DASAR NUTRISI TERNAK (PET41/ 2 SKS) OLEH: Ir. Niken Astuti, MP DASAR NUTRISI TERNAK (PET41/ 2 SKS) OLEH: Ir. Niken Astuti, MP. Email : nick.astuti@yahoo.co.id Prodi Peternakan Fakultas Agroindustri Universitas Mercu Buana Yogyakarta 2014

TATA TERTIB KULIAH Tepat waktu Pakaian rapi Tidak Berisik HP SILENT Hadir minimal 75% Kerjakan Tugas, Mid, & Ujian

PENILAIAN Total Nilai Ujian Akhir + Mid + Tugas (Rata-rata dari Nilai 35,35,30%) Pengharkatan A : > rata-rata kelas + 1,5 x stdev B : < rata-rata kelas + 1,5 x stdev & > rata-rata kelas + 0,5 x stdev C : < rata-rata kelas + 0,5 x stdev & > rata-rata kelas – 0,5 x stdev D : < rata-rata kelas – 0,5 x stdev & > rata-rata kelas – 1,5 x stdev E : < rata-rata kelas – 1,5 x stdev

PENDAHULUAN PENGERTIAN NUTRISI : SERANGKAIAN PROSES KIMIAWI DAN FAALI YG DILAKUKAN ORGANISME HIDUP SEJAK MAKANAN MASUK TUBUH SAMPAI DGN TERJADINYA ASIMILASI ZAT MAKANAN UNTUK KEPERLUAN HIDUPNYA JADI ADA HUBUNGAN YG ERAT ANTARA ORGANISME HIDUP DAN LINGKUNGANNYA YG BERUPA MAKANAN MAKANAN YG MASUK DIGUNAKAN UNTUK BERBAGAI KEPERLUAN YAITU UNTUK HIDUP, TUMBUH, BERPRODUKSI DAN ATAU BERKEMBANG BIAK

ARTI DIGUNAKAN MELIPUTI PROSES : INGESTI, DIGESTI, ABSORPSI, METABOLISME DAN EKSKRESI HASIL YG TIDAK BERGUNA DAN HASIL SISA. TELAH DISEBUTKAN BAHWA ADANYA ILMU KIMIA DAN ILMU FAAL YANGBERKAITAN DENGAN NUTRISI TERNAK, DISAMPING ITU ADA ILMU PENGETAHUAN LAIN YG MEMPUNYAI ANDIL CUKUP BESAR DALAM PENGEMBANGAN NUTRISI SELANJUTNYA WALAUPUN ANDIL MASING-MASING ILMU TIDAK SAMA BESARNYA ILMU-ILMU TERSEBUT ANTARA LAIN ILMU BIOKIMIA, GENETIKA, MIKROBIOLOGI, ENDOKRINOLOGI, MATEMATIKA DSBNYA. KESEMUA ILMU TSBTT AKAN MEMBENTUK APA YG DISEBUT DISIPLIN NUTRISI

DARI ILMU KIMIA TELAH DAPAT DIKETAHUI BERBAGAI SENYAWA ORGANIK DAN ANORGANIK YG SANGAT BERGUNA UNTUK KELANGSUNGAN HIDUP ORGANISME DGN ILMU FAAL DAPAT DIJELASKAN TENTANG BERBAGAI PROSES YG DIALAMI OLEH BERBAGAI NUTRIEN DI DALAM TUBUH AHLI ENDOKRINOLOGI DPT MENERANGKAN PERANAN SISTEM ENDOKRIN DALAM MENGATUR PROSES METABOLISME AHLI ENZIMOLOGI TELAH MENGETAHUI FUNGSI ENZIM DAN PERANAN KOENZIM AHLI MIKROBIOLOGI BERPERANAN DALAM MEMPELAJARI MIKROORGANISME YG BERADA DLM SALURAN PENCERNAAN HERBIVORA

TIDAK LUPA PERANAN AHLI GENETIKA DAN MATEMATIKA YG SECARA TIDAK LANGSUNG IKUT BERPERAN DI DALAM NUTRISI AHLI MATEMATIKA DPT MENAFSIRKAN HASIL PENELITIAN DARI BERBAGAI VARIASI YG BERBEDA SEDANG, AHLI GENETIKA DPT MENERANGKAN PERBEDAAN TERSEBUT BERDASARKAN ILMU GENETIKA DARI PADUAN BERBAGAI ILMU DI ATAS AKHIRNYA DPT DIKETEMUKAN BERBAGAI MCM NUTRIEN YAITU TDK KURANG DR 25 MCM KARBOHIDRAT, 15 MCM ASAM LEMAK, 20 MCM ASAM AMINO, 13 MCM MINERAL DAN 20 MCM VITAMIN.

Kerjakan Soal berikut, jawaban dlm bentuk hard copy dikumpulkann paling lambat pada tgl 7 April 2014 : 1. Mengapa dasar nutrisi ternak penting untuk dipelajari? 2. Apa yang dimaksud dengan nutrisi? 3. Ternak perlu mendapat nutrisi yang cukup, digunakan untuk apa saja nutrisi ini? 4. Apakah yang dimaksud dengan disiplin nutrisi? 5. Apakah peranan ilmu statistik dan mikrobiologi dalam menunjang ilmu dasar nutrisi ternak?