Oksidasi Biologi Pengertian sempit : reaksi suatu zat dg molekul oksigen. Pengertian luas : pelepasan hidrogen (dehidrogenasi) atau pelepasan elektron
Dalam oksidasi biologi diperlukan hidrogen/elektron Dlm reaksi, apb ada yg dioksidasi pasti ada yg direduksi
Misal : XH2 + Y YH2 +X (reaksi dehidrogenasi) Y= yg direduksi (aseptor hidrogen) X = yg dioksidasi Enz yg mengkatalisori : dehidrogenase
Respirasi : karbohidrat + O2 CO2 +H2O + E Respirasi mrp proses oksidasi – reduksi : Karbohidrat dioksidasi menj CO2 Oksidasi (O2) direduksi membentuk H2O Jadi dlm respirasi Karbohidrat tdk bereaksi dg oksigen
Oksigen berperan sbg aseptor hidrogen terakhir pd proses oksidasi seny karbohidrat Misal : XH2 + Y YH2 + X YH2 + 1/2O2 Y + H2O
XH2 Y H2O --------------- X YH2 O2 Reaksi dapat lebih panjang. Sebelum hidrogen diterima oksigen, dipindahtangankan melalui bbr aseptor hidrogen
Pd setiap hidrogen pindah ke aseptor hidrogen akan keluar energi Pd setiap hidrogen pindah ke aseptor hidrogen akan keluar energi. Hidrogen terakhir diterima oleh oksigen menjadi H2O. Bbr aseptor hidrogen al : NAD (nikotin amida dinukleotida) NADP (nikotin amida dinukleotida pospat) FAD (flavo adenin dinukleotida) Sitokrom, masing2 dg enz dehidrogenase yg sesuai.