KATHARINA MINGGAR 2014 66 180 TUGAS KULIAH KEWIRAUSAHAAN CAFE BERBAGI KATHARINA MINGGAR 2014 66 180 TUGAS KULIAH KEWIRAUSAHAAN BERBAGI

CAFE BERBAGI Latar Belakang Tujuan Visi Misi Segmentasi Keunggulan Analisa SWOT Analisa 7P Aspek Keuangan Kesimpulan

Latar Belakang Cuaca Indonesia khususnya Karawang sangat panas dan terik Buah banyak serat dan vitamin Buah baik untuk diet Kategori semua umur dapat mengkonsumsi

VISI MISI Visi misi usaha ini adalah Visi : Memberikan minuman segar, simple dan bergizi yang berorientasi pada kesehatan fisik, emosional, spiritual. Misi : 1). Menyajikan minuman sehat, segar dan bergizi 2). Memberikan kesempatan untuk berbagi bagi fakir miskin dan duafa 3). Memanfaatkan teknologi audio, visual dan network untuk kenyamanan

Tujuan Mencari keuntungan dan laba Budaya sehat Mencapai target penjualan Mensosialisasikan hidup sehat dengan minuman dan makanan bergizi Menyediakan sarana untuk bersantai dan bersosialisasi Menyajikan menu jus buah dengan tata cara penyajian yang menarik, enak, dan sehat Menarik minat bagi orang yang kurang menyukai sayur dan buah Memberi kesempatan untuk saling berbagi bagi kaum miskin dan duafa

Segmentasi Pasar Anak sekolah Mahasiswa Pekerja kantor Pekerja rumahan Orang tua

Keunggulan Produk Mempunyai banyak pilihan buah Mempunyai banyak pilihan rasa/toping Bahan produk yang segar, sehat dan hygienis Memakai gula asli, gula rendah kalori, tanpa bahan pengawat dan pemanis buatan Ada unsur berbagi dengan kaum miskin dan duafa

Analisa SWOT Strength Menjual produk untuk semua kalangan Bahan segar, sehat, hygiaenis Ada unsur donasi Weakness Tidak tahan lama Mudah ditiru Opportunity Tempat strategis, mudah dijangkau Fasilitas nyaman, memadai Threat Banyak pesaing dengan harga lebih murah

Analisa 7 P Product(bahan yang dijual adalah jus buah) Price(7000- 10000) Promotion(brosur, papan reklame, gratis makanan ringan saat promo) Place(dekat sekolah/kampus/pemukiman) People(membutuhkan karyawan satu orang) Physical building(letak dipinggir jalan/etalase menarik) Procesing( proses pembuatan mudah/cepat)

Aspek Keuangan Modal awal Blender Etalase Bahan baku perlengkapan per bulan Buah2an, gula pasir, es batu, plastik, susu kental manis Biaya operasional per bulan Sewa tempat Gaji karyawan Listrik air

Total biaya keseluruhan 9.900.000,- Inventaris :   Blender 500,000 Etalase 1,500,000 Sound system 800,000 TV LCD 2,500,000 Meja bangku 150,000 Kompor gas Lemari pendingin Gelas dan piring 250,000 Total 6,650,000 Buah - buahan 750,000 Es batu 50,000 Susu kental manis 250,000 Gula pasir Plastik 150,000 Total 1,450,000 Sewa tempat 600,000 Gaji karyawan 1,000,000 Listrik dan air 200,000 Total 1,800,000 Total biaya keseluruhan 9.900.000,-

Pemasukan per bulan Pemasukan per bulan Keuntungan di bulan pertama Keuntungan di bulan2 berikutnya Penjualan jus buah 30 gelas per hari(asumsi)

PENGHITUNGAN BEP Rencana Pendapatan : Penjualan jus buah 30 gelas per hari(asumsi) Penjualan Rp. 7000,- x 30 jus x 30 hari = 6. 300.000,- Dikurangi untuk berbagi 10 % = 630.000,- Jadi keuntungan = 5.670.000,- Pemasukan per bulan Jadi pendapatan dari penjualan per bulan 5.670.000,- - Keuntungan di bulan pertama Total biaya 9.900.000,- - keuntungan 5.670.000,- = minus 630.000,- Keuntungan di bulan ke dua Total biaya 3.250.000 + 630.000,- keuntungan 5.670.000,- = 1.790.000 Keuntungan di bulan ke tiga dan seterusnya Total biaya 3.250.000 - keuntungan 5.670.000,- = 2. 420.000,-

Tips dan Strategi Inovasi dan rasa Letak strategis Bahan baku berkualitas Buah2an lengkap Mesin blender berkualitas Jaga kebersihan Laporan kegiatan berbagi dengan duafa diberikan secara detail

KESIMPULAN Perlunya penangan biaya operasional sekecil mungkin, terutama yang berkaitan dengan biaya pembuatan minuman dan makanan ringan Peninjauan lokasi yang sesuai dengan target Penanganan biaya aset sekecil mungkin Peningkatan kualitas dari produk yang dihasilkan Peningkatan pelayanan Laporan keuangan dana yang dialokasikan ke pihak miskin dan duafa sedetail mungkin