Martabak Mini Special Bandung “Kang Nur” by Siti Khotijah

Identitas Bisnis

Manajemen Usaha Perusahaan

Visi Menjadi kuliner yang speciaL, sehat dan terpercaya di semua kalangan masyarakat. Misi Mengutamakan kualitas dalam hal apapun (pelayanan) maupun yang disajikan (makanan), mengembangkan usaha di beberapa tempat strategis.

1. Manajemen Sember Daya Manusia Struktur Organisasi

Fungsi Operatif MSDM Fungsi Pengadaan (Recruitment), Fungsi Pengembangan (Development), Fungsi Kompensasi (Copesatioan),

Fungsi Pengeintegrasian (Integration), Fungsi Pemeliharaan (Maintenance), Fungsi Pemutusan Hubungan Kerja

MANAJEMEN OPERASIONAL

BAHAN BAKU ADONAN BAHAN TABURAN Terigu Mocaf Meses Baking Powder Kacang Tanah Baking Soda Keju Telur Wijen Vanili Bubuk Kismis Garam Ketan Hitam Gula Pasir Oreo Bubuk Air Chocochip Essens Pandan Es Cream Serbuk toffin red velvet Mentega Serbuk Greentea Selai Buah Coklat Batangan Butter Pisang BAHAN BAKU

SOP (STANDAR OPERASIONAL PRESEDUR) 1. SOP Pelayanan pelanggan 2. SOP Pembuatan Martabak 3. SOP Pembelian Bahan Martabak

Manajemen Keuangan

Kemenarikan Produk Mengkreasikan martabak dengan mengolah martabak menggunakan tepung Mocaf seta membuat martabak redvelvet, martabakgreentea, dan martabak jepang. Ditambah menawarkan berbagai varian rasa yang unik dengan harga menarik.

Kemenarikan Harga Harga saya sesuaikan dengan bahan dan berbagai variable lain. Konsumen akan mendapatkan martabak dengan tiga kombinasi rasa dengan harga Rp. 5.000 saja.

Mocaf Cheeseberry Mocaf 3Rainbow+jam Chocolate Mocaf jam Chocolate Japanese 4Rainbow+jam Chocolate Mocaf DublechocoBerry Japanese Chocolate Cheese Japanese Cheesecream Mocaf Cheesedoubleberry Mocaf Ice Chocobana Mocaf Beef Mushroom + egg Mocaf Ice Chocorange

PLACE Rencana jangka pendek perusahaan akan kedai pertama seluas sekitar 100m2 lokasi penjualan usaha terletak di jl. A.Yani-Cicadas, jl;.Gerlong Hilir, jl. Padasuka,jl. Pasir Salam. Untuk media sosial, saya memperkenalkan usaha ini melalui blog, facebook, twitter, instagram, bukalapak.com, bussines-edupreneur.com untuk memudahkan penjualan dan pemesanan. PROMOTION Proses pemasaran pada tahap awal saya lakukan melalui mulut ke mulut. Lalu tahap selanjutnya dilakukan melalui media sosial yang marak di dunia maya.

Terima Kasih