KONSEP DASAR TIMBULNYA MASALAH GIZI PROGRAM STUDI GIZI STIKES HUSADA BORNEO
PENDAHULUAN Masalah gizi masalah kesehatan masyarakat Penyebab timbulnya masalah gizi adalah multi faktor penanggulangannya melibatkan berbagai sektor terkait Masalah gizi sering erat kaitannya dengan kekurangan pangan pemecahannya tidak selalu dengan produksi dan pengadaan pangan
Masalah gizi tidak hanya semata-mata masalah kesehatan masalah kemiskinan, pemerataan, dan kesempatan kerja Masalah gizi di Indonesia masih di dominasi oleh KEP, AGB, GAKY, KVA, dan Obesitas
Ekonomi, Keamanan, Politik dll Tidak Menentu GIZI BURUK Infeksi Penyakit Penyebab Langsung Mutu Gizi makanan rendah Kurang Pengasuhan Yg baik Penyebab Tidak Langsung Tidak Cukup Persediaan Pangan di Rumah Pelayanan Kesehatan Dasar Penyebab Utama Miskin, Kurang Pendidikan, Kesehatan Lingkungan buruk dll Akar Masalah Ekonomi, Keamanan, Politik dll Tidak Menentu Sumber : Unicef, 1998
Faktor yang mempengaruhi keadaan gizi Produksi pertanian Pendapatan, lapangan kerja, pendidikan, kemampuan sosial kesehatan Pengolahan bahan makanan Kemampuan keluarga menggunakan makanan Konsumsi makanan Keadaan gizi Distribusi bahan makanan dan faktor harga Tersedianya bahan makanan, dapat diperolehnya bahan makanan