IDENTIFIKASI WILAYAH KELURAHAN KALIBATA

Anggota Kelompok Aditiya Rahmah (2013.4.21073) Bhekti Kartika Dewi (2013.4.21041) Diah Ayu Solekha (2013.4.21068) Nazilah Rahmawati (2013.4.21042) Rahmia Marethika (2013.4.21057) Windi Widiastuti (2013.4.21037)

PROFIL KELURAHAN KALIBATA PRODUK UNGGULAN STRUKTUR ORGANISASI PROFIL KELURAHAN KALIBATA PRODUK UNGGULAN VISI DAN MISI PRODUK SEJENIS DATA KEPENDUDUKAN JUMLAH INDUSTRI KECIL POTENSI DAERAH PEMBERDAYAAN MASYARAKAT END

STRUKTUR ORGANISASI BACK Direktur Utama Nazilah Rahmawati Manajer Produksi Rahmia Maretika Manager Keuangan Aditiya Rahmah Manager Pemasaran Bhekti Kartika Dewi Diah Ayu Solekha Manajer SDM Windi widiastuti STRUKTUR ORGANISASI BACK

PROFIL KELURAHAN KALIBATA Kelurahan Kalibata terletak di Jalan Kalibata Timur IV Kecamatan Pancoran Jakarta Selatan. Kelurahan ini berbatasan dengan: Kelurahan Durentiga di sebelah Utara, Kelurahan Bangka di sebelah Barat, Kelurahan Rawajati di sebelah Timur, Kelurahan Pejaten Barat di sebelah Selatan. BACK

Visi dan Misi Kelurahan Kalibata Terciptanya kelurahan Kalibata yang Nyaman, Obyektif, Manusiawi, Edukatif, Rindang, Serasi, Aman, Tertib, dan Unik (NOMOR SATU) Misi Peningkatan Kualitas pelayanan bidang ketentraman dan ketertiban, kebersihan dan lingkungan hidup serta kesehatan. BACK

Data Kependudukan Kelurahan kalibata memiliki jumlah rukun warga sebanyak 10 RW dengan pertumbuhan penduduk 1,83%. Dan secara keseluruhan jumlah penduduk sebanyak 47.300 jiwa. Dengan rincian: Laki-laki = 23.924 jiwa Wanita = 23376 jiwa Dengan jumlah penduduk produktif angkatan kerja 15 s.d. 64 tahun sebanyak 4.199 jiwa. BACK NEXT

BACK

Potensi Daerah Luas Wilayah Definisi Wilayah: Ruangan yang merupakan kesatuan geografis dari seluruh unsur terkait di dalamnya, batas sistematisnya berdasarkan aspek administratif dan aspek fungsional. Dengan tersedianya wilayah yang luas di kelurahan Kalibata ini di harapkan dapat digunakan secara bijak dan dapat mendukung pembangunan infrastruktur wilayah tersebut. Contohnya ketersediaan lahan yang cukup luas di RW 06 yang dibuat kolam-kolam ikan yang dikelola dan dikonsumsi untuk warga ditempat tersebut. Jumlah Penduduk Dilihat dari jumlah penduduk yang cukup besar, kelurahan Kalibata ini cukup potensial akan tersedianya tenaga kerja (sumber daya manusia) untuk menyeimbangkan banyaknya jumlah perkantoran. Selain itu beberapa orang yang diutus dari daerah tersebut mendapat pelatihan tentang teknologi. BACK

POTENSI DAERAH Pemukiman Teratur Banyaknya Gedung Perkatoran Pemukiman yang teratur membuat lingkungan yang lebih nyaman dan sehat serta terciptanya wilayah yang tertib, efisien dan serasi dengan misi pembangunan Daerah Ibu Kota. Banyaknya Gedung Perkatoran Banyaknya jumlah gedung perkantoran di daerah Kalibata ini menjadi salah satu faktor banyaknya jumlah penduduk. Yang tentunya membutuhkan tenaga kerja yang memiliki keahlian dan kemampuan.

PRODUK UNGGULAN Konveksi Pakaian Jadi Pakaian adalah salah satu kebutuhan dasar manusia, selain makanan dan tempat tinggal. Salah satu daerah pusat industri pakaian di Jakarta Selatan adalah Kampung Pulo, Kalibata. Yang awalnya masyarakat daerah ini bermata pencaharian sebagai petani buah-buahan dan sayuran. Seiring dengan meningkatnya kebutuhan hidup dan perkembangan yang pesat banyak orang menjual tanahnya. Yang kemudian hasil penjualan tersebut di belikan mesin jahit dan memulai usaha konveksi tumbuh sampai saat ini yang merupakan bentuk dari komunitas kreatif dalam menjaga stabilitas ekonomi keluarga. Makanan Olahan Di daerah Kalibata terdapat bebrapa jenis produk makanan olahan yang berupa frozen food seperti halnya nuget dan sosis, selain itu juga terdapat jenis makanan jepang seperti tempura, dim sum, dll. BACK

PRODUK SEJENIS Bordir Pengertian Bordir: hiasan yang dibuat di atas kain atau bahan-bahan lain dengan jarum jahit dan benang atau dapat menggunakan hiasan manik-manik dan payet. Makanan - Makanan Kering Makanan kering seperti halnya kue dan roti serta beberapa kue kering yang di sajikan saat lebaran banyak diproduksi di daerah Kalibata. Dan juga terdapat BACK

JUMLAH INDUSTRI KECIL BIDANG PRODUKSI BARANG / JASA BACK

Program Pelatihan Pelatihan warung teknologi Pelatihan ini ditujukan kepada beberapa orang utusan yang telah diajukan dari setiap RW di daerah Kalibata. Dalam pelatihan ini peserta akan diajarkan mengenai teknologi dan cara memperbaiki peralatan elektronik. Yang kemudian dari pelatihan tersebut peserta dapat membuka tempat service elektronik. Kegiatan Bina Sosial (LMK) Kegiatan ini biasanya dilakukan oleh karang taruna. BACK

Produk Unggulan Makanan Olahan : Nugget Siapa yang tidak mengenal nugget? Makanan ini sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat luas, berbagai varian bentuk dan rasa yang diciptakan dari berbagai pelaku industri makanan olahan ini.

PASAR

Strengths Kegemaran masyarakat akan inovasi baru dari produk makanan Kegemaran masyarakat akan makanan cepat saji. Tingginya permintaan masyarakat pada produk makanan olahan. Kesadaran masyarakat dalam memenuhi kebutuhan produk makanan yang mempunyai nilai gizi. Kegemaran masyarakat terhadap masakan yang cepat dan praktis. Menawarkan suatu produk makanan sehat dengan harga yang ekonomis, rasa yang lezat dan dikonsumsi oleh semua kalangan.

Weakness Kesulitan mencari tempat usaha yang strategis. Produk baru belum dikenal dan banyak konsumen yang masih ragu akan produk.

Opportunity Banyaknya masyarakat yang menggemari nugget, karena nugget merupakan makanan yang sudah siap dan mudah diolah. Menambah variasi dan cita rasa nugget yang selama ini beredar

Threaths Banyaknya pesaing dari brand ternama Keagresifan perilaku pesaing mempertahankan pasarnya. Produk tidak bertahan lama.

Bahan Baku Strengths : Bahan baku tersedia banyak dan mudah di dapat dengan harga terjangkau. Weakneses : Bahan baku tidak tahan lama. Opportunity : Mendapatkan bahan baku alternatif. Threats : Kenaikan harga bahan baku.

Teknologi Strengths : Memiliki peralatan yang cukup memadai. Weakneses : Peralatan yang digunakan mudah rusak. Opportunity : Meningkatkan jumlah peralatan untuk meningkatkan jumlah produk. Threats : Hubungan arus pendek listrik mengakibatkan kebakaran pada mesin.

Tenaga Kerja Strengths Weakness Tersedianya tenaga kerja yang memiliki kemampuan untuk menjalankan usaha dan memproduksi nugget tersebut Pengalaman untuk memulai usaha yang masih sangat minim. Keterbatasan sumber daya manusia sebagai pembuat nugget. Keterbatasan waktu yang kami miliki untuk memproduksi nugget tersebut

Tenaga Kerja Opportunity : Threaths : Menambahkan tenaga kerja dari luar. Threaths : Efektivitas tenaga kerja berkurang.

Modal Strengths : Memakai modal sendiri Weakneses : Minimnya modal. Opportunity : Dapat meningkatkan modal. Threats : Tidak mendapatkan keuntungan.

Makanan Kering Dalam Kemasan : PRODUK SEJENIS Makanan Kering Dalam Kemasan : Keripik Singkong

Keripik Singkong Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen. Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan keluarga.

Pasar Strengths : Digemari semua kalangan Harga produk yang terjangkau Memanfaatkan rasa produk beragam dan berkualitas guna menarik minat para konsumen Weakneses : Lidah konsumen pasti merasakan kebosanan dengan makanan yang terlalu sering dikonsumsi, pastinya akan mengurangi pembeli. Opportunity : Produk mudah masuk kepasaran. Threats : Persaingan produk sejenis dengan kompetitor besar

Bahan baku Strengths : Bahan baku yang diperoleh mudah didapat. Harga bahan baku yang relatif terjangkau. Weakneses : Harga bahan baku yang tidak stabil (fluktuatif). Sulitnya mendapatkan persediaan bahan baku singkong yang berkualitas bagus. Opportunity : Mendapatkan bahan baku alternatif. Threats : Persediaan yang kurang stabil membuat harga bahan baku tersebut cenderung naik turun.

Teknologi Strengths : Jenis teknologi yang digunakan sederhana dan mudah di gunakan. Weakneses : Masih menggunakan alat potong manual. Tidak tersedia alat pengemas otomatis. Opportunity: Mendapatkan alat yang lebih modern. Threats : Keterbatasan alat sehingga produksi tidak optimal.

Tenaga kerja Strengths : Weakneses : Opportunity: Threats : Tenaga kerja yang tersedia memiliki kemampuan dan terampil. Weakneses : Kurangnya sumber daya manusia dan belum memiliki cukup pengalaman. Opportunity: Memanfaatkan Tenaga kerja yang tersedia untuk pengolahan Bahan baku dalam meningkatkan produksi. Threats : Efektivitas tenaga kerja berkurang.

Modal Strengths : Memakai modal sendiri Weakneses : Keterbatasan modal Opportunity : Dapat meningkatkan modal. Threats : Tidak mendapatkan keuntungan.

ANALISA PERMINTAAN

Analisa permintaan Jml penduduk kelurahan Thn.2014 47300 jiwa Pasar yg dituju adalah 10% dari jumlah penduduk 4.730 pcs jumlah kebutuhan per konsumen per satuan waktu 2 pcs Jumlah kebutuhan /thn 2.412.300 pcs/thn

PROYEKSI PENAWARAN(UNIT) TAHUN PROYEKSI PENAWARAN(UNIT) 2014 1.709.870 2015 1.846.660 2016 1.994.392 2017 2.153.944

Peluang TAHUN PERMINTAAN (A) PENAWARAN (B) PELUANG (A-B) 2015 2.412.300 1.709.870 702.430 2016 2.460.546 1.846.660 613.886 2017 2.509.757 1.994.392 515.365 2018 2.559.952 2.153.944 406.008

Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar BESARNYA PENJUALAN PERHARI. : 100 PCS PENJUALAN DALAM 1 TAHUN : 25500 TAHUN PELUANG RENCANA PENJUALAN(UNIT) PANGSA PASAR 2014 702.430 25.500 3,63% 2015 613.886 28.050 4,57% 2016 515.365 30.855 5,99% 2017 406.008 33.941 8,36%

Strategi Pemasaran Pesaing Produk (mutu, ukuran, design, kemasan dan rasa) Rasa : ayam udang Ikan sayur Design bentuk nugget bervariasi Kemasan : kecil sedang besar

Jalur Penjualan pabrik pasar minimarket

Promosi Penjualan Promosi online Pamflet Radio

Strategi Pemasaran Perusahaan Produk (mutu, ukuran, design,kemasan, rasa) Rasa : Nugget sayur original (wortel dan brokoli) Nugget sayur pedas Nugget jagung manis Mutu Tanpa bahan pengawet Pengolahan higienis Bergizi tinggi Kemasan 250 gram 500 gram

Jalur Penjualan Home industry Penitipan di warung Promosi online Penjualan langsung

ASPEK PRODUKSI / TEKNOLOGI

A. PRODUK a. Uraian ciri-ciri produk (bentuk, ukuran, berat, warna, dsb) bentuk: kotak, stick, segitiga ukuran nugget -bentuk kotak : 4cm x 4cm x 1,5cm -bentuk stick : 6cm x 1,5cm x 1,5cm -bentuk segitiga : 5cm x 5cm x 1,5cm Ukuran kemasan: kecil, sedang Berat: 250gr dan 500gr Warna : Orange Rasa: nugget sayur original, nugget sayur pedas, nugget jagung manis

Beri label dan press kemasan B. PROSES PRODUKSI Pencucian bahan baku Pemotongan bahan baku Ayam digiling Mengukus adonan selama 30 menit Masukan adonan kedalam loyang Haluskan bumbu Angkat dan tiriskan Cetak adonan Celupkan kedalam kocokan telur Beri label dan press kemasan Masukan kedalam kemasan Lumuri dengan tepung panir Simpan kedalam kulkas Nugget siap di pasarkan

C. ASPEK PRODUKSI DAN TEKNOLOGI Mesin atau Peralatan Rp 12.069.000 Kendaraan (untuk usaha) Rp 7.500.000 Bahan Baku dan Bahan Pembantu Rp 228.205.200 Tenaga Produksi (tenaga kerja langsung) Rp 61.200.000 Biaya Umum Pabrik Rp 11.960.000

Kualitas Limbah dan Cara Pembuangannya Limbah Organik: Diolah menjadi pupuk Limbah Non Organik: Langsung dibuang ke pembuangan

TATA LETAK USAHA 13 14 6 5 4 3 a 1 10 12 3 b 9 2 11 8 7 a 7 b

TANAH & BANGUNAN TANAH Sewa per tahun Rp 12.000.000, ukuran: 3m x 6m  Sewa per tahun: Harga Rp 15.000.000, ukuran: 3m x 5m