UJI NILAI DAN MANFAAT PAKAN

PENGUJIAN SECARA FISIK JENIS UJI PENGUJIAN SECARA FISIK Menggunakan panca indra dan atau alat bantu (mis: NIR) untuk menduga kualitas pakan dari tampilan dan sifat fisiknya. Keuntungan: biaya relatif murah, cepat, Sangat berguna pada kondisi di lapangan pada saat harus mengambil keputusan segera. Kekurangan : berupa data kualitatif (kurang akurat), penetapan bersifat subjektif. Walaupun ada data yang kuantitatif, tetapi variasinya sangat lebar.

PENGUJIAN SECARA KIMIA Menggunakan peralatan dan prosedur kerja analisis di laboratorium untuk mendapatkan nilai kandungan zat makanan. Keuntungan : Menghasilkan data kuantitatif. Kekurangan: biaya relatif lebih mahal.

PENGUJIAN SECARA BIOLOGIS Pengujian menggunakan ternak (atau hewan percobaan) sebagai alat penguji, dan respon yang yang diinginkan diukur langsung dari ternak tersebut. Selain itu uji kimia bisa juga menjadi bagian dari prosedur uji ini. KEUNTUNGAN : Menghasilkan data respon ternak dari pakan yang dicobakan kepadanya KEKURANGAN: biaya mahal dan lama pelaksanaannya. Tidak dapat menguji satu jenis bahan pakan, tetapi harus berupa ransum, karena harus memperhatikan kebutuhan ternak akan zat makanan, kecuali satu bahan bisa memenuhi kebutuhan tersebut.

UJI KECERNAAN ZAT MAKANAN PADA DOMBA MERUPAKAN SALAH SATU CONTOH UJI BIOLOGIS

UJI KECERNAAN ZAT MAKANAN PADA DOMBA/KAMBING SATU RANSUM YANG TELAH DIKETAHUI KANDUNGAN ZAT MAKANANNYA AKAN DUJI SEBERAPA BANYAK ZAT MAKANAN YANG TERKANDUNG DALAM RANSUM TERSEBUT DAPAT DISERAP OLEH DINDING SALURAN PENCERNAAN TERNAK DOMBA/KAMBING.

PENGERTIAN RANSUM KOMBINASI DUA ATAU LEBIH BAHAN PAKAN YANG DISEDIAKAN UNTUK TERNAK YANG DIBERIKAN BAIK SECARA LENGKAP (KOMPLIT), ATAU SECARA TERPISAH (PARSIAL), UNTUK MEMENUHI KEBUTUHAN TERNAK SELAMA 24 JAM. PEMBERIAN RANSUM SECARA LENGKAP ADALAH PEMBERIAN HIJAUAN KERING DAN BIJIAN (KONSENTRAT) YANG DISAJIKAN DALAM BENTUK YANG MEMUNGKINKAN CAMPURANNYA BISA HOMOGEN, MIS: MESH (TEPUNG), PELLET, CUBE, DLL.

PEMBERIAN RANSUM SECARA TERPISAH YAITU PEMBERIAN RANSUM YANG TERDIRI DUA ATAU LEBIH DARI PAKAN YANG KEADAANNYA TIDAK MEMUNGKINKAN DIOLAH UNTUK DISATUKAN SECARA HOMOGEN, SEHINGGA PENCAMPURANNYA LANSUNG DI TEMPAT PAKAN ATAU WAKTU PEMBERIANNYA DILAKUKAN BERJEDA. CONTOH : (1) POTONGAN RUMPUT SEGAR DAN KONSENTRAT. (2) HAY PUCUK TEBU DAN AMPAS TAHU BASAH.

MASA PRELIUM PEMELIHARAAN TERNAK YANG DIBERI RANSUM UJI AKAN DIPELIHARA SELAMA 10 HARI. YANG TERDIRI DARI 7 HARI MASA PRELIUM DAN 3 HARI MASA PENGUMPULAN DATA. MASA PRELIUM 1. ADALAH MASA ADAPTASI TERNAK TERHADAP RANSUM YANG DIBERIKAN 2. MASA UNTUK MENGHILANGKAN PENGARUH RANSUM YANG DIBERIKAN SEBELUMNYA

PADA MASA PRELIUM DI UKUR KEMAMPUAN KONSUMSI SUKARELA TERHADAP RANSUM YANG DIBERIKAN. PENGUKURAN DILAKUKAN MINIMAL SATU KALI DI HARI KE 5, YAITU MENIMBANG JUMLAH PAKAN YANG DIBERIKAN PADA HARI INI DIKURANGI HASIL PENIMBANGAN SISA RANSUM DI KEESOKAN HARINYA. HAL INI PENTING UNTUK PEMBERIANRANSUM PADA MASA PENGUMPULAN DATA DI HARI KE 7 YAITUSEBANYAK 90% DARI KONSUMSI SUKARELANYA.

TUJUAN PENGURANGAN RANSUM 10% DARI KONSUNSI SUKARELA ADALAH UNTUK MENJAMIN BAHWA RANSUM BISA TERKONSUMSI 100 %. ATAU DENGAN KATA LAIN TIDAK ADA SISA RANSUM YANG TERTINGGAL DALAM WADAH PAKAN. HAL INI DILAKUKAN PADA PEMBERIAN RANSUM SECARA PARSIAL. HIJAUAN SELALU BERSISA. HAL INI AKAN BERPENGARUH TERHADAP KOMPOSISI ZAT MAKANAN YANG TERKONSUMSI.

MASA PENGUMPULAN DATA PADA MASA INI BANYAK PEKERJAAN HARUS DILAKUKAN, MELIPUTI PENIMBANGAN RANSUM YANG DIBERIKAN, PENIMBANGAN SISA RANSUM DALAM WADAH, PENGUKURAN BAHAN KERING RANSUM, PENGUKURAN PENYUSUTAN BERAT RANSUM (TERUTAMA HIJAUAN SEGAR), PENIMBANGAN FESES SEGAR, MENGAMBIL CUPLIKAN FESES UNTUK DIKERINGKAN, PENGUKURAN BAHAN KERING FESES.

PADA MASA PENGUMPULAN DATA INI, JUGA BISA MELAKUKAN PENGUKURAN KONSUMSI AIR MINUM DAN PENGUKURAN PRODUKSI URIN (UNTUK PENGUKURAN RETENSI NITROGEN). DATA YANG DIKUMPULKAN SELAMA 3 HARI ITU SELANJUTNYA DISATUKAN DATANYA UNTUK MENDAPATKAN NILAI RATAAN.

JUDUL PRAKTIKUM UJI BIOLOGIS KECERNAAN BAHAN KERING RANSUM DOMBA BERBASIS RUMPUT LAPANGAN DAN KONSENTRAT YANG MENGANDUNG BEBERAPA TINGKAT PENGGUNAAN TEPUNG KUNYIT

ADA EMPAT JENIS RANSUM YANG AKAN DIUJI PADA EMPAT EKOR DOMBA. YAITU : 1. PEMBERIAN RUMPUT LAPANGAN + 400 g KONSENTRAT YANG MENGANDUNG 0,25% TEPUNG KUNYIT. 2. PEMBERIAN RUMPUT LAPANGAN + 400 g KONSENTRAT YANG MENGANDUNG 0,5% 3. PEMBERIAN RUMPUT LAPANGAN + 400 g KONSENTRAT YANG MENGANDUNG 0,75% 4. PEMBERIAN RUMPUT LAPANGAN + 400 g KONSENTRAT YANG MENGANDUNG 1%

PENGUKURAN KONSUMSI BAHAN KERING RANSUM KEGIATAN YANG DILAKUKAN ADALAH 1. MENIMBANG RUMPUT LAPANGAN YANG AKAN DIBERIKAN PADA DOMBA. RUMPUT DIBAGI DUA BAGIAN UNTUK DIBERIKAN PADA PAGI HARI 7.45 DAN SIANG JAM 15.00 2. MENGAMBIL CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN SEBANYAK KURANG LEBIH 100 GRAM UNTUK DIKERINGKAN DLM OVEN SUHU 105oC SELAMA 24 JAM ATAU 60oC SELAMA 3 HARI ATAU LEBIH. SETELAH KERING LAKUKAN PENIMBANGAN

3. MENGAMBIL CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN SEBANYAK KURANG LEBIH 100 GRAM UNTUK DILAYUKAN SELAMA 24 JAM. SETELAH 24 JAM LAKUKAN PENIMBANGAN PADA CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN YANG SUDAH LAYU. 4. MENIMBANG SISA RUMPUT LAPANGAN PADA KEESOKAN HARINYA .

5. MENIMBANG KONSENTRAT SEBANYAK 400 GRAM , KEMUDIAN DIBAGI DUA UNTUK PEMBERIAN JAM 7.00 DAN 14.00. 6. MENIMBANG SISA KONSUMSI KONSENTRAT PADA HARI ESOKNYA. UMUMNYA KONSENTRAT TIDAK PERNAH TERSISA.

LIHAT KOLOM ISIAN DATA KONSUMSI BAHAN KERING RANSUM FORMAT ECXEL

PENGUKURAN EKSKRESI BAHAN KERING RANSUM SEBAGAI FECES KEGIATAN YANG DILAKUKAN ADALAH 1. MENGUMPULKAN FECES DARI TEMPAT PENAMPUNGAN DI BAWAH KANDANG, KEMUDIAN DITIMBANG BERATNYA. 2. MENGAMBIL CUPLIKAN FECES SEBANYAK 100 GRAM UNTUK DIKERINGKAN DLM OVEN SUHU 105oC SELAMA 24 JAM ATAU 60oC SELAMA 3 HARI ATAU LEBIH. SETELAH KERING LAKUKAN PENIMBANGAN

LIHAT KOLOM ISIAN DATA EKSKRESI BAHAN KERING RANSUM DALAM BENTUK FECES FORMAT ECXEL

LIHAT KOLOM ISIAN DATA KECERNAAN BAHANKERING RANSUM FORMAT ECXEL

RINCIAN KERJA PRAKTIKUM UJI KECERNAAN BAHANKRING RANSUM * KELOMPOK BEKERJA DUA HARI BERTURUT- TURUT * KEGIATAN HARI PERTAMA : - MENIMBANG RUMPUT LAPANGAN 2 kg KEMUDIAN DIBAGI DUA UNTUK DIBERIKAN JAM 7.45 DAN JAM 15.00 - MENIMBANG KONSENTRAT (400 g) KEMUDIAN DIBAGI DUA UNTUK DIBERIKAN JAM 7.00 DAN 14.00

- MENGAMBIL CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN SEBANYAK 100 GRAM UNTUK DIKERINGKAN DLM OVEN. SEBANYAK 100 GRAM UNTUK DILAYUKAN SELAMA 24 JAM.

* KEGIATAN HARI KEDUA - MENIMBANG FECES - MENGAMBIL CUPLIKAN FECES SEBANYAK 100 GRAM UNTUK DIKERINGKAN DALAM OVEN. - MENIMBANG SISA RUMPUT LAPANGAN YANG TIDAK DIKONSUMSI - MENIMBANG SISA KONSENTRAT YANG TIDAK DIKONSUMSI - MENIMBANG CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN YANG SUDAH LAYU

* KEGIATAN HARI SELANJUTNYA (3 hari kemudian) - MENIMBANG CUPLIKAN RUMPUT LAPANGAN YANG SUDAH KERING DARI OVEN - MENIMBANG CUPLIKAN FECES YANG SUDAH KERING DARI OVEN