Masuknya Sakarida Lain Ia’natusyarifah [13030194049] Ruth Ellen [13030194049]

Enzim: piruvat dehidrogenase Pada kondisi aerob: 2 NADH + 2 H+ + O2 → 2 NAD+ + 2H2O Oksidasi piruvat: 2 piruvat + 2 KoA + 2 NAD+ →2 asetil KoA + 2CO2+ 2NADH + 2H+ Enzim: piruvat dehidrogenase Pada fermentasi alkohol anaerobik: 2 (piruvat + H2O → Asetaldehid + CO2) Enzim: piruvat dekarboksilase 2 (asetaldehid + NADH + H+ → etanol+ NAD+ Enzim: alkohol dehidrogenase Referensi: PPT Metabolisme Karbohidrat oleh Prof. Dr.Lenny Yuanita, M.Kes

Disakarida Maltosa + H2O → 2 D-Glukosa Manusia Sukrosa + H2O → D-Glukosa + D-fruktosa Lactosa + H2O → D-Glukosa + D-galaktosa Gula direduksi menjadi sorbitol Manusia Bakteri Melakukan metabolisme sukrosa melalui kerja sukrosa fosforilase (fosforolisis) Sukrosa + Pi → D-glukosa-1-fosfat + D-fruktosa

Masuknya disakarida lain (Maltose) Maltosa maltase glukosa glukosa Glikolisis Mathew, 2012

UDP-glc-gal-1-fosfat uridylyltransferase Laktosa Laktosa enzim laktase galaktosa glukosa galaktokinase Galaktosa-1-fosfat Glukosa-1-fosfat UDP -Glc UDP -Gal UDP-glc-gal-1-fosfat uridylyltransferase Glukosa-6-fosfat fosfoglukomutase Glikolisis

Lactose Intolerance Laktosa intoleran merupakan kondisi dimana seseorang kekurangan enzim laktosa sehingga tidak dapat mencerna laktosa (susu) Sering dialami oleh orang asia (khususnya orang tua) Pada susu yang ada di pasaran biasanya mengandungenzim lactase agar dapat dikonsumsi oleh masyarakat

Sukrosa Glikolisis Glukosa Sukrosa Fruktosa enzim Sukrase GAP DHAP Gliseraldehid + PI +PI Heksokinase Fruktosa-6-fosfat fruktokinase Glikolisis

Hidrolisis dan Fosporolisis Maltosa dihidrolisis membentuk 2 glukosa Maltosa apabila terfosforolisis dengan bantuan enzim fosforilase menghasilkan glukosa-1-fosfat dan glukosa Mathew, 2012

Pencernaan Pati dan Glikogen α-amylase (di mulut dan usus halus) bertugas memotong ikatan α (1→4), lihat pada gambar Pati/ glikogen α-amylase, α(1→6) glukosidase glukosa maltosa Amilopektin/ glikogen 2 molekul glukosa maltase Glikolisis α-amylase Lesley McCormick, 2012 α(1→6)-glukosidase melanjutkan degradasi hingga rantai α(1→6) terbentuk

Metabolisme Glikogen di Hati dan Otot Glukosa-1-fosfat Fosfogluko-mutase Glukosa-6-fosfat Usus Hati Glukosa-6-fosfatase Glukosa Darah Glikolisis Referensi: PPT Metabolisme Karbohidrat oleh Prof. Dr.Lenny Yuanita, M.Kes Mathew, 2012

Pengendalian Glukosa Darah Pada saat gula darah tinggi, pankreas memproduksi insulin untuk menstimulasi pembentukan glikogen dimana glukosa diubah menjadi glikogen di hati sehingga gula darah turun Pada saat gula darah rendah, pankreas memproduksi glukagon untuk menstimulasi pemecahan glikogen dimana glikogen diubah menjadi glukosa di hati sehingga gula darah naik