Mengelola Bisnis BAPA’ SAY(BAKPAO SAYUR) Disusun oleh: KELOMPOK 10 1. Ekie F. P. 115100700111035 2. Febilia Y. S. 115100700111028 3. M. Ali Rozikin 115100701111012 4. Sarsiyani 115100707111008
LATAR BELAKANG Perkembangan teknologi dengan memanfaatkan sayuran Pengembangan dari berbagai produk dari terigu Bisnis bidang pangan sangat prospektif
Tujuan serta visi misi Memanfaatkan bahan baku yang melimpah Membuat suatu produk inivasi
KONSEP PRODUK Bakpao sayur merupakan inovasi bakpao yang berisi sayur seperti risoles dan diberi taburan daun bawang di bagan adonannya. Bakpao sayur ini menggunakan saos risoles. Bakpao ini mempunyai isi sayuran yaitu antara lain wortel, kentang, dan jamur yang sudah dimasak terlebh dahulu. Dengan penambahan sayur ini diharapkan dapat menambah nilai gizi. Dikemas dengan plastik biasa dan diberi label
Gambar Rancangan Produk
Diagram Alir isi bakpao
Diagram alir Bakpao
PERTIMBANGAN PEMILIHAN LOKASI PRODUKSI di daerah Ciliwung (sekitar 15 menit dari kampus)
KONSEP PEMASARAN Segmentasi dari produk ini yaitu untuk semua kalangan, mulai dari kalangan menengah ke bawah dan kalangan menengah ke atas target yang dibidik yaitu khususnya civitas akademika FTP Universitas Brawijaya Positoningnya sebagai follower Pemasaran yang dilakukan antara lain dengan membuka stand dan penyebaran leaflet
KONSEP PENJUALAN stand di kantin UB membuka cabang di daerah kos-kosan mahasiswa dibungkus dengan plastic untuk eceran untuk pembelian minimal 3 menggunakan kardus kecil
KONSEP “CONTROLLING” memperbaiki kemasan dan desain label yang lebh menarik Bentuk produk yang berinovasi misalnya bentuk bundar, kotak, dan love warna yang bervariasi dengan berbagai warna yang menggunakan pewarna alami Pengecekan produk yang dilkukan sebelum dijual Mamberikan kuesioner kepada konsumen
KESIMPULAN Bakpao sayur ini merupakan inovasi baru dari produk bakpao, yang diharapkan memiliki kandungan gizi lebih karena ada penambahan sayur. Bakpao sayur ini djual dengan haraga Rp 2.000,00 per bungkus. Harga ini terhitung relatif murah. Dengan harga sekian dapat memperoleh bakpao dengan inovasi baru dan mempunyai nilai gizi lebih.
TERIMA KASIH