METABOLISME ASAM NUKLEAT Asam nukleat mempunyai peranan penting sebagai pembawa informasi genetik. Berperan pula dalam mengontrol susunan senyawa dalam sel, aktivitas sel, dan susunan protein jaringan organ tubuh. Biosintesis Asam Nukleat Menurut Korn Berg, DNA secara enzimatis dapat disintesis dari senyawa deoksiribosa, asam fosfat, dan keempat turunan senyawa purine dan pirimidin.

Masing- masing adalah Adenin (A), Guanin (G), Cytosin (C), dan Timin (T). Demikian pula RNA, hanya saja bedanya pada RNA terdapat Uracil (U), sebagai pengganti Timin (T). Biodegradasi Asam Nukleat Asam nukleat dapat dipecah sesuai dengan komponen- komponen penyusunnya, dengan bantuan enzim Nuklease.

Sebagai contoh enzim ribonuklease, adalah enzim khusus yangmenghidrolisa RNA. Enzim deoksiribonuklease adalah enzim yang dapat menghidrolisa DNA. Dengan urutan hidrolisa sebagai berikut : Polynukleotid (DNA/RNA) Nukleotid Nukleosid + Asam Fosfat.

Selanjutnya nukleosid akan diuraikanlebih lanjut menjadi senyawa Ribose dan deoksi ribosa. Nukleoprotein Protein Asam Nukleat Nukleotid Nukleosid + H3PO4

Nukleosid Ribose Deoksi R Purine Pirimidin Metabolisme KH Asam Urat Urea Diekresi dalam Urine

ASAM URAT SEBAGAI HASIL AKHIR METABOLISME PURINE Dalam keadaan normal asam urat yang dihasilkan dari metabolisme tubuh bisa dikeluarkan melalui ginjal. Apabila ginjal mengalami penurunan fungsi, proses pengeluaran asam urat mengalami penurunan. Sebagai akibatnya akan terjadi penumpukan asam urat.

Selain itu kadar asam urat dalam darah juga meningkat Selain itu kadar asam urat dalam darah juga meningkat. Penumpukan asam urat dalam tubuh akan semakin meningkat apabila asupan makanan yang mengandung purin tidak dibatasi. Kadar asam urat yang berlebihan dalam darah dapat menimbulkan penimbunan kristal asam urat pada cairan sendi (Gout disease). Adanya penumpukan ini sering menimblkan rasa nyeri, dan dapat menimbulkan batu ginjal. Oleh karena itu pasien ginjal kronis, perlu diet purin rendah.

Pasien dengan kadar purine 7 mg/dl dilarang mengkonsumsi bahan makanan golongan golongan A. Penggolongan makanan berdasarkan kandungan purinenya. A. adalah makanan yang kandungan purinnya 1000 mg tiap 100 g nya.(jeroan) : hati, ginjal, otak, jantung, paru, limfa, usus, udang, remis, kerang dll.

B. Adalah semua jenis ikan yang tidak termasuk golongan A. Makanan golongan B ini, kandungan purinnya sekitar 50 mg sampai 100 mg tiap 100 gramnya. C. adalah jenis makanan yang kadar purinnya kurang dari 50 mg per 100 gram nya. Contoh dari makanan golongan C ini adalah : susu, yoghurt, keju, telur, sayuran dan buah- buahan.