PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO)

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Biokimia Bahan Makanan (KI-5261)
Advertisements

Widelia Ika Putri, S.T.P., M.Sc.
U N I V E R S I T A S G U N A D A R M A
SMA NEGERI 59 JAKARTA DRA. YENDRI DWIFA.
Manajemen Lingkungan dan Pengolahan Limbah
SENYAWA LIPID.
REVITALISASI INDUSTRI PUPUK, REVITALISASI INDUSTRI GULA,
LIPID.
Lemak dan Minyak.
Klasifikasi dan Sifat-sifat Limbah
PERKEMBANGAN INDUSTRI SPECIALTY FATS : MASALAH, TANTANGAN, DAN SOLUSI
Mesin Pemanen Sawit Muhammad Ikrom
LEMAK DAN MINYAK DISUSUN OLEH DIAN PURWITASARI
Renewable Energy Oleh : Heri Sutrisno
PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen
Lemak.
ELSA OCTAVIA SAFITRY XII IPA 3 ALKOHOL GLISEROL.
LIPID.
PENGOLAHAN MINYAK DAN INTI SAWIT
ILMU DAN EVALUASI GIZI IV.
Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit
HILIRISASI PEMBANGUNAN INDUSTRI BERBASIS AGRO
Mengenal Lebih Dekat Minyak Buah Kelapa Sawit
Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit
PENGEMBANGAN INDUSTRI HASIL HUTAN DAN PERKEBUNAN
Sistiana Windyariani. UMMI 2009
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PROSES HIDROGENISASI Proses penambahan atom hidrogen
LIPID definisi/batasan:
LEMAK DAN MINYAK Kelompok: Adesta Aulia T. Listiyani Kusuno D.
PRESENTATION BY KELOMPOK 1
Dalas Gumelar ( ) Swasti Riska Putri ( )
JENIS LIPID 1. Lemak / Minyak 2. Lilin 3. Fosfolipid 4 Glikolipid 5 Terpenoid Lipid ( Sterol )
Nanang Prayitno, MPS Universitas Indonusa Esa Unggul Jurusan Gizi
Kuliner Hasil Perkebunan
Minyak, Lemak, dan Lilin Lemak dan minyak terdiri dari trigliserida dari asam-asam lemak dan sedikit sterol Lilin terdiri dari campuran heterogen dari.
PENGANTAR TEKNIK KIMIA
Khauzial Farah PENDIDIKAN IPA (KIMIA) REGULER
ENERGI BIOMASSA DONNA MOH. BUDI.
KULIAH LAPANG I 2016 OLEH : ASTUTI SETYOWATI.
Materi 10 SIFAT FISIK DAN BIOLOGI GULA, MINYAK DAN BTM
Palm Bio Emollient Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit
INDUSTRI MINYAK SAWIT.
Prof. Dr. Ir. Ani Suryani, DEA (Ketua)
LIPIDA.
Lemak dan Minyak.
LIPID definisi/batasan:
LIPID Tim Dosen Pengampu MK Kimia Dasar 2/ Organik
PENGOLAHAN KELAPA SAWIT MENJADI PRODUK TEPAT GUNA DAN BERNILAI TAMBAH
ENERGI BIOMASSA.
Nama Anggota Kelompok Dwi Setiawan ( ) Kodri ( )
Pembuatan Biodesel Dari Biji Kapas (Gossypium herbaceum L)
TEKNOLOGI LEMAK DAN MINYAK
LIPID RABIATUL ADAWIYAH,M.Si.,Apt D-III FARMASI
INTERESTERIFIKASI ENZIMATIK CAMPURAN MINYAK SAWIT MERAH DAN MINYAK KELAPA UNTUK MENGHASILKAN BAHAN BAKU SPREADS KAYA -KAROTEN Reno Fitri Hasrini IPN.
RINTISAN SEKOLAH KATEGORI MANDIRI
LEMAK KELOMPOK 3 MUH. KHALIQ MA’RUF L NUR MUKARRAMAH DEVI PUTRIANA
Pengertian Gliserol Gliserol ialah suatu trihidroksi alkohol yang terdiri atas 3 atom karbon. Jadi tiap atom karbon mempunyai gugus –OH. Satu molekul.
TUGAS PENGANTAR KATALIS
Magister Manajemen Syariah Institute Pertanian Bogor
Minyak goreng berulang
KELOMPOK 4 : Idhar Gerald.A Imbran.S Fredy.S
Journal of Biodiesel Plant
BAHAN KULIAH MINYAK & LEMAK Oleh: Tim Dosen PBA
Pangan PROGRAM DAN KEGIATAN DIREKTORAT INDUSTRI MAKANAN, HASIL LAUT DAN PERIKANAN TAHUN 2016 DAN 2017.
Optimasi Energi Terbarukan (Biofuel/bioenergi)
ANALISIS LEMAK & MINYAK. LEMAK TERMASUK LIPIDA LIPIDA BELUM TENTU LEMAK LIPIDA  SEMUA KOMPONEN DLM BHN PANGAN YG LARUT DLM PELARUT ORGANIK PELARUT ORGANIK.
PEMANFAATAN MINYAK KELAPA MURNI (VCO) YANG TELAH DIEKSTRAKSI SENYAWA FENOLIK SEBAGAI BAHAN BAKU SURFAKTAN DIETANOLAMIDA DAN GLISEROL PEMANFAATAN MINYAK.
TBT KELAPA SAWIT.
PENGERTIAN Gliserin adalah suatu tribasic alkohol yang terdapat di alam dalam bentuk trigliserida yang merupakan trigliseril ester dari asam lemak Karakteristik.
Transcript presentasi:

PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO) Refinery dan Pengolahan Turunan Minyak Sawit PRODUK NON PANGAN BERBASIS MINYAK SAWIT (CPO DAN PKO) Nina Hairiyah

PENDAHULUAN 2015 10,9 juta hektare 51,6 % 48,4 % Perkebunan swasta Perkebunan rakyat

Review 1. Pohon Industri Kelapa Sawit 2. Proses pengolahan CPO 3. Proses pengolahan minyak goreng

Produk Turunan Minyak Sawit (CPO dan PKO) Pangan Non Pangan Minyak goreng Oleokimia Shortening Fatty acids Margarine Fatty alcohol Minyak sawit merah Gliserin Vanaspati (Vegetable ghee) Methyi ester sulphonate (MES) Bakery Fats Sabun Ice cream Detergent Chocolate dan Coatings Toileters Cocoa Butter Extender Textiles Oils Sugar Confectionary Biodiesel Biskuit Cream Fats Plastic Filled Milk, Lubrication Imitation Cream dll

Oleokimia Gambaran Produk Oleokimia merupakan produk kimia yang berasal dari minyak atau lemak, baik nabati maupun hewani. Pembuatan oleokimia dilakukan dengan memutus struktur trigliserida dari minyak atau lemak menjadi asam lemak dan gliserin, atau memodifikasi gugus fungsi karboksilat dan hidroksilnya, baik secara kimia, fisika maupun biologi Oleokimia terbagi menjadi 2, yaitu oleokimia alami dan oleokimia buatan. Oleokimia alami bersifat mudah diuraikan Oleokimia buatan berasal dari minyak bumi (petrokimia) seperti propilen dan etilen yang bersifat tidak mudah terurai Tidak semua produk oleokimia dapat disubstitusikan dengan produk oleokimia buatan kecuali produk gliserol dan fatty alcohol

Teknis Produksi Oleokimia adalah bahan kimia yang diturunkan dari minyak atau lemak melalui proses splitting trigliserol menjadi derivat asam-asam lemaknya dan gliserol Keunggulan oleokimia dari petrokimia adalah bahwa oleokimia merupakan produk yang terbarukan, biodegradable, dan lebih aman Oleokimia dasar dapat diproses lebih lanjut menjadi produk akhir yang memiliki nilai lebih tinggi

Tabel 1. Berbagai jenis produk oleokimia dasar dan aplikasinya

QUIZ (1) Apa saja materi yang dipelajari pada materi kuliah Refinery dan Turunan Minyak Sawit ? (25) Apa yang dimaksud dengan oleokimia? Jelaskan kelebihannya (25) Sebutkan minimal 5 produk oleokimia dasar ! (25) Apa yang dimaksud denga renewable dan biodegradable ? (25)