Erry Yudhya Mulyani, M.Sc

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Tentang Mineral Gizi tielumphd.
Advertisements

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA
ANEMIA GIZI DAN DEFISIENSI ZAT GIZI MIKRO
STATUS GIZI LANJUT USIA
Unsur-Unsur Jumlah Kecil Oleh dr. Sri Utami B.R. MS.
Kacang Hijau: Si Hijau yang Menyehatkan
SISTEM PENCERNAAN.
Oleh: Weni Pratiwi Azhar Billah Aziz Agung Kurniaji
SPESIFIKASI PROGRAM MEDIA leaflet
MINERAL MINERAL : SENYAWA ANORGANIK YANG DIBUTUHKAN TERNAK DALAM JUMLAH YANG SEDIKIT, UNTUK MENGATUR BERBAGAI PROSES DALAM TUBUH AGAR BERJALAN NORMAL.
GIZI WANITA HAMIL SEMESTER VI - 6 DAN 7.
Gizi seimbang untuk IBU HAMIL.
ZINC.
STATUS GIZI LANJUT USIA
Gizi untuk lansia Oleh: Yeti Herliza.
Vitamin Vitamin adalah senyawa organik tertentu yang diperlukan dalam jumlah kecil dalam diet seseorang tetapi esensial untuk reaksi metabolisme dalam.
Materi kuliah: gizi dan kesehatan (bag.2)
GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN
STATUS GIZI DAN KESEHATAN MASYARAKAT
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
PEMELIHARAAN KESEHATAN
GIZI PADA USIA LANJUT NADIA AULIYA PUTRI.
Contoh SAP.
KONSUMSI KALSIUM PADA REMAJA
Kebutuhan Gizi Ibu Hamil
Santi susanti nim :
Zat Makanan Proses Pencernaan Alat Pencernaan Gangguan Pencernaan
11 Alasan untuk Menyukai Brokoli
Gizi pada ibu hamil & komplikasinya
MINERAL (LANJUTAN) Seng sebagaian besar terdapat dalam tulang, namun semua jaringan tubuh yang lain juga mengandung seng. Kulit, rambut dan bulu ternak.
MINERAL (LANJUTAN) Seng (Zn) sebagaian besar terdapat dalam tulang, namun semua jaringan tubuh yang lain juga mengandung seng. Kulit, rambut dan bulu ternak.
MINERAL SYAFRIANI, M.KES.
GIZI PADA IBU HAMIL DAN KOMPLIKASINYA
METABOLISME ASAM NUKLEAT
METABOLISME VITAMIN DAN MINERAL PADA WANITA HAMIL
SYAFRIANI KESEHATAN MASYARAKAT
SPESIFIKASI PROGRAM MEDIA leaflet
MAKANAN & FUNGSINYA OLEH: IDA RIANAWATY
JENIS-JENIS VITAMIN DAN FUNGSINYA
Kiat-kiat Memperlancar/Memperbanyak ASI
INTERAKSI ANTARA Fe DAN Cu
VITAMIN Definisi Vitamin : zat-zat organik kompleks yg sangat esensial, dibutuhkan tubuh dlm jmlh sangat kecil & umumnya tdk dpt dibentuk o/ tubuh Klasifikasi.
VITAMIN YANG LARUT DALAM AIR DAN DALAM LEMAK
AKIL BALIGH, GIZI REMAJA DAN DEWASA
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
GIZI PADA LANSIA Oleh : SILVIA MELINI
ZAT MAKANAN Terkandung dalam makanan Zat makanan makro
Gizi untuk lansia Oleh: Dzakirah.
METABOLISME ZINC Oleh: Nanang Prayitno.
GIZI PADA LANSIA Intan Julianingsih I A.
MINERAL MIKRO by… Yukky Agung Edison Imam Fauzi Firza Haura Novalia
Dewi Nugraheni Restu Mastuti, S.KM
MANFAAT ZAT-ZAT GIZI BAGI WANITA SEPANJANG DAUR KEHIDUPAN
Sejarah kimia pangan di mulai pada tahun 1700an, ketika para ahli kimia terlibat dalam penemuan senyawa kimia penting dalam bahan pangan termasuk Carl.
GIZI UNTUK LANSIA TRIWIDIARTI
GIZI WANITA HAMIL SEMESTER VI - 6 DAN 7.
Oleh: Weni Pratiwi Azhar Billah Aziz Agung Kurniaji
Erry Yudhya Mulyani, M.Sc
Manfaat Zat-Zat Bagi Wanita Sepanjang Daur Kehidupannya (Protein)
MACAM-MACAM ZAT MAKANAN
Biokimia Nutrisi Dahlanuddin.
POLA HIDUP SEHAT DENGAN MEMPERHATIKAN VITAMIN YANG ADA DALAM TUBUH
Anemia pada Remaja Puteri Siti Fathimatuz Zahroh UPT Puskesmas Karangmojo II.
GIZI SEIMBANG
METABOLISME ASAM NUKLEAT
Anemia pada Remaja Puteri Puskesmas Cipedes dr Rinny Oktafiani 2017.
Anemia pada Remaja Puteri dr. Aris Rahmanda UPTD Puskesmas Bojong Rawalumbu – Peserta Dokter Intership Indonesia 2016.
MINERAL Maya Klementina D Pertemuan IV.
L/O/G/O Besi (Fe) dan Seng (Zn) ROSSA INTAN MANURUNG PRODI D-IV JURUSAN GIZI LUBUK PAKAM.
Oleh: Deris Aprianty MINERAL. 4 % tubuh kita tdd mineral Berdasarkan kwantumnya di bagi 2: 1. Makro elemen: K, Na, Ca, Mg, P, S & Cl 2. Mikro elemen:Fe,
Transcript presentasi:

Erry Yudhya Mulyani, M.Sc Zinc (Seng) Zn Erry Yudhya Mulyani, M.Sc

Pendahuluan Seng merupakan mineral mikro esensial, baik pada manusia, hewan maupun tanaman. Di dalam tubuh Zn tersebar pada lebih dari 100 enzim yang bertanggung jawab pada berbagai proses metabolisme. Seng merupakan unsur pokok pada sintesis DNA dan RNA.

Cont... Mineral ini diperlukan dalam pembentukan jaringan mata sehingga dapat tetap melihat di kegelapan, pembentukan sel darah putih untuk sistem kekebalan tubuh, fungsi lambung, kesehatan kulit, pertumbuhan dan fungsi sistem reproduksi, serta pertumbuhan janin dan sistem pusat saraf

Pangan sumber Seng Ikan terutama kerang dan daging mengandung seng tinggi. Pangan nabati yang mengandung seng cukup banyak yaitu serealia dan kacang-kacangan. Sayuran dan buah-buahan kandungan sengnya rendah.

Fungsi Seng mempunyai berbagai peran sebagai komponen dalam banyak enzim. Sintesis protein Metabolisme karbohidrat dan energi serta asam nukleat. Sebagai mineral mikro yang berfungsi dalam pertumbuhan, pematangan seks, fungsi kognitif dan imun serta reproduksi.

Absorbsi dan metabolisme Seng diserap pada usus halus bagian atas, kemudian di transpor ke dalam aliran darah. Seng yang tdk diserap dan Zn yang disekresikan oleh cairan pankreatik di sekresikan melalui feses. Dalam jumlah kecil Zn dikeluarkan melalui urin dan respirasi.

Rekomendasi Kecukupan Kecukupan Zn untuk bayi 0-6 bln IOM (Institute of Medicine, AS) 2001  4 mg/hr Kelompok 7 bulan-11 bulan  5mg/hr Anak Umur 1-3 tahun 7 mg/hr Anak umur 4-9 thn 12 mg/hr 10-13 tahun 23 mg/hr Remaja 14-18 thn 34 mg/hr > 18 thn 40 mg/hr Masa kehamilan dan menyusui batas atasnya 34 mg/hr sesuai dengan usia kehamilan

Defisiensi dan Kelebihan Seng Kekurangan zn menyebabkan kekurangan Cu hambatan pertumbuhan dan perkembangan alat seks serta fisik, anemia, kurang selera makan dan daya tahan tubuh terhadap infeksi rendah. Kelebihan Zn menumbulkan gejala mirip dengan kekurangan Zn yaitu menurunnya status tembaga, anemia dan imunitas. Kelebihan Zn juga dapat menyebabkan gangguan syaraf dan kelemahan otot.

Tugas Carilah Jurnal interaksi Zn dengan mineral dan berbagai fungsinya!