DAPUR UMUM.

Slides:



Advertisements
Presentasi serupa
Oleh: Emil Huriani, S.Kp, MN (Dikutip dari Yayasan IDEP)
Advertisements

Topik Bahasan RENCANA KONTINJENSI PRB-BK PNPM Mandiri Perkotaan.
Modul 1 Dasar Kuliner ( teori)
Pengelolaan lingkungan hidup Undang-undang nomor 23 tahun 1997 tentang pengelolaan lingkungan hidup disebutkan bahwa lingkungan hidup bukan saja tanggung.
SIFAT-SIFAT PANGAN (PERTEMUAN II)
Pengorganisasian dan Struktur Organisasi
POSKO LAPANGAN DAN SATGAS SAR
PENGANTAR TANGGAP DARURAT
MENULIS BERITA BENCANA
KANTIN PERUSAHAAN Keuntungan : Mendapat makanan yg bergizi dan cukup
KONSEP KELUARGA SEJAHTERA
TANGGAP DARURAT BENCANA PALANG MERAH INDONESIA
Merupakan upaya untuk menyediakan sarana yang diperlukan untuk memperoleh Barang dan Jasa : dari/ke TEMPAT yang tepat; pada WAKTU yang tepat; dalam.
DAPUR UMUM OLEH HERU WARDOYO.
SATGANA PMI.
Dalam Penanggulangan Bencana
Masalah Pangan Ketika Bencana
Doris Febriyanti, M.Si DEPARTEMENTASI Doris Febriyanti, M.Si
Peran Air Bersih dan Air Minum Ketika Terjadi Bencana
Indonesia Darurat Kabut Asap Tahun 2015
STUDI KELAYAKAN BISNIS AYAM BAKAR ‘MBAL-MBUL’
PENANGANAN BENCANA NASIONAL
PEMANFAATAN BELIMBING SAYUR (Averrhoa bilimbi l
MITIGASI DAN PENANGANAN DARURAT BENCANA
Terapi Jus & Diet (5): Sari Buah dan Sayuran: Penyembuh yang Ajaib
DESAIN DAN STRUKTUR ORGANISASI
PEMELIHARAAN KESEHATAN
KONSEP DASAR GIZI SEIMBANG
PERMASALAHAN SAAT BENCANA DAN PENANGANANNYA
Kasubdit Bina Gizi Makro
DESAIN DAN STRUKTUR ORGANISASI
DESAIN DAN STRUKTUR ORGANISASI
Deny Ismanto Fakultas Ekonomi Universitas Ahmad Dahlan
Mata Kuliah Manajemen Umum Minggu Ke-4 Disain Struktur Organisasi
KERUSAKAN LINGKUNGAN Depok, 2012.
Pusat Kebijakan & Manajemen Kesehatan
Struktur organisasi.
Simulasi Bencana & Kampanye Hidup sehat
DESAIN DAN STRUKTUR ORGANISASI
SESI 05: PROSES PENGORGANISASIAN
JANGAN MENINGGALKAN RUMAH DENGAN KOMPOR MENYALA
PENANGGULANGAN BENCANA BERBASIS MASYARAKAT
Konsep Dasar Pengorganisasian
4 SEHAT 5 SEMPURNA.
Pedoman Umum Gizi Seimbang
PRINSIP DASAR MANAJEMEN BENCANA
Dalam Penanggulangan Bencana
Manajemen Energi dalam PMB
Pengetahuan gizi dasar oleh hj ratna ,skm
Ns Chandra W SKp MKep Sp Mat
PERTEMUAN 14 PENYELENGGARAAN MAKANAN DI LAPAS
PERNAHKAH KALIAN MERASAKAN KEJADIAN SEPERTI FILM DIBAWAH INI ?
Disusun oleh : Dra. Prasinta Dewi, MAP
Disain Struktur Organisasi
KEPERAWATAN GAWAT DARURAT
GIZI SEIMBANG
Oleh : Dr. Ir. Yayuk Farida Baliwati, MS
LATIHAN PENYUSUNAN MENU B2SA
KANTIN PERUSAHAAN Keuntungan : Mendapat makanan yg bergizi dan cukup
Materi 8: SISTIM KOMANDO TANGGAP DARURAT BENCANA
Materi 3 MANAJEMEN OPERASI TANGGAP DARURAT
DESAIN DAN STRUKTUR ORGANISASI
 Penanggulangan bencana berbasis masyarakat adalah upaya yang dilakukan oleh anggota masyarakat secara terorganisir baik sebelum, saat dan sesudah bencana.
Kesehatan Lingkungan & Bencana
Disain Struktur Organisasi
Logistic Management in Disaster
PROSES MANAJEMEN BENCANA
MITIGASI SIAGA BENCANA BERBASIS MASYARAKAT
KANTIN PERUSAHAAN Keuntungan : Mendapat makanan yg bergizi dan cukup bentuk pengelolaan makanan standart kebutuhan bhn makanan selama bekerja(pedoman kecukupan.
M.A. Gizi & Kesehatan Masyarakat Alibbirwin, SKM, M.Epid STIKES MRH
Transcript presentasi:

DAPUR UMUM

Tanggap Darurat (awal ) Bencana Peristiwa yang disebabkan ulah manusia atau alam dan atau kombinasi keduanya, yang mengakibatkan penderitaan serta menggangu hidup dan kehidupan manusia Upaya Pencegahan Tanggap Darurat (awal ) Perlindungan, Bantuan,Lain-lain Kesehatan Pangan Papan Sandang DAPUR UMUM Penyiapan/penyediaan Makanan/minuman yang memadai untuk didistribusikan kepada korban dalam waktucepat dan tepat Lembaga/Instansi/ Organisasi lain PMI

Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok dst PMI Cabang ( D U ) Pengorganisasian : Sektor (kalau korban/sasaran : cukup banyak/besar, terpencar, luas, beberapa tempat ) Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok Kelompok dst ( 2 – 5 regu)   Regu Ketua/Wakil Ketua TU Peralatan/Perlengkap masak Distribusi Pembantu Umum KSR/TSR/PMR+TENAGA LOKAL

LAMANYA PENYELENGGARAAN PELAKSANAAN LOKASI Dekat Posko Mudah dicapai/ di kunjungi korban Lingkungan mema dai Aman dari bencana Dekat air Dekat Transportasi (Umum) BANGUNAN Cukup memadai (masak & gudang) Tenda/bangunan yg ada Kondisi lingkungan mendukung DUKUNGAN LOGISTIK Peralatan/ perlengkapan Bahan-bahan mentah PENDISTRIBUSIAN Kartu Sesuai jam makan Dikoordinir (KK) Gunakan alat-alat makan yang efisien (piring, daun, kertas, sendok , gelas dsb.) LAMANYA PENYELENGGARAAN Awal ( 1 – 3 hari ) seluruh korban. 4 – 7 hari : selektif yg benar-benar membutuhkan. > 7 hari : diupayakan dalam bentuk bahan mentah ( dimasak sendiri oleh masing-masing KK )

Peralatan & Perlengkapan : 1I. Peralatan Masak 9 s/d 500 orang) 1. Peralatan Pokok : ( a – i dlm buku ) disesuaikan kebutuhan 2. Peralatan penunjang (a – n dlm buku) disesuaikan kebutuhan III.Kompor/Tungku : 1.     Kompor Gas/Elpiji   2. Kompor Pompa minyak tanah 3. Tungku sederhana. IIII. Pemadam Kebakaran : (Modern/tradisional)

M E N U : a. Diupayakan dengan memperhatikan : - Memenuhi 4 sehat 5 sempurna - Sehat, hygienis  “mirasa” - Biaya relative murah/terjangkau - Dapat diterima orang dewasa s/d anak-anak - Diusahakan dg makanan kebiasaan setempat. b. Susunan Menu : 1) Makanan Pokok 2) Lauk Pauk 3) Sayur mayor 4) Buah-buahan 5) Mineral (air dsb)