI PADA REMAJA oleh : Ketut Martadiputra
Asyhadu anlaa ilaaha illalloh Wa asyhadu anna Muhammadan rasuululloh
MELAKUKAN PERENCANAAN HIDANGAN HARIAN UNTUK MENINGKATKAN KESEHATAN
STATUS GIZI LANJUT USIA
Gizi untuk lansia Oleh: Yeti Herliza.
KONSEP ILMU GIZI DAN PENGELOMPOKAN ZAT-ZAT GIZI
Materi kuliah: gizi dan kesehatan (bag.2)
GIZI SEIMBANG PADA REMAJA
HUBUNGAN MAKANAN DAN KESEHATAN
KONSEP DASAR GIZI SEIMBANG
Zat Makanan Proses Pencernaan Alat Pencernaan Gangguan Pencernaan
Mata Pelajaran Kelas XI Semester 2 MAKANAN DAN SISTEM PENCERNAAN
GIZI MASA NIFAS DAN MENYUSUI
PERHITUNGAN KEBUTUHAN ZAT GIZI BUAT ANAK & DEWASA
Proses Pencernaan pada Manusia
OLEH : IR H ABDUL RAHMAN MS
MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY
DASAR – DASAR ILMU GIZI Pertemuan 1.
TIPS HIDUP SEHAT Annisa Nurul H. (A ).
GIZI UNTUK LANSIA NAMA:RIKA OKTAVIA IA.
GIZI PADA LANSIA Oleh : SILVIA MELINI
Prinsip Dasar Gizi Seimbang
OM SWASTYASTU.
BAB: 5 SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
Erry Yudhya Mulyani, M.Sc
Gizi untuk lansia Oleh: Dzakirah.
Disusun Oleh: Nama : IMELDA SAPUTRI Npm : Sesi : A
GIZI PADA LANSIA Intan Julianingsih I A.
GIZI SEIMBANG BAYI DAN BALITA
Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS)
Gizi Dalam daur Kehidupan I (GDDK)
Pedoman Umum Gizi Seimbang
GIZI UNTUK LANSIA TRIWIDIARTI
Oleh: Weni Pratiwi Azhar Billah Aziz Agung Kurniaji
Gizi untuk Anak Usia Sekolah
PENCERNAAN DAN NUTRISI
PENCERNAAN DAN NUTRISI
Manfaat Zat-Zat Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupannya (Protein)
Tim PKPR (Pelayanan Kesehatan Peduli Remaja) Puskesmas Bangunsari
PROSES PENUAAN Saptawati Bardosono 9/17/2018.
GIZI SEIMBANG ~~MENU SEIMBANG~~.
Dr. Nur Ainun Rani, M.Kes, Sp.GK DIET SEIMBANG. Diet seimbang Pola makan yang seimbang antara zat gizi yang diperoleh dari aneka ragam makanan dalam memenuhi.
GIZI SEIMBANG
SISTEM PENCERNAAN MAKANAN. Oleh : M. Ma’ruf Habibi Zat Makanan.
PEDOMAN UMUM GIZI SEIMBANG (PUGS) Tiga Belas Pesan Umum Gizi Seimbang
DYAH UMIYARNI P,SKM,M.Si FKIK UNSOED
Kegiatan Belajar 1. Klasifikasi Komoditas Hasil Pertanian
Kebutuhan Nutrisi Dasar bagi Anak Usia Dini & Penilaian Status Gizi
SAAT BERPUASA DI BULAN RAMADHAN.  Gizi Seimbang : Keseimbangan antara zat- zat penting yang terkandung dalam makanan atau minuman yang dikonsumsi oleh.
PERENCANAAN MENU.
GIZI MASYARAKAT.
M.A. Gizi & Kesehatan Masyarakat Alibbirwin, SKM, M.Epid STIKES MRH
Transcript presentasi:

STATUS GIZI DAN KESEHATAN MASYARAKAT Dr. Ir. Ch. Wariyah,M.P. STATUS GIZI DAN KESEHATAN MASYARAKAT

SILABUS Pada kuliah ini akan dibahas mengenai kebutuhan dan kecukupan gizi termasuk kecukupan gizi berbagai kelompok fisiologis sesuai dengan daur kehidupan. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kecukupan zat gizi yang diperlukan, baik kekurangan maupun kelebihan terhadap kesehatan pada berbagai kelompok umur dan tahap kehidupan. Kemudian dibahas berbagai metode penentuan keadaan gizi atau status gizi pada tingkat masyarakat. Akan dibahas pula mengenai berbagai model teoritis yang berkaitan dengan penanggulangan masalah gizi dan kesehatan masyarakat, kebijakan dalam bidang gizi maupun kebijakan bidang lain yang berkaitan dengan hal tersebut. Tinjauan tentang malnutrisi, penyakit degeneratif dan indikator kesehatan masyarakat. Hal lain yang dibahas tentang beberapa issue mutakhir dalam bidang pangan dan gizi.

Status Gizi

Istilah Status Gizi adalah Keadaan tubuh seseorang sebagai akibat penggunaan makanan zat gizi oleh tubuh Status Gizi adalah keadaan tubuh seseorang sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Dibedakan antara status gizi buruk, baik dan lebih. Status gizi adalah ekspresi dalam keadaan seimbang dalam bentuk variabel tertentu, atau perwujudan dari nutrient dalam bentuk variabel tertentu

Ilmu GIZI Ilmu yang mempelajari makanan, zat gizi, proses pencernaan, metabolisme dan penyerapan dalam tubuh Zat gizi: zat diperlukan oleh tubuh untuk energi, pertumbuhan dan untuk menjaga kesehatan

Zat gizi Karbohidrat Protein Lemak Vitamin dan mineral Bagaimana dengan air dan oksigen???

Fungsi umum zat gizi Sumber energi/tenaga Menyumbang pertumbuhan badan Memelihara jaringan tubuh, mengganti sel yang rusak atau aus Mengatur metabolisme dan keseimbangan air, mineral dan asam-basa di dalam cairan tubuh Berperan dalam mekanisme pertahanan tubuh terhadap penyakit sebagai antibodi dan antitoksin

PENGELOMPOKAN ZAT GIZI

Serat pangan Serat pangan adalah bagian dari tanaman yang tidak dapat dicerna atau resitant terhadap enzim pencernaan dalam tubuh manusia Memiliki efek fisiologis yang menguntungkan bagi kesehatan Bukan termasuk zat gizi

Bahan makanan Dikelompokkan menjadi 4 Bahan makanan pokok Bahan makanan lauk pauk Bahan makanan sayur Bahan makanan buah Dikenal sebagai slogan 4 sehat (1950) 5 sempurna adalah ditambah susu

1992 PUGS (Pedoman Umum Gizi Gizi Seimbang) Penyempurnaan slogan sebelumnya PUGS (13 pesan) Makanan aneka ragam makanan Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energi Makananlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan energi

Gunakan garam beryodium Makanlah makanan sumber zat besi Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 4 bulan Biasakan makan pagi Minumlah air bersih, aman yang cukup jumlahnya Lakukan aktivitas fisik secara teratur Hindari minuman beralkohol Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan Bacalah label pada makanan yang dikemas

Sistem pencernaan

Pencernaan Adalah suatu proses yang terintergrasi dalam keadaan fisiokhemikalis dalam tubuh. Aktivitas yang terlibat: Aktivitas mekanik atau aktivitas otot, yaitu dalam bentuk pergerakan atau motilitas otot GI Aktivitas kimia atau aktivitas enzim

Proses pencernaan Mulut : pati diuraikan menjadi maltosa dan dekstri oleh enzim amilase Lambung : keluar cairan lambung bersifat asam. Protein diurai oleh enzim pepsin menjadi asam amino Pencernaan sempurna dalam usus oleh : enzim tripsin, khemotripsin, peptidase, amilase, lipase kholesterol esterase, sukrase, maltase, laktase Bagian yang tidak tercerna keluar melalui feses

Kesehatan Masyarakat Kesehatan masyarakat merupakan upaya menciptakan kesehatan yang optimal pada seluruh masyarakat.

See you next two week