Konsentrasi IgY-3A dalam Plasma Tikus Asal Kuning Telur Segar Ulangan Waktu (menit) 60 90 120 240 1 0.689 0.704 0.487 - 2 0.325 0.397 0.311 0.347 Rata-rata 0.507 0.551 0.399
Konsentrasi telur IgY-3A dalam Plasma Tikus Asal telur Kapsulasi Ulangan Waktu (menit ke) 60 90 120 180 240 300 360 420 1 0.634 0.655 0.658 0.583 0.548 0.467 0.391 2 0.568 0.663 0.597 0.592 0.430 0.449 0.417 Rata-rata 0.57 0.665 0.627 0.586 0.590 0.489 0.458 0.404
Kesimpulan Telur Ayam 3 in one Anti Flu Burung dan Anti Diare telah mampu diproduksi dalam penelitian ini dalam skala laboratorium. Dari berbagai macam telur yang digunakan untuk efikasi uji aktivitas biologis didalam hewan percobaan tikus dengan menggunakan metode Elisa menunjukkan bahwa didalam plasma tikus ditemukan adanya IgY-3A yang apabila pemberiannya berupa telur segar hanya mampu sampai 2 jam tetapi apabila terkapsulasi IgY-3A mampu bertahan sampai 7 jam dengan konsentrasi 4.04ug/ml dan konsentrasi tertinggi dicapai pada menit ke 90 dan 120.
Kesimpulan Metode kapsulasi merupakan cara yang baik dalam aplikasinya Belum dilakukannya uji aktivitas biologis pada manusia dikarenakan pengujian pada hewan percobaan masih banyak yang belum dilakukan salah satunya yang terpenting adalah uji tantang dan dalam pengujian ini harus menggunakan laboratorium BSL3 khusus untuk Avian influenza
Saran Perlu penyempurnaan dalam pembuatan teknik kapsulasi sehingga mudah,tahan lama dan terjangkau serta penentuan ukuran yang tepat dalam terapan pemakaian sebagai produk makanan tambahan untuk kesehatan.
UCAPAN TERIMA KASIH Proyek DIPA IPB melalui Strategis Penelitian Unggulan IPB, LPPM IPB Dr.Drh. I Wayan Teguh Wibawan MS, dan Dr. Drh Sri Murtini