(PODUKSI DAN MANAJEMEN OPERASI)
Produksi : Suatu kegiatan bisnis yang menggunakan orang dan mesin untuk mengubah material menjadi produk yang dapat di jual. Mnajemen produksi : Pekerjaan mengkoordinasi dan mengendalikan semua kegiatan yang diperlukan untuk membuat suatu produk.
Pemilihan lokasi pabrik : Faktor kedekatan (proximity) MANAJEMEN PRODUKSI : Pemilihan lokasi pabrik : Faktor kedekatan (proximity) Faktor Orang (people) Faktor Physical
Gambar 1 : Faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi pabrik
Metode-metode produksi : 1. Proses Analitis 2. Proses sintetis Proses Fabrikasi Proses Perakitan 3. Proses terus menerus 4. Proses terputus-putus
Pengendalian persediaan : Merupakan aspek lain dari manajemen persediaan . Pengendalian persediaan mencakup masalah keseimbangan antara jumlah persediaan dengan biaya persediaan yang muncul. Berarti manajemen harus menghindari kekurangan persediaan(out of stock) dan sekaligus menghindari kelebihan persediaan (excess inventory)
2 konsep yang berkaitan dengan persediaan : Jumah pembelian yang ekonomis(Economic Order Quantity): kuantitas optimal persediaan yang harus dibeli atau dipesan Ada 2 jenis biaya : - Biaya Pemesanan - Biaya Penyimpanan 2. Just In-Time Inventory Sistem persediaan yang pengiriman barang yang dipesan tepat pada saat diperlukan
Pengendalian Produksi Planning 2. Routing 3. Schedulling 4. Dispatching 5. Follow-up 6. Quality Assurance
Total Quality Manajemen / TQM Merupakan usaha untuk meningkatkan kualitas setiap departemen produksi dan jasa dan secara meningkat mencapai tingkat kepuasan pelanggan yang lebih tinggi
Ada 3 prinsip dalam TQM : Definisi Kualitas di tentukan oleh konsumen Keterlibatan karyawan. Perbaikan berkelanjutan