PEMBERIAN PAKAN DAN MAKANAN TAMBAHAN (Feed and Supplementary Feeding) Oleh: Tim Pengajar Dasar-dasar Akuakultur Qurrota A’yunin, S.Pi., MP., MSc.

PENDAHULUAN NUTRISI (NUTRITION), MAKANAN (FOOD), DAN PAKAN (FEED) Nutrisi: makanan, pakan, atau gizi bagi manusia atau hewan. a. Kualitas  kandungan nutrisi b. Kuantitas  besarnya energi c. Estetika  keindahan/penyajian

PAKAN IKAN Berdasarkan Jenisnya: Pakan Alami: a. Pakan Segar  segar dan beku b. Pakan Hidup Pakan Buatan  dibuat dan diramu sedemikian rupa dg formula ttt shg bisa memenuhi nutrisi ikan Pakan Tambahan  makanan yg ditambahkan ke dalam rangsum pakan krn rangsum yg diberikan krg/tdk lengkap

Syarat-syarat Pakan Bergizi Tidak beracun Mudah ditelan Mudah dicerna Tekstur partikel kompak Ukurannya sesuai Bentuknya sesuai target Mudah dilihat, menarik dan disukai Murah harga dan proses pembuatannya Mudah didapat

Syarat pakan sesuai masa perkembangan ikan: Jumlah atau densitas pakan  jumlah pakan yg dibutuhkan oleh ikan sesuai dg perkembangannya, tdk sekedar mengenyangkan tetapi juga memenuhi syarat nutrisi. Contoh: Ikan nila dg jumlah pakan buatan yg diberikan 3% bb/hari, dg frekuensi pemberian pakan 2-3 kali/hari.

2. Tekstur butiran, ukuran, dan bentuk Pakan harus bisa sampai pd sasaran tanpa mengalami kerusaka yg mengurangi nutrisinya. Ukuran pakan disesuaikan dg diameter esofagus Pakan harus bisa ditelan (ingestible) Dan masuk ke sistem pencernaan untuk dicerna (digestible) Disesuaikan dg kebiasaan makan Contoh: Ikan yg hidup di dasar (udang, lele), pakan yg disediakan hrs mudah tenggelam shg sampai didasar dan tidak mudah larut/hancur sebelum sampai sasaran.

Beberapa metode yg dipakai untuk mengatasi masalah yg berkaitan dg tesktur partikel yaitu dg pemberian komponen perekat (binder) sehingga pakan tetap dlm keadaan kompak. Sedangkan u/ masalah ukuran dg metode seizing dan homogenizing. Bahan makanan yg biasa dipakai sbg binder antara lain: Tepung kanji Terigu Sagu Agar-agar

3. Feeding Frequency Frekuensi pemberian pakan tergantung pada: Gut evacuation time Kebiasaan makan 4. Feeding Periodicity Periode makan ikan berbeda satu sama lain. Ada yg makan pada periode gelap, ada yang makan pada periode terang.

5. Feeding Habits Cara makan ikan berbeda satu sama lain, berkaitan dg cara hidupnya. Contoh: Udang hidup didasar akan makan dg cara mengerat. Ikan hiu memakan ikan lain dg cara mengoyak dagingnya. Banyak ikan yg memakan dg cara menelan langsung korbannya.

6. Food Habits Kebiasaan makanan yg dikonsumsi oleh ikan. Biasanya bergantung pd kesukaan pd jenis makanan tertentu (food preference) misal: filter feeders, suspension feeder, scavenger, detritus feeder, sucker feeder, dll. 7. Feeding Rate Kecepatan makan ikan per satuan waktu tertentu 8. Feeding Time Waktu yg dibutuhkan biota u/ memakan jumlah tertentu makanan yg diberikan.

9. Feeding Schedule Jadwal pemberian pakan pd ikan sesuai dg kebutuhannya. Misal: Ada yg makan malam hari, maka jadwal makannya harus malam hari. Ada yg makannya pagi, siang, sore sehingga pemberian pakan bisa dilakukan secara manual atau secara otomatis dg alat automatic feeders.

10. Food or Feed Convention Ratio (FCR) Jumlah pakan yg dibutuhkan u/ menghasilkan 1 kg berat tubuh. FCR merupakan kemampuan organisme/ikan untuk merubah pakan menjadi daging. Semakin rendah nilai FCR, maka semakin rendah pakan yg dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg berat tubuh.

Disamping faktor-faktor diatas, faktor lingkungan perlu diperhatikan. Misal: a. Pergerakan air (water movement) penting untuk: Oksigenasi Mencegah stratifikasi suhu Menyebarkan makanan dalam kolom air b. Kualitas air c. Bentuk dan warna pond, dll.

Pemberian makanan/pakan terhadap hewan/ikan berhubungan dg posisi tropik hewan tersebut dlm piramida makanan atau dalam rantai makanan (food chains). Semakin tinggi tingkat tropik dlm piramida  makin panjang rantai makanana  makin banyak energi dlm proses transformasi materi.

Jelaskan pengertian istilah berikut, beserta contohnya! Live feed Fresh feed Nocturnal Diurnal Demersal Pelagis Filter feeder Suspension feeder Detritus feeder Sucker feeder Grazier Scavenger FCR