LUMPIA KREMES MATAKULIAH KEWIRAUSAHAAN OLEH : MEGA NURMALA ( 0610310108 ) ROSITA PURI RAHAJENG ( 0610313157 )

LATAR BELAKANG Menciptakan sebuah bisnis baru Mampu menciptakan lapangan kerja sendiri Menciptakan lumpia yang beda dari biasanya Harga terjangkau

TUJUAN USAHA Mengenalkan pembuatan lumpia Mengenalkan alat-alat pembuatan lumpia Mampu menghitung rencana keuangan biaya produksi Mendapatkan profit dari usaha produksi lumpia Menciptakan menu baru dalam produk olahan lumpia kremes

MANFAAT USAHA Mahasiswa dapat mengetahui pentingnya peran bisnis kecil. Mahasiswa mendapat wawasan baru tentang penggunaan alat-alat pembuatan lumpia. Mampu menghitung rencana keuangan biaya produksi

LANDASAN TEORI Konsep Kewirausahaan : Penuh inisiatif. Mengorganisasikan dan mereorganisasi sosial/ekonomi untuk mengubah sumber daya dan situasi menjadi sesuatu yang praktis. Penerimaan terhadap resiko dan kegagalan.

Kepribadian Dan Sifat Kewirausahaan: Memanfaatkan kesempatan usaha yang ada Mampu menerima kritik atau pendapat Memilki pandangan jauh kedepan Menampilkan semangat solidaritas dan tanggung jawab sosial dalam segala kegiatan.

METODE PELAKSANAAN PROGRAM

Lumpia Kremes Merupakan sejenis UKM. Beralamatkan di Jln. kertosentono no. 97 Ketawanggede Malang. Melakukan usaha pembuatan lumpia yang lebih kremes dari lumpia biasanya.

Cara Pembuatan Lumpia Kremes Rebung iris tipis lalu rebus Cincang kasar ayam Serut wortel memanjang Cincang kasar bawang putih beserta bawang bombay Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layulalu masukkan wortel, ayam, rebung, serta tambahkan kaldu ayam dan diamkan sampai mendidih Setelah mendidih masukkan gula, garam, merica dan bumbu penyedap lalu tambahkan seledri dan daun prei masak hingga matang lalu diamkan sejenak Siapkan kulit lumpia lalu gulung isi lumpia satu per satu dengan kulit lumpia Panaskan minyak goreng dan goreng hingga berubah warna kuning kecoklatan (matang) kemudian angkat dan tiriskan. Hidangkan lumpia dengan pelengkap

Peralatan dan perlengkapan yang digunakan untuk membuat lumpia : Kompor dan gas Wadah Penggorengan Piring Sendok Cup mika

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia : Ayam Kulit lumpia Wortel Rebung Touge Daun bawang merah Daun prei Saus tauco Saos tomat Cabe hijau Daun seledri Daun prei Minyak prei

Potensi Pasar Potensi pasar untuk usaha ini sangat menjanjikan. Hal ini dikarenakan letak lokasi pemasaran yang dekat dengan wilayah bisnis. Serta segmentasi kami yaitu pelajar dan mahasiswa yang lebih mudah menerima inovasi produk baru. Banyak anak muda baik mahasiswa atau bukan yang sering mengadakan pertemuan–pertemuan pada malam hari di tempat–tempat anak muda berkumpul baik di pinggir jalan atau di wilayah kampus, mereka kebanyakan hanya di sediakan minuman tanpa ada pendampingnya (baik makanan ringan atau lainnya). Dan dari situlah kami menemukan suatu ide kreatif yang dimana kami merencanakan membuat makanan ringan yang berupa “lumpia” sebagai pelengkapnya.

Segmentasi Pasar Segmentasi pasar utama kami adalah anak muda seperti mahasiswa dan pelajar. Namun untuk selanjutnya kami mempertimbangkan juga untuk ekspansi pasar jika ada sinyalir tanggapan positif dari masyarakat pada produk kami. Untuk awalan kami akan menjual produk kami di beberapa kantin sekolah dan perguruan tinggi. Kami juga mempertimbangkan untuk menjual pada rumah kos dan asrama yang tersebar di wilayah malang.

Rencana Pemasaran Mendistribusikan lumpia kremes ini melalui kantin-kantin sekolah dan perguruan tinggi, serta menitipkan pula pada stan-stan kue di pasar. Memperkenalkan manfaat lumpia kremes ini disetiap kemasan pembungkusnya. Menawarkan kerjasama dengan beberapa catering untuk memasarkan lumpia kremes pada orang yang menggunakan jasa catering tersebut. Menyediakan tester untuk pemilik catering, pemilik kantin-kantin sekolah dan perguruan tinggi, serta meyediakan pula promo gratis satu hari untuk memperkenalkan produk ini. Menyebarkan pamphlet yang menjelaskan keunggulan lumpia kremes serta bagi pemesanan dalam jumlah grosir.

Analisis Biaya Harga Bahan 1. kg ayam Rp. 20.000 1 kg kulit lumpia Rp. 16.000 ½ kg kg wortel Rp 2000 ¾ kg rebung Rp. 10.000 ¼ kg tauge Rp. 1500 ¼ kg daun bawang merah Rp 3000 ¼ daun prei Rp. 3000 ¼ kg saus tauco Rp. 25000 ¼ kg saus tauco Rp. 2500 1 botol saos tomat Rp. 3600 1 ons cabe hijau Rp. 1400 3 ikat daun seledri Rp 1000 3 ikat daun prei Rp 2000 1 lt minyak prei Rp 10000 Cup mika Rp. 5000 Total biaya bahan Rp 81000

Lanjutan… Biaya untuk satu unit Total biaya bahan: jumlah barang yang dihasilkan=Rp 81000/40=Rp. 2025 Biaya tetap gas Rp 3000 Biaya pemeliharaan mesin Rp 0 + Rp 3000 Biaya Tidak Tetap Upah Pegawai Rp 6000 Bahan baku Rp 81000 Packing Rp 150 + Rp 97150 Total Biaya Produksi Per hari : Rp 3000,- + Rp 97150,- = Rp 100150 Total biaya dalam satu bulan Rp 100150 x 30 = Rp 3.004.500 Harga Pokok/Unit Rp 100.150 : 40 buah = Rp. 2.500 /buah Harga Jual = Harga Pokok/Unit + % Keuntungan(25%) + depresiasi /hari = Rp. 2500 + Rp600 + 310,4 = Rp 3435 /buah

Rencana Produksi Tiap harinya membuat 40 buah, maka : Bulan ke 1 40buah x 30 hari = 1200 buah / bulan Bulan ke 2 50 buah x 30 hari = 1500 buah / bulan Bulan ke 3 60 buah x 30 hari = 1800 buah / bulan Bulan ke 4 70 buah x 30 hari = 2100 buah/ bulan Bulan ke 5 80 buah x 30 buah = 2400 buah / bulan Perhitungan keuntungan Tahun 1 Keuntungan = (1200 x 3435) - 2808312 = Rp1313688 Tahun 2 keuntungan = (1500 x 3435) - 3505812 = Rp.5152500 Tahun 3 Keuntungan = (1800 x3435) – 4203312 = Rp. 6183000 Tahun 4 Keuntungan =( 2100 x 3435) – 4900812 = Rp 7213500

Terimakasih