GIZI SEIMBANG BAYI DAN BALITA

Tujuan pembelajaran Menjelaskan pengertian gizi seimbang bayi dan balita dengan benar menguraikan cara menyusun menu seimbang bayi dan balita dengan benar Menjelaskan pengaruh status gizi terhadap perkembangan dan pertumbuhan dengan benar

Gizi seimbang bayi dan balita Gizi seimbang yaitu gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh melalui makanan sehari-hari sehingga tubuh bisa aktif, sehat optimal, tidak terganggu penyakit, dan tubuh tetap sehat. Gizi seimbang dapat dipenuhi dengan pemberian makanan

konsep Gizi seimbang adalah suatu usaha untuk mencapai : Keseimbangan antara kebutuhan Tubuh (dinamis) akan zat gizi Dengan asupan yang didapat Melalui makanan Keseimbangan antara berbagai Macam zat gizi dalam makanan Yang dikonsumsi

Tujuan : Menanamkan kebiasaan makan yang baik dan benar kepada anak. Memberikan gizi yang seimbang sesuai kebutuhan untuk tumbuh kembang anak yang optimal Memelihara dan meningkatkan daya tahan tubuh anak terhadap penyakit.

Cara menyusun menu seimbang bayi Usia bayi 0 - 6 bulan WAJIB ASI Pemberian ASI harus segera dilakukan setelah bayi lahir sampai 1 jam pertama. ASI pertama yang diberikan pada bayi disebut kolostrum. Kolostrum ini sedikit lebih kental dan berwarna kekuningan yang mengandung banyak lemak dan protein serta sistem kekebalan. Sampai usia 6 bulan bayi cukup mendapatkan asupan makanan dari ASI tanpa di tambah makanan atau minuman lain karena ASI mengandung semua zat gizi dan cairan yang dibutuhkan untuk memenuhi seluruh kebutuhan gizi pada 6 bulan pertama kehidupannya.

Usia 6 – 9 bulan Usia 10 – 12 bulan ASI tetap diberikan dengan ditambah makanan padat berupa bubur nasi sampai nasi tim. Frekwensi pemberian makanan pendamping sebanyak 3 kali sehari atau lebih tergantung kemampuan bayi dalam menerima makanan dengan jumlah yang disesuaikan dengan umur. Setelah usia 6 bulan ASI tetap diberikan namun tidak sebagai makanan utama lagi, sehingga bayi harus sudah di perkenalkan dengan makanan yang dikenal dengan istilah Makanan Pendamping ASI (MP-ASI). Makanan pendamping untuk bayi usia 6 – 9 bulan adalah berupa bubur susu sampai nasi tim lumat.

Jadwal pemberian ASI dan Makanan Pendamping ASI Menurut umur bayi Usia bayi Jenis makanan frekuensi 0 - 6 bulan ASI Sekehendak bayi 6 - 7 bulan Bubur lunak/sari buahBubur; bubur havermout/bubur tepungberas merah 1-2 kali sehari 7 – 9 bulan Buah-buahan Hati ayam atau kacang-kacangan Beras merah/ubi Sayuran 3 – 4 kali sehari

Usia bayi Jenis makanan frekuensi 9 – 12 bulan Buah-buahan Bubur/Roti Daging/kacang-kacangan/ayam/ikan Beras merah/kentang/labu/jagung Kacang tanah Minyak/santan Sari buah tanpa gula Sekehendak bayi 4 – 6 kali sehari Diatas 12 bulan ASI Makanan seprti orang dewasa, termasuk telur dan kuning telurnya Jeruk 4 – 5 kali sehari

Hal-hal yang harus diperhatikan dalam memberikan MP-ASI Makanan pendamping hanya mulai diberikan setelah bayi berusia 6 bulan ASI tetap diberikan dengan memberikan asi terlebih dahulu baru kemudian memberikan MP-ASI Makanan padat atau MP-ASI yang pertama diberikan harus meiliki tekstur yang sangat halus dan licin Bubur nasi diberikan sebanyak 3 kali sehari dengan porsi setiap kali makan sesuai dengan umur. Berikan makanan selingan sebanyak 2 kali sehari diantara waktu makan, berupa biskuit, pisang, bubur kacang hijau dll

boleh diberikan setelah bayi tumbuh gigi, sedangkan makanan cincang diberikan setelah bayi pandai mengunyah. Tambahkan telur ayam/ikan/tahu/tempe/daging sapi/wortel/bayam/minyak pada makanan pendamping Memperkenalkan sayuran dan buah-buahan dapat dimulai dengan memberikan sayuran dan buah yang berserat rendah, seperti: wortel, tomat, bayam, jeruk, pisang, pepaya, alpukat dan pir Sebagai selingan dapat diberikan satu buah yang manis dan disaring Bayi dapat diajari makan dan minum dengan menggunakan sendok dan gelas Tetap berikan ASI sampai 2 tahun.

Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan Bertambahnya ukuran dan jumlah sel serta jaringan interselular, berarti bertambahnya ukuran fisik dan struktur tubuh sebagian atau keseluruhan, sehingga dapat diukur dengan satuan panjang dan berat perkembangan Bertambahnya struktur dan fungsi tubuh yang lebih kompleks dalam kemampuan gerak kasar, gerak halus, bicara dan bahasa serta sosialisasi dan kemandirian.

Pengaruh status gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan memonitoring melalui KMS KURANG GIZI Kekurangan gizi seperti (energi, protein, zat besi) menyebabkan berbagai keterbatasan, antara lain pertumbuhan mendatar, berat, dan tinggi badan menyimpang dari pertumbuhan normal Keadaan kurang gizi juga berasosiasi dengan keterlambatan perkembangan motorik.

Lanjutan... KELEBIHAN GIZI Terjadiannya obesitas karena adanya ketidakseimbangan antara asupan energi dan energi yang dikeluarkan atau digunakan untuk beraktifitas. Pemberian gizi yang tidak sesuai dengan pertumbuhan dan perkembangan anak dapat menyebabkan pertumbuhan anak tersebut mengalami gangguan. Gangguan ini bisa disebabkan karena kekurangan gizi maupun kelebihan.

Ciri ciri tumbuh kembang anak Perkembangan menimbulkan perubahan Pertumbuhan dan perkembangan pada tahap awal menentukan perkembangan selanjutnya Pertumbuhan dan perkembangan mempunyai kecepatan yang berbeda Perkembangan berkolerasi dengan pertumbuhan. Perkembangan mempunyai pola yang tetap

Lanjutan... Gerak motorik halus atau gerak halus Gerak motorik kasar atau gerak kasar Aspek perkembangan anak yang perlu dipantau Kemampuan bicara dan bahasa Sosialisasi dan kemandirian

Faktor – faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan Faktor pertumbuhan fisik Penambahan berat badan tergantung dari makanan, hormon dan faktor keturunan Faktor perkembngan otak Salah satu faktor utama yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan otak : protein, asam lemak, zat besi, dan beberapa komponen dan mineral lainnya Faktor sosial Beberapa faktor yang menyebutkan kematangan sosial seseorang anak : usia kroniologis dan usia mental anak, urutan anak, jenis kelamin, keadaan sosial ekonomi, kepopuleran anak, pendidikan, kepribadian anak, keluarga,kapasitas mental : emosi dan intelegensi

Terima kasih 