4. NUTRIEN UNTUK TERNAK (UDARA DAN AIR) BERBAGAI NUTRIEN DIBUTUHKAN TERNAK UNTUK TUMBUH DAN MELAKUKAN BERBAGAI PROSES KEHIDUPAN MACAM NUTRIEN :AIR, KARBOHIDRAT, LIPIDA, PROTEIN, MINERAL DAN VITAMIN KELANGSUNGAN HIDUP TERNAK DISAMPING TERGANTUNG PADA NUTRIEN JUGA TERGANTUNG PADA ADA TIDAKNYA UDARA

UDARA Udara jarang dibicarakan karena ia selalu tersedia dimanapun ternak berada tetapi realitanya apabila ternak kekurangan udara maka dengan cepat ternak akan mati Fungsi udara yang utama adalah sebagai bahan pakan dan sebagai medium ventilasi UDARA SEBAGAI BAHAN PAKAN Disebut sebagai bahan pakan karena oksigen yang berguna untuk proses oksidasi aerobik senyawa organik dengan menghasilkan energi.

TERNAK TETAP HIDUP DALAM WAKTU TERBATAS TANPA MAKAN DAN WAKTU LEBIH TERBATAS TANPA AIR MINUM TETAPI AKAN LEBIH CEPAT MATI APABILA TANPA UDARA. PROSES OKSIDASI AEROBIK TERJADI PD SAAT UDARA MASUK KE PARU-PARU SEWAKTU MENGAMBIL NAFAS. DALAM PARU-PARU O2 DITANGKAP OLEH HEMOGLOBIN (Hb) BUTIR DARAH MERAH DAN DIBAWA KESELURUH SEL TUBUH. DALAM SEL TUBUH OKSIGEN DILEPAS UNTUK OKSIDASI AEROBIK SEHINGGA DIHASILKAN ENERGI. Hb YANG TELAH MELEPAS O2 MENANGKAP CO2 DIBAWA KE PARU-PARU DAN DIKELUARKAN DARI TUBUH TERNAK

SEBAGAI MEDIUM VENTILASI SELAIN NUTRIEN TERNAK JUGA MEMBUTUHKAN LINGKUNGAN YANG BAIK CONTOHNYA KANDANG UNTUK MENGHINDARI DARI CURAH HUJAN DAN SINAR MATAHARI LANGSUNG YANG TIDAK KALAH PENTING ADALAH ADANYA MEDIUM VENTILASI YANG MEMADAI SEHINGGA LINGKUNGAN MENJADI NYAMAN. LINGKUNGAN YANG NYAMAN DIPEROLEH DENGAN ADANYA ALIRAN UDARA YANG MENGALIRKAN/MENGHILANGKAN AIR, UAP AIR, CO2 DAN GAS LAIN YANG BERBAU SERTA MENGALIRKAN PANAS YANG BERLEBIHAN DALAM KANDANG JUGA DAPAT MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI, JAMUR DAN ORGANISME LAIN YANG DAPAT MENIMBULKAN PENYAKIT

AIR NUTRIEN PALING SEDERHANA DALAM PAKAN ADALAH AIR. DALAM TUBUH TERNAK PERANANNYA SANGAT LUAS : TUBUH KEHILANGAN LEMAK 50% AKAN TETAP HIDUP TETAPI APABILA KEHILANGAN AIR 10% AKAN MENGAKIBATKAN GANGGUAN BERAT 50-70% BOBOT TUBUH TERDIRI DARI AIR, PADA TERNAK YANG BARU LAHIR KANDUNGAN AIRNYA 90% DARI BOBOT TUBUH

FUNGSI AIR MEMUDAHKAN PENELANAN MELARUTKAN NUTRIEN PROSES PENCERNAAN PAKAN DENGAN ADANYA PROES HIDROLISIS PENGEDAR NUTRIEN KE SELURUH TUBUH BERPERAN DALAM BERBAGAI REAKSI KIMIA PENGATUR SUHU TUBUH PENYUSUN BERBAGAI CAIRAN TUBUH PEMBAWA HASIL SISA METABOLISME MEMPERTAHANKAN BENTUK SEL TUBUH

PENGHANTAR GETARAN SUARA PENGHANTAR CAHAYA PELUMAS BANTALAN PERSENDIAN CAIRAN DISEKITAR MEDULA SPINALIS DAN OTAK CAIRAN SEREBROSINAL BANTALAN SISTEM SYARAF SALAH SATU CARA MEMPERTAHANKAN SUHU TUBUH AGAR TIDAK NAIK ADALAH DENGAN MENGUAPKAN AIR. DENGAN DIBUTUHKAN PANAS YANG DIAMBIL DARI PANAS YANG BERLEBIHAN PADA WAKTU KONTRAKSI OTOT.

KEBUTUHAN AIR AIR DALAM TUBUH TERNAK DI DAPAT/BERASAL DARI : AIR MINUM, AIR DI DALAM PAKAN DAN AIR METABOLIK AIR METABOLIK ADALAH AIR YANG BERASAL DARI PROSES OKSIDASI SENYAWA ORGANIK DI DALAM TUBUH DAN JUGA DARI REAKSI POLIMERISASI. CONTOH : ASAM AMINO MENJADI PEPTIDA BANYAK SEDIKITNYA AIR METABOLIK YANG TERBENTUK TERGANTUNG DARI MACAM SENYAWA ORGANIKNYA, DEMIKIAN PULA NILAI ENERGI YANG TIMBUL DARI PROSES OKSIDASI

JUMLAH AIR METABOLIK DAN ENERGI DR PROSES OKSIDASI SETIAP GRAM KH, LIPIDA DAN PROTEIN MACAM NUTRIEN AIR METBK ENeRGI Air metabolik (GRAM) (Kcal ME) per kcal ME (g) KARBOHIDRAT PROTEIN LEMAK 0.6 4 0.150 0.42 4 0,105 1.00 9 0.111

CONTOH PERHITUNGAN PAKAN MENGANDUNG 55% KH, 10% PROTEIN DAN 20 % LIPIDA. HITUNG BERAPA AIR METABOLIK (AM) DARI SETIAP GRAM PAKAN JAWABAN : 0,55 G KH X 4 = 2,20 KCAL ME= 2,20 X 0,150 G =0.33 G AM 0,10 G PROTEIN X 4 = 0,40 KCAL ME = 0,4 X 0,105 G= 0.04 G AM 0,20 G LI[PIDA X 9 = 1,80 KCAL ME = 1.80 X 0,111 G = 0.20 G AM JUMLAH = 4,40 KCAL ME = 0,57 G AM JADI UNTUK SETIAP KCAL ME PAKAN DIHASILKAN 0,129 G AM = 0,13 G AM.

JUMLAH AIR YANG DIBUTUHKAN CUKUP BANYAK UNTUK MENGIMBANGI AIR YANG KELUAR DARI TUBUH. AIR KELUAR DARI TUBUH DENGAN JALAN : 1. LEWAT USUS (FESES) 2. LEWAT GINJAL (URINE) 3. LEWAT PARU-PARU (UAP AIR) 4. LEWAT KULIT (UAP AIR DAN KERINGAT) BANYAKNYA AIR YANG KELUAR SESUAI DENGAN UKURAN TUBUH, ADANYA BERBAGAI PROSES DALAM TUBUH, KEADAAN PAKAN DAN MACAM HASIL AKHIR METABOLISME JUMLAH AIR YANG DIBUTUHKAN TERNAK DIPENGARUHI OLEH : MACAM PAKAN TUJUAN PEMELIHARAAN MACAM ORGAN PENCERNAAN MACAM ORGAN UROPOITIKA

GEJALA-GEJALA DEHIDRASI RESPIRASI NAIK DENYUT JANTUNG NAIK JARI KAKI TERASA KAKU SUHU REKTAL NAIK KONSENTRASI DARAH NAIK, VOLUME DARAH TURUN NAFSU MAKAN RENDAH, KONSUMSI PAKAN RENDAH