SEMINAR HASIL PENELITIAN IPB PENGEMBANGAN TECHNO-BUSINESS SERVICES UNTUK PERBAIKAN KUALITAS, KONSISTENSI, DAN KONTINUITAS BUAH NASIONAL Pusat Kajian Buah Tropika LPPM - IPB
Pengembangan Agro-technological Cluster Tanaman buah Ditjen Hortikultura Ditjen P2HP Pemerintah Daerah Pusat Kajian Buah Tropika IPB LEMBAGA LITBANG LAIN PERGURUAN TINGGI CORE RESEARCH Pembinaan GAPOKTAN Petani Varietas Teknologi Pasar Industri Perbenihan Pekebun Buah Depperin Depdag Industri Makanan PEMBINAAN Pengembangan Agro-technological Cluster Tanaman buah
Peningkatan populasi dunia dan pendapatan masyarakat PENDAHULUAN Latar Belakang Peningkatan populasi dunia dan pendapatan masyarakat Peningkatan kesadaran akan keseimbangan dalam mengkonsumsi pangan (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, dll) Peningkatan laju pertumbuhan ekspor komoditas buah-buahan di pasar dunia, yaitu ± 11 % (FAO, 2009)
Permasalahan Kualitas, Konsistensi, Kontinuitas buah Nasional rendah Buah impor banyak digemari oleh konsumen Kualitas buah impor lebih terjamin Prestise tinggi jika mengkonsumsi buah impor Neraca perdagangan ekspor-impor negatif CAFTA
Tabel 1. Neraca Ekspor dan Impor Buah Indonesia Tahun 2005-2010 Item 2005 2006 2007 2008 2009 2010* Volume (000 Ton) Ekspor 272.297 262.358 157.621 323.899 35.546 8.196 Impor 413.411 427.484 502.156 501.963 509.599 371.815 Neraca -141.114 -165.126 -344.535 -178.064 -474.053 -363.619 Nilai (US $) 150.063 144.492 93.653 234.867 16.330 4.555 234.071 337.517 449.164 474.186 483.282 339.526 -84.008 -193.025 -355.511 -239.319 -466.952 -334.971 Keterangan: *= Data sampai bulan Juli 2010 Sumber: Dirjen Hortikultura, Departemen Pertanian 2001 – 2008 Badan Pusat Statistik tahun 2009 - 2010